Recetas de cocina: puerros jamon
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¡qué rico!
  • puerro(solo la parte blanca), 12 unidades
  • bechamel, 1 taza
  • queso rallado, 50 gramos
  • sal,  al gusto

foto <strong>PUERROS</strong> CON <strong>JAMÓN</strong> AL HORNO Cocer los puerros en agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite durante de 30 minutos. Escurrirlos sobre un paño para que suelten todo el agua. Cortar las lonchas de jamón por la mitad y envolver los puerros con ellas. Colocar los puerros en una fuente refractaria. Mezclar la bechamel con la yema de huevo y el queso rallado y r...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • Puerros (cortados todos del mismo tamaño que el ancho del jamón)
  • Jamón serrano (en lonchas, podéis cambiar por jamón de york)
  • Pan rallado ( japones, la textura de este pan, como si fueran escamas, le da un crujiente muy bueno)
  • Huevo

foto CROCANTIS DE <strong>PUERRO</strong> Y <strong>JAMÓN</strong> Lavar, trocear el puerro y poner a hervir con agua y sal ó bien cocinarlos al vapor. Escurrir y reservar. Envolver cada trozo de puerro en una loncha de jamón, pasarla por huevo, pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo, dejar reposar un poco y freír con aceite de oliva hasta que estén dorados. Emplatar, acompañar con lo que gustéis y listos p...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 120 gr. de jamón de york (también sirve bacon
  • 1 cebolleta tierna
  • 1 puerro grande
  • 2 huevos.

foto Pastel de <strong>puerro</strong> y <strong>jamón</strong> (1) encendemos el horno para que vaya precalentando a 180ºc. cortamos el puerro y la cebolleta en trozos pequeños y la rehogamos en un poco de aceite de oliva. lo dejamos hasta que esté blandito (pochado), entonces añadimos el jamón york y le damos unas vueltas para que se haga todo y se mezclen...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • puerro(la parte blanca), 6 unidades
  • mantequilla, 2 cucharadas
  • leche desnatada, 1 taza
  • nuez moscada,  al gusto

foto ROLLOS DE <strong>JAMÓN</strong> CON <strong>PUERROS</strong> Limpiar los puerros y cocer la parte blanca en abundante agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos, dependiando del grosor; colar y dejar escurrir bien. Retirar las zonas duras y dejar la parte tierna o corazón. Engrasar una fuente refractaria. Envolver cada puerro con una loncha de jamón...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • mediterránea
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 10 puerros finos
  • 10 lonchas jamon cocido
  • queso rallado y salsa bechamel

foto Rollitos de <strong>puerros</strong> y <strong>jamon</strong> cuece los puerros hasta que queden muy tiernos. envuelve cada puerro en una loncha de jamon. cubre con la salsa bechamel y espolvorea queso rallado. hornea hasta que esten gratinados. truco: añade a la salsa bechamel perejil picado...

cocina de:
  • Entradas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!

foto <strong>Puerros</strong> gratinados Preelaboraciones de carnes: Cortar el jamón cocido en daditos pequeños. ...

cocina de:
  • Primeros platos calientes
  • Menú especial
  • Todo el año
  • Cocción
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 25 gr. de mantequilla
  • 8 puerros
  • 1 cucharadita de pimentón picante o dulce (al gusto)
  • 8 lonchas finas de jamón york (dulce)

foto <strong>Puerros</strong> fritos Cocer en agua con sal los puerros limpios y cortados en trozos de 10 cm. de largo aproximadamente. Escurrirlos bien y freírlos hasta que se doren en la mantequilla previamente derretida. Sacarlos a un papel absorbente y dejar enfriar un poco. Envolver cada puerro en una loncha de jamón y colocar en...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 manojos de puerros
  • 1 yogur natural
  • jamon york o pavo
  • sal, aceite, 2 pastillas de avecrem

foto <strong>puerros</strong> gratinados Se limpian bienlos puerros...se deja solo lo blanco Se cuece en la olla con las dos pastillas de avecrem, se escurren bien...y se ponen en una fuente refractaria, se reserva. Se ha precalentado el horno a 180º. Se prepara una mahonesa y cuando esta hecha se le incorpora el yogur y se bate de nuevo.... Se reparte la salsa por encima y se espolvorea con queso rallado y al horno ...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 25 gramos de mantequilla
  • 8 puerros
  • 1 cucharadita de pimentón picante o dulce (al gusto)
  • 8 lonchas finas de jamón york (dulce)

foto <strong>Puerros</strong> fritos absorbente y dejar enfriar un poco.Envolver cada puerro en una loncha de jamón y colocar en una fuente de horno unos al lado de los otros.Espolvorear con el pimentón y cubrir cada uno con media loncha de queso.Gratinar y servir cuatro trocitos a cada comensal.Receta enviada por: Noa (ryn15@hotmail.com) ...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • puerro, 12 unidades
  • jamón de york, 6 lonchas
  • aceite de oliva, 2 cucharadas
  • queso rallado, 2 cucharadas

foto <strong>PUERROS</strong> ENVUELTOS loncha de queso y después en media loncha de jamón. Engrasar ligeramente el fondo de una bandeja refractaria y colocar los puerros, uno al lado del otro pegaditos. Cubrir con la bechamel y espolvorear la superficie con el queso rallado. Calentar el horno y meter los puerros, a media potencia, hasta que la superficie esté doradita. Para servir ...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • navarra
Receta vista en cocinavino.com
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