Recetas de cocina: pudin verduras
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¡qué rico!
  • 2 decilitros de aceite
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 200 gr. de guisantes
  • 5 huevos

foto <strong>Pudín</strong> de <strong>verduras</strong> variadas hervir todo junto unos veinte minutos y si están tiernas se sacan del agua y se escurren en un colador. En una sartén se ponen 3 cucharadas de aceite, se fríe un diente de ajo y se echan las verduras (reservando las rodajas de zanahoria), a las que se habrá añadido el repollo, y se rehoga durante cinco o...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
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¡qué rico!
  • · 4 huevos
  • · 250 ml de nata
  • · Œ de brócoli
  • · 1 calabacín

foto <strong>PUDIN</strong> DE <strong>VERDURAS</strong> Cocer el brócoli en agua con sal , escurrir y reservar. Limpiar y cortar el calabacín en láminas finas. Poner las láminas de calabacín en un plato con un chorrito de aceite e introducir en el microondas unos 3 minutos. En un molde rectangular para horno untado con mantequilla y pan rallado, ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 2 decilitros de aceite
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 200 gramos de guisantes
  • 5 huevos

foto <strong>Pudín</strong> de <strong>verduras</strong> variadas verdes.Se dejan cocer en cuarto de hora y se agregan los cuadritos de patatas.Se deja hervir todo junto unos veinte minutos y si están tiernas se sacan del agua y se escurren en un colador.En una sartén se ponen 3 cucharadas de aceite, se fríe un diente de ajo y se echan las verduras (reservando las...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 4 huevos
  • 7 zanahorias
  • 250 gr. de brócoli
  • 1 calabacín

foto <strong>PUDÍN</strong> DE <strong>VERDURAS</strong> Pela las zanahorias, separa los ramilletes del brócoli y corta el calabacín en lonchas a lo largo. Pon tres cazuelas con agua y una pizca de sal y cuece las verduras por separado. Escúrrelas sobre papel absorbente de cocina. Pon los huevos en una jarra, pica 5 zanahorias cocidas y tritura con...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • Receta original:
  • 1 cabracho de 1 kg, 1 lechuga o escarola (para presentacion), 1 cebolla, 1 zanahoria, perejil, 1 hoja laurel, 4 huevos, 1 dl salsa tomate, 1 lata leche evaporada pimienta, , 1 vasito vino blanco y sal.
  • Uso estos ingredientes:
  • 1 cabracho de 500 1/2 kgr, 2 cucos -pesan 335gr-(pescado tambien llamado Bejel oRubio).

foto <strong>Pudin</strong> cabracho cuidado y reservo. En un bol batir huevos, añadir tomate frito, salsa chili, leche evaporada, sazonar (echo pimienta molida), añadir pescado desmenuzado y batir todo hasta que quede una pasta fina. Engrasar un molde de pudin, poner un papel tambien engrasado en el fondo y verter todo el preparado...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 500 gr de brócoli
  • 6 huevos
  • 200 cc de crema de leche (nata líquida)
  • 350 cc de leche

foto <strong>Pudín</strong> de brócoli Blanquear las flores de brócoli en agua hirviendo, escurrir y disponer en agua fría para cortar la cocción, escurrir nuevamente para utilizar en la preparación. Mezclar los huevos, la crema de leche y la leche. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y el queso rallado. Forrar con papel f...

cocina de:
  • Verduras
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 600 gramos de coliflor
  • 50 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 1 litro de leche

foto <strong>Pudín</strong> de coliflor cuarenta minutos.Se prueba a ver si está cuajado, y en caso afirmativo se saca del horno y se deja reposar diez minutos antes de desmoldarlo.Ya en la fuente, se cubre con una salsa besamel hecha con el resto de la leche, la mantequilla y la harina.Se sirve en seguida de cubrir el pudín con la salsa besamel.Vino recomendado: Luna Beberide Mencía 2005, Bodegas Luna Beberide, DO Bi...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 0,5 decilitros de aceite
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de cebolla
  • 200 gramos de espinacas

foto <strong>Pudín</strong> de legumbres arlequín Instrucciones de elaboración: Se mondan las patatas, se parten en trozos y se ponen en una cacerola con agua fría; se acerca al fuego y se deja cocer hasta que estan cocidas, se sacan del agua, se deja secar y se pasa por el tamiz.Se vuelv...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 2/3 berenjenas grandes. -5 rebanadas de pan de molde. -leche.
  • 1/2 paquete de queso rallado. -4 huevos. -3 ajos. -perejil.
  • taquitos de lomo. -1 cebolla. -aceite. - pan rallado. -sal.

foto Mi <strong>pudin</strong> de berenjenas echarlas a la sarten donde tenemos las verduras pochadas, aplastandolas con la espumadera y removiendo bien. Añadir los taquitos de lomo tambien. Batir los huevos con la sal y perejil picadito, añadir todo lo de la sarten y el queso, remover todo muy bien y volcar sobre un molde de cake untado de aceite y pan rallado. Meter al horno precalentado unos 35m. a 180º. Dejar enfriar u...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • judía verde, 1/2 kilo
  • mantequilla, 3 cucharadas
  • huevo, 4 unidades
  • queso rallado, 100 gramos

foto <strong>PUDIN</strong> DE VAINITAS Cortar las judías verdes en trocitos de unos 2 centímetros de largo. Lavar y cocinar en una olla con el agua hirviendo con sal, hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrir y poner en un recipiente.Pelar y picar la cebolla finamente. Batir los huevos. Calentar la mantequilla en una sartén, fre...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • venezuela
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