Recetas de cocina: puerros jamon
0 votos
¡qué rico!
  • puerro (grandes), 8 unidades
  • queso rallado, 50 gramos
  • harina, 3 cucharadas
  • sal,  al gusto

foto <strong>PUERROS</strong> CON <strong>JAMÓN</strong> microondas 5 minutos, removiendo varias veces.Escurrir los puerros del caldo, secarlos ligeramente con papel absorbente para que pierdan el exceso de humedad. Dividir cada loncha de jamón en dos y envolver cada puerro con un trozo, colocandolos a continuación en una fuente de loza o cristal rectangular...

cocina de:
  • verduras
  • microondas
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 8 puerros,
  • 8 lonchas de jamón serrano,
  • 8 lonchas de queso ahumado,
  • 1 cucharada de harina colmada,

foto <strong>Puerros</strong> al <strong>jamón</strong> gratinados poco de nuez moscada, y movemos bien con unas varillas hasta obtener una besamel cremosa. cogemos una fuente de horno enmantequillada y ponemos los puerros que habremos envuelto cada uno en la loncha de queso y el jamón, cubrimos con la salsa bechamel y espolvoreamos con el queso rallado. metemos al horno previamente calentado a 180 grados aproximadamente unos 20...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 8 puerros.
  • 8 lonchas de jamon serrano o jamon york.
  • 50 g de harina.
  • 50 g de mantequilla.

foto <strong>Puerros</strong> gratinados con <strong>jamon</strong> limpiamos los puerros, quitando todas las hojas verdes, la parte dura. en una cazuela ancha, ponemos a hervir abundante agua con sal. echamos los puerros y los cocemos durante veinte minutos, dependiendo del grosor. los escurrimos, utilizando papel de cocina para que queden lo mas secos posible...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 8 puerros gruesos
  • 100 gr. de manteca
  • 1 lt. de cerveza
  • 200 gr. de jamón crudo

foto Soufflé de <strong>puerros</strong> y <strong>jamón</strong> Preparación:Suprimir la parte verde de los puerros y cortar lo blanco en rodajas. Saltearlos en la manteca, apenas unos minutos, añadir sal, pimienta, una pizca de cuatro-especias, o simplemente de nuez moscada. Mojar con la cerveza y cocinar a fuego mínimo, sin tapar, hasta que estén bien tiernos...

cocina de:
  • Entradas
  • Internacional
Receta vista en recetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 8 puerros gruesos
  • 100 gr. de manteca
  • 1 lt. de cerveza
  • 200 gr. de jamón crudo

foto Soufflé de <strong>puerros</strong> y <strong>jamón</strong> Preparación:Suprimir la parte verde de los puerros y cortar lo blanco en rodajas.Saltearlos en la manteca, apenas unos minutos, añadir sal, pimienta y nuez moscada. Mojar con la cerveza y cocinar a fuego bajo, sin tapar. durante una hora y media. Agregar una buena cucharada de harina, como para...

cocina de:
  • Entradas
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 8 cuadraditos de hojaldre
  • 8 puerros finos cocidos
  • 8 lonchas de jamon curado
  • 200 grs. de setas de cultivo o champiñones

foto Hojaldre de <strong>puerros</strong> con <strong>jamon</strong> Prepara una crema de verduras cociendo la patata y las espinacas en agua con sal. Pasala por un pasapure en una sarten con un poco de aceite, saltea las setas limpias y troceadas junto con un diente de ajo en laminas y una pizca de sal unta el hojaldre con huevo, coloca encima una loncha de jamon...

cocina de:
  • Masas
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • <strong>Para la masa</strong>:
  • 1 y 1/2 taza de harina leudante
  • 100 gr. de manteca o margarina
  • <strong>Para el relleno</strong>:

foto Tarta de <strong>puerros</strong> y <strong>jamón</strong> tartera con masa.Poner los huevos en un bol con sólo una pizca de sal, agregar pimienta recién molida y batir. Añadir la crema de leche y los puerros cocidos y seguir batiendo hasta tener todo bien mezclado. Echar el batido en la tarta y terminar con el resto de jamón y de queso, distribuidos uniformemente. Cocinar la tarta en horno moderadamente caliente, durant...

cocina de:
  • Entradas
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 puerro
  • 1 cda. de manteca
  • 1 cda. de aceite
  • 6 huevos

foto Omelette de <strong>puerros</strong> y <strong>jamón</strong> Preparación:Cortar el puerro en rodajas finas. Calentar la manteca y el aceite y freír en ellos el puerro, hasta que se ablande apenas. Mezclar los huevos con la leche o crema, sal y pimienta recién molida. Echar el batido sobre el puerro y dejar cocinar, haciendo correr el huevo crudo hacia abajo...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 12 lonchas de jamon cocido
  • 12 puerros
  • aceite o mantequilla
  • harina

foto Rollitos de <strong>jamon</strong> y <strong>puerro</strong> se cuece la parte blanca de los puerros, troceados a la medida de las lonchas de jamon. con las lonchas de jamon se hacen rollitos, envolviendo el puerro cocido. se colocan en una fuente. se prepara por separado la bechamel con aceite o mantequilla, harina, leche y sal. se cubren los rollitos con la salsa bechamel y se meten en el...

cocina de:
  • Entradas
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • puerro (lo blanco), 8 unidades
  • tomate, 6 unidades
  • hierbabuena, 1 ramita
  • vinagre de jerez, 1 cucharada

foto <strong>PUERROS</strong> CON <strong>JAMÓN</strong> Y GAZPACHO Lavar los tomates, pelarlos y quitar las semillas, picarlos junto con el pepino pelado y hojitas de hierbabuena; triturarlo bien fino y añadir sal, el aceite y el vinagre. Limpiar los puerros dejándo un poco de la parte verde: hacer varios cortes a lo largo, como flecos. Cocer al vapor o en...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: