Recetas de cocina: puerros jamon
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¡qué rico!
  • 100 gs de margarina fria
  • 250 gs de harina comun
  • sal pimienta a gusto
  • agua fria 3/4 de taza (o la cantidad que pida la masa) para que quede tierna

foto Tarta de papa rallada y <strong>puerro</strong> hacer la masa como de costumbre poner en molde y reservar en la heladera rallar la papa unirle los huevos el queso crema y el queso rallado rehogar los puerros cortados por 10 min en microondas con un poquito de aceite poner en la mezcla anterior. salpimentar sobre la masa esparcir las fetas de jamon. poner el relleno encima y llevar a horno suave ya que se tiene ...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 jamón fresco, de los traseros, sin la pezuña.
  • Sal suficiente para cubrir el jamón
  • 2 puerros
  • 1 cebolla entera

foto <strong>JAMÓN</strong> ASADO Siete/diez días antes, pondremos el jamón en sal, para lo cual primero frotaremos bien el jamón por toda su superficie con sal gruesa, en un cajón se pone una cama de sal, se coloca el jamón encima, piel para abajo, y se cubre el jamón con sal. Se deja así hasta el momento en que vayamos a...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 50 gr. De aceite.
  • 200 gr. De puerros.
  • 100 gr. De cebolla.
  • 250 gr. De champiñon.

foto Crema de champiñón y <strong>puerros</strong> (thermomix) quesitos y triturar en vel. 5-10. 4. Servir la crema y espolvorear con perejil picado. A la vez podeis hacer en el varoma unas pechugas abiertas en libro, salpimentadas, rellenas de jamon york y queso o lo que se os ocurra y envueltas en film transparente. Las poneis en el varoma y las cocinais a la...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 50 gr. de aceite.
  • 200 gr. de puerros.
  • 100 gr. de cebolla.
  • 250 gr. de champiñon.

foto Crema de champiñón y <strong>puerros</strong> (Thermomix) los quesitos y triturar en vel. 5-10. 4. Servir la crema y espolvorear con perejil picado. A la vez podeis hacer en el varoma unas pechugas abiertas en libro, salpimentadas, rellenas de jamon york y queso o lo que se os ocurra y envueltas en film transparente. Las poneis en el varoma y las...

cocina de:
  • Sopas y cremas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 truchas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebolla
  • 1 puerro

foto Truchas con <strong>Jamón</strong> Sofreir en una sartén 1/2 cebolla y 1 puerro, bien picados. Limpiar y eviscerar las truchas. Rellenar cada trucha con dos lonchas de jamón serrano.  En el fondo de una fuente (de horno) poner el puerro y la cebolla pochada. Sobre ello poner las truchas. Rociar las truchas con el zumo de 1 limón. Meter las truchas al horno a 250º 12 minutos hasta q...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!

foto Truchas estofadas con <strong>jamon</strong> :20 minutos. coccion:45 minutos. 300 gr. de jamon en lonchas finas, 6 truchas de racion, 2 1/2 dl. de caldo de pescado, 3 pimientos verdes, 6 dientes de ajo, 3 puerros, 1 1/2 dl. de vino blanco, laurel, 1/2 cucharadita de pimenton, 1 cebolla, harina, sal....

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 12 esparragos
  • 12 lonchas de jamon curado
  • 2 puerros
  • 1 cebolla

foto Esparragos rebozados con <strong>jamon</strong> corta la parte inferior de los esparragos 34 cms, pelalos con un pelaverduras y ponlos a cocer con agua, sal y un poco de azucar. arpoximadamente en 15 minutos estaran en su punto. escurrelos y reserva un poco del agua corta los esparragos por la mitad, haz lo mismo con las lonchas de jamon y...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 300 grs. de ricota
  • 2 huevos
  • harina c/n
  • sal y pimienta

foto Ñoquis de ricota rellenos a la salsa de <strong>puerros</strong> hacer un hueco y relleñar con jamon crudo, aceitunas y queso.cerrar. dar forma redonda , pasar por harina y reservar. la salsa: colocar en una sartén la panceta, dorar ligeramente, agregar la crema de leche y la leche. picar los puerros utilizando la parte blanca y tierna.agregar a la salsa, condimentar...

cocina de:
  • Cocido
  • Italia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 patatas medias
  • 2 puerros
  • nata liquida (un chorrito)
  • bechamel (la compré porque me daba miedo hacerla y que supiera a harina)

foto Patatas rellenas de puré de <strong>puerros</strong> con bechamel Más simple no se puede: las patatas bien limpias al microondas para que se cuezan muy bien por el centro y cerca de la piel queden duritas. Mientras en una sartén a fuego lento los puerros cortaditos muy finos con un buen chorro de aceite. Tapadla pero hay que estar al tanto que se queman super...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 300 gr de jamón
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 100 gr de patata

foto Crema fria de <strong>jamón</strong> Rehogamos la cebolla y el puerro, la patata y el jamón serrano troceado (reservamos un poco para el adorno). Agregamos el vino blanco, los guisantes y hojas verdes de lechuga y dejamos reducir, añadimos el caldo de carne y una pizca de pimentón y hervimos a fuego suave durante 20 minutos. Una vez...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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