Recetas de cocina: queso fussioncook
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¡qué rico!
  • 250 ml. de leche evaporada
  • 250 ml. de leche (he usado desnatada)
  • 4 huevos medianos
  • 100 gr. de azúcar

foto Pudding de <strong>queso</strong> (<strong>FussionCook</strong>) Batimos bien todos los ingredientes, echamos caramelo liquido en el fondo del molde y añadimos la mezcla, tapamos el molde y lo colocamos en el cestillo. Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y metemos el cestillo (si no tenemos cestillo, colocamos el molde en la cubeta) Seleccionamos menú-man...

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  • Postres
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¡qué rico!
  • ½ Kg. de queso fresco desnatado Burgo de Arias
  • 4 huevos medianos
  • 50 gr. de fructosa Natreen o 150 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata vegetal o 200 ml. nata 18% MG

foto Tarta de <strong>queso</strong> desnatado (<strong>FussionCook</strong>) Batimos bien todos los ingredientes (en Thermomix 15 seg. vel. 4) echamos la mezcla en la cubeta de la FC. previamente engrasada. Cerramos la olla y seleccionamos menú-horno 40 min. (Posición válvula, salida de vapor) Cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos templar dentro de la cub...

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¡qué rico!
  • 1 placa de hojaldre
  • 250 gr. de queso semicurado de oveja rallado
  • 3 huevos medianos
  • 250 ml de leche (he usado desnatada)

foto Quiche de cebolla caramelizada y <strong>queso</strong> (<strong>FussionCook</strong>) (al llevar papel, no es necesario engrasarla) En un bol echamos el queso, los huevos, la leche, la maizena, salpimentamos, añadimos un poco de nuez moscada y batimos, añadimos la cebolla caramelizada y mezclamos con una espátula. Echamos la mezcla sobre el hojaldre, seleccionamos menú-manual 40...

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  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 600grs de secretos ibéricos(los han fileteado)
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo

foto SECRETOS IBERICOS EN SALSA DE <strong>QUESO</strong>(<strong>fussioncook</strong>) de pimienta negra, las lonchas de queso en trozos, el tomillo, el brandy y el agua removemos todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada seleccionamos menú manual 20 minutos, cuando termine dejamos despresurizar sola, sacamos los filetes y la salsa la pasamos por la batidora y regamos los secretos. ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 500grs de perca (2 filetes)
  • 2 lonchas de queso
  • ½ cebolla

foto PERCA CON <strong>QUESO</strong> Y SALSA INGLESA (<strong>FUSSIONCOOK</strong>) Para la salsa inglesa en termomix: Ponemos todos los ingredientes en la termomix menos la sal y la pimienta, seleccionamos 5 minutos a 70º de temperatura y velocidad 4, cuando le queden 2 minutos añadimos la sa y la pimenta y dejamos terminar Abrimos nuestra fussioncook y añadimos el aceite y...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • Macarrones
  • Tomate frito casero (o triturado crudo)
  • Aceite de oliva
  • Carne picada (mitad cerdo, mitad ternera, o al gusto)

foto MACARRONES BOLOÑESA (<strong>FUSSIONCOOK</strong>) lugar de tomate frito le echamos triturado crudo lo dejamos algo más, hasta que se fría un poco, a nuestro gusto). Cancelar el menú anterior. Añadir el pimentón, la pastilla de caldo, los macarrones y el agua justa para cubrirlos. Poner menú "pasta" y despresurizar manualmente cuando acabe. Sacar a una fuente de servir y espolvorear de queso rallado. Gratinar si se quiere. ...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 400 gr. de queso cremoso San Millán o similar
  • 1 yogur natural desnatado
  • 30 gr. de maizena
  • 50 gr. de almendra molida

foto Tarta de higos y <strong>queso</strong> (<strong>FussionCook</strong>) Lavamos los higos, cortamos el rabito y les damos 2 cortes en forma de cruz ( no muy profundo, para que no se habrán los higos) reservamos. En un bol ponemos todos los ingredientes restantes, batimos, hasta que estén todos bien integrados (en Thermomix 15 seg. vel. 5) Engrasamos la cubeta y ech...

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  • Postres
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • Beicon
  • Queso en lonchas
  • Pimientos asados

foto SOLOMILLO DE CERDO RELLENO (<strong>FUSSIONCOOK</strong>) Abrir y rellenar los solomillos, es este caso con un poco de ajo y perejil picado, beicon, queso y pimientos asados. Atarlos para que no pierdan la forma. Poner un poco de aceite en la olla, menú manual 10 min. y marcar los solomillos para que queden dorados. A continuación añadir las cebollas...

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  • Carnes
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¡qué rico!
  • 200 ml. de leche evaporada
  • 200 gr. de queso Emmental rallado
  • 3 huevos medianos
  • 20 gr. de maizena

foto Quiche de tomates cherry (<strong>FussionCook</strong>) Batimos la leche, el queso, los huevos, la maizena, la pimienta y la sal (en Thermomix 15 seg. vel. 4) Añadimos el orégano y los tomates cortados por la mitad. Echamos la mezcla en la cubeta, previamente engrasada, cerramos la olla y programamos menú-horno (posición válvula, salida de vapor) 25...

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  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 2 solomillos ibéricos (unos 800 gr.)
  • 1 cebolla
  • 1 manzana grande
  • 4 dientes de ajo

foto Solomillo ibérico en salsa de manzana y <strong>queso</strong> (<strong>FussionCook</strong>) Cortamos los solomillos por la mitad (para que se puedan dorar mejor) Salpimentamos. Echamos en la cubeta un chorro de aceite, programamos menú-manual 15 min. cuando este caliente el aceite, echamos los solomillos, los sellamos bien y sacamos. Echamos el resto de ingredientes, menos el queso, el...

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