Recetas de cocina: prepara adobo pescado
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¡qué rico!
  • 1 kg de cazón
  • 1 vaso de vinagre de Jerez
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón

foto Cazón en <strong>adobo</strong> Se compra un buen trozo de cazón sin piel y a ser posible cortados en dados de unos 4 cm. Este pescado, de aspecto semejante al tiburón, normalmente se vende ya limpio y en una pieza. Se prepara un adobo majando en el mortero o la picadora pimentón, orégano, comino y sal. Se dispone el pescado...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • Un kilo de caballas frescas, medio litro de sherry vinegar, una taza de aceite de oliva, dos dientes de ajo, dos ramitas de romero, una hoja de laurel, sal.

foto Caballas en <strong>Adobo</strong> Se limpian bien las caballas, se les quita las escamas y las vísceras, y se secan con un trapo bien. Por otro lado, se prepara en un cuenco el adobo: El vinagre, el aceite de oliva, los ajos sin pelar, el romero y las hojas de laurel. Prepara la parilla y cuando esté bien caliente espolvoreas la...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de atún cortado en rodajas o en trozos finos.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 vaso grande de aceite de oliva y otro de vinagre.
  • 3 pimientas de la puta la madre.

foto Atún en <strong>adobo</strong> Es importante limpiar bien el pescado y, se van a preparar en trozos, quitarle la piel y el espinazo central. Lo pones en un recipiente y lo reservas. Preparas un majado con los ajos pelados y picados, la pimienta, y el pimentón; le añades una parte de aceite, y lo remueves todo muy bien para...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 japuta (palometa)
  • varias rodajas de cazón.
  • harina y aceite de oliva para freir.

foto Japuta y cazón en <strong>adobo</strong> quedar bien cubierto. yo lo preparo primero y luego echo el pescado. los ajos los machaco un poco para que coja mejor el sabor. lo preparo unas 4 o 5 horas antes de freirlo. después solo tienes que escurrir el pescado del adobo y pasarlo por harina. lo fries un poquito (si es en freidora mejor que mejor) y simple...

cocina de:
  • Rebozado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 250 gr. de salmonetes
  • 200 cc. de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de pimientos verdes

foto Pescaito Frito a la Malagueña con <strong>adobo</strong> de ajo Limpia bien todos los pescados y corta los calamares en rodajas, los salmonetes y pescadilla en trozos pequeños y deja los boquerones enteros. Sazónalos con sal y el zumo del limón y báñalos con leche durante 10 minutos. Escúrrelos bien, rebózalos en harina y fríelos en abundante aceite bien...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kg filet de merluza
  • 1 cebolla
  • 1 morron colorado
  • adobo para pescado

foto Merluza sabrozona colocar los filetes con el jugo de limon y los condimentos, a adobar por lo menos 1 hora antes de la prepara cion,calentar el horno y en una asadera pincelada con aceite de oliva disponer primero las papas cortadas en rodajas no muy gruesas,por encima colocar la cebolla cortada en pluma y por...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • tiempo
  • 40 minutos +
  • 1 hora de adobo
  • 1 kg. de atun fresco en un trozo

foto Atun al horno poner el aceite en un bol grande, junto al zumo del limon, la cebolla cortada en aros, el kepchup, el ajo entero, el perejil, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. mezclarlo todo bien e introducir en este prepara do el atun sin piel. dejar el pescado en adobo durante 1 hora, dando la vuelta...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 125 gramos de garbanzos
  • 4 filetes de atun
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla morada, picada en juliana fina

foto Atun a la plancha con ensalada de garbanzos la ralladura y el jugo de un limon y medio 6 ramitas de cilantro fresco picaditas 1. deje en remojo los garbanzos durante la noche anterior en abundante agua. mezcle el adobo y frote muy bien los filetes con esta prepara cion, cubralo y dejelo marinar en la nevera 3 o 4 horas. escurra los garbanzos...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!

foto Salmon a la nelly 1 filet de salmon grande adobado con adobo y limon, al gusto 1 libra de camaronessin conchas 6 dientes de ajo y ramito de cilantro 1 sobre de salsa 4 queso knorr, alli dice como prepara rla 1 sobre de queso rayado 4 quesokraf se pelan y machacan los ajos muy bien y se corta el cilantro bien finito...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 1 solomillo de ternera
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 raices de cilantro picado
  • 15 guindillas de hojas tallos de cilantro fresco picado

foto Estofado de carne con espinacas y puerros filetear la carne prepare el adobo con la salsa de soja y la de pescado, 1 cucharada de aceite, los granos de pimienta, el cilantro, el azucar y el ajo y cubrir la carne dejela en el frigorifico por lo menos 3 horas escurra la carne pero sin desechar el adobo caliente una cucharadita de aceite en...

cocina de:
  • Guisos
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