Recetas de cocina: puerros jamon
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¡qué rico!
  • 2 BERENJENAS
  • 2 CEBOLLETAS
  • 1 PUERRO
  • 200 G DE JAMON COCIDO

foto BERENJENAS RELLENAS CON <strong>JAMON</strong> Y TOMATES SECOS PARTIR LAS BERENJENAS A LO LARGO EN DOS, HACEMOS UNOS CORTES A LA CARNE , SALAR, CHORRITO DE ACEITE Y AL MICROONDAS TAPADOS CON PAPEL FIL 10 MINUTOS....ENFRIAR Y CON UNA CUCHARA SACAR LA CARNE, RESERVAMOS POCHAMOS LAS CEBOLLETAS , EL PUERRO , AJO Y PEREJIL PICADO ,CUANDO ESTE TODO BIEN...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 300g de gambas
  • 12 langostinos
  • 1 tronco de apio.
  • 1 zanahoria.

foto Crema de gambas con <strong>jamón</strong> serrano en cuenco poner a hervir agua 1 1/2 . agregar la cebolla, la zanahoria, el apio y el puerro, cuando este tierna la verdura incorporar las gambas por 2 min y añadir un poco de sal. descartar el puerro y la cebolla, licuar la cebolla, el apio y las gambas. reservar el caldo. calentar la mantequilla y...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • una lamina de hojaldre
  • 400 gr de gambas
  • 100 gr de jamon iberico cortado en trocitos pequeños
  • un puerro cortado en trocitos o cebolla

foto Quiche de gambas o langostinos y <strong>jamón</strong> precalentar el horno a 180ºc; forrar un molde tartero y forrar con la masa elegida y hornear 10 min y sacar. rehogamos bien el puerro echamos las gambas o langostinos pelados, rehogamos y echamos el coñac, flambeamos. batimos los huevos con la nata, la sal y pimienta y echamos el queso, el...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 300 g. de pasta tipo concha (pero se puede usar cualquier pasta)
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 puerro pequeño
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

foto Conchas con <strong>jamón</strong>, guisantes y piñones aceite en la misma satrén que hayas utilizado para tostar los piñones, añade el puerro y, cuando esté un poco dorado, incorpora el jamón y prosigue la cocción durante unos minutos, removiendo de vez en cuando. mezcla los guisantes con el sofrito para que adquieran sabor, vierte un poco de agua, añade...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 600 g. De patatas nuevas
  • 2 puerros
  • 100 g. De guisantes congelados
  • 200 g. De jamón serrano (en lonchas)

foto Gratinado de patatas con <strong>jamón</strong> serrano los guisantes, retirar del fuego y mezclar. Poner el horno a 160º. Disponer la mitad de las patatas en una fuente resistente al calor, colocar los puerros encima y cubrir con el resto de patatas. Colocar sobre ellas las lonchas de jamón y verter encima la bechamel. Espolvorear la fuente con una buena ración de queso rallado y dejar gratinar en el horno, a tempera...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 paquete de pasta para agnolotti
  • 250 gramos de queso fresco
  • 200 gramos de hojas de espinacas
  • 100 gramos de jamón york

foto Agnolottis de queso, espinaca y <strong>jamón</strong> york para que pueda utilizarse con una manga pastelera.Comprobar la sal. Picar el puerro y freírlo en una cacerola con la mantequilla, cuando este cocido, añadirle la harina, mezclar bien y dejar que se cocine la harina. Añadirle el vino tino y revolver bien para que no queden grumos.Agregarle la nuez...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 2 truchas medianas
  • 4 lonchas de jamón
  • 2 tomates
  • puerros silvestres

foto LASAÑA DE TRUCHA CON <strong>JAMÓN</strong> Y TOMATES trozos de pescado. Sacar el pescado. Añadir el vino blanco a la sartén, llevarlo a hervor y reservarlo. Montar la lasaña intercalando el tomate, el jamón y el pescado y rociarla con la salsa colada. Para decorar el plato, cortar los puerros silvestres a tiras a lo largo y freirlos. Reservarlos sobre papel para absorber el exceso de grasa hasta el momento de...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 truchas medianas
  • 4 lonchas de jamón
  • 2 tomates
  • Puerros silvestres

foto Lasaña de trucha con <strong>jamón</strong> y tomates de pescado. Sacar el pescado. Añadir el vino blanco a la sartén, llevarlo a hervor y reservarlo. Montar la lasaña intercalando el tomate, el jamón y el pescado y rociarla con la salsa colada. Para decorar el plato, cortar los puerros silvestres a tiras a lo largo y freirlos. Reservarlos sobre papel para absorber el exceso de grasa hasta el momento de servir. ...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • Un cuarto trasero de jabalí
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Pimiento

foto <strong>JAMÓN</strong> DE JABALÍ AL VINO TINTO Deshuesar un cuarto trasero de jabalí, cortándolo en dados de unos dos centímetros de espesor, colocar luego con las verduras que se deseen cortadas gruesas (cebolla, zanahoria, pimiento, ajos, puerros), agregar hierbas (romero, salvia, laurel, tomillo, etc) en un recipiente adecuado y cubrir con...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 250 gramos de pasta al gusto
  • 1 tomate maduro
  • 1 puerro
  • 150 gramos de jamón serrano, en tiras

foto Pasta de Ängeles (con <strong>jamón</strong> serrano) Instrucciones de elaboración: Cocer la pasta que más apetezca con aceite, sal y reservar.Poner el aceite a calentar en una cacerola o sartén ancha y a fuego medio.Cortar el puerro en rodajas y freír hasta que esté transparente.Cortar el...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Española
Receta vista en recetas.net
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