Recetas de cocina: puerros jamon
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¡qué rico!
  • 1,2 kilos de jamón de cerdo
  • 3 lonchas bacón ahumado
  • 1 trufa
  • 2 zanahorias

foto <strong>Jamón</strong> de cerdo mechado Instrucciones de elaboración: Mechar la carne con las lonchas de bacon y la trufa laminada.Salpimentar y en una sartén con aceite dorar por todas partes, retirar y reservar.Cortar los puerros y las zanahorias a rodajas y sofreír en el...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1/2 k y medio de jamón en un trozo
  • 1 lata de piña en conserva
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 vaso de vino blanco

foto <strong>Jamón</strong> asado con piña s:Atar bien el jamón con bramante para que mantenga una buena forma.En una olla grande, poner las verduras troceadas, el vino, una tira larga de peladura de limón, una cucharadita de sal, cubrir con agua y cocer una hora y media..Escurrir bien.Colocar el trozo de jamón en una fuentede horno.En un...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 500 gr. de carne picada de cerdo
  • 250 gr. de carne picada de pollo
  • 250 gr. de jamón serrano picado
  • 6 puerros

foto Tronco de carne picada al aroma de <strong>puerros</strong> En una sartén al fuego añadir la mitad del aceite de oliva y cuando esté caliente añadir las cebollitas frescas y los puerros muy picaditos. Preparar en un recipiente las carnes picadas junto al jamón serrano y añadirle el puerro refrito con la cebolla. Añadir los huevos, la sal, la pimienta...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 500 gramos de carne picada de cerdo
  • 250 gramos de carne picada de pollo
  • 250 gramos de jamón serrano picado
  • 6 puerros

foto Tronco de carne picada al aroma de <strong>puerros</strong> Instrucciones de elaboración: En una sartén al fuego añadir la mitad del aceite de oliva y cuando esté caliente añadir las cebollitas frescas y los puerros muy picaditos.Preparar en un recipiente las carnes picadas junto al jamón...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 Kg. de habitas baby (sin vaina)
  • 150 Grs. de jamón serrano
  • 1/2 litro de caldo de carne
  • Pimienta

foto Habas fritas con <strong>jamón</strong> Preparamos el caldo de carne con los ingredientes expuestos arriba. Colamos y reservamos aproximadamente 1/2 litro para este plato. Desenvainamos las habas y reservamos. Mientras tanto picamos la cebolla y la ponemos en una cazuela, con sal y aceite a fuego lento.  Por otro lado cortamos el jamón a...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 300g de arroz
  • 2 puerros
  • 2 ajos
  • 1 litro y medio de caldo de carne

foto Sopa de arroz con <strong>jamón</strong> Rehogamos el ajo, el puerro y el pimiento morrón picado. Una vez pochado, añadimos el jamón en daditos y el arroz. Cubrimoscon caldo y dejamos cocer 15-20 minuros. Añadimos el perejil y servimos....

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 3 calabacines
  • 1 puerro
  • 3 patatas
  • 1/2 vaso de vino blanco

foto Crema de calabacines con <strong>jamón</strong> Pelar los calabacines y cortan en trozos, lo mismo con el puerro, las patatas y el jamon. Colocar todos estos ingredientes en una olla a presion con aceite. Añadir el jamón, el vino y la pimienta; cubrir con agua. Cocer 10 min, batir y sirvr caliente....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Euskadi
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¡qué rico!
  • 3 calabacines
  • 1 puerro
  • 3 patatas
  • 1/2 vaso de vino blanco

foto Sopa de calabacines con <strong>jamón</strong> Preparación:Pelar los calabacines y cortarlos en cubitos, lo mismo que el puerro, las patatas y el jamón. Colocar todos estos ingredientes en una olla a presión con aceite.Añadir el vino, sal y pimienta; cubrir con agua. Cocer 10 min, mezclar y servir caliente....

cocina de:
  • Sopas y guisos
  • Euskadi
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¡qué rico!
  • 400 grs. de coles de Bruselas
  • 50 grs. de jamón picado
  • 1 palito de canela
  • 1 cucharada de margarina

foto Coles de Bruselas con <strong>jamón</strong> en una cacerola y pochamos el puerro, lo sazonamos y una vez que tome color añadimos la harina y el jamón y rehogamos. Después añadimos el caldo de la cocción de las coles y removemos para evitar los grumos. Cuando comience a hervir escurrimos las coles y las añadimos, cocinando un par de minutos. Finalmente apagamos el fuego, añadimos el yogur, removemos ...

cocina de:
  • Verduras
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 300 gr. de calabaza
  • 1/2 cebolla
  • 2 puerros
  • 2 patatas medianas

foto CREMA DE CALABAZA CON <strong>JAMÓN</strong> Cortar la cebolla y el puerro y poner a rehogar con aceite, sin que adquiera color. Pelar y cortar a tacos la calabaza y la patata. Añadir a la sartén y rehogar todo junto ligeramente. Agregar agua sin cubrir del todo, sazonar, tapar y cocer a fuego lento aproximadamente 20 minutos y triturar...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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