Recetas de cocina: queso oveja
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¡qué rico!
  • 500 gramos de carne picada de pollo, cerdo o ternera
  • 3 ramitos de perejil
  • 0,5 limón (zumo)
  • 1 pellizco de sal

foto Albóndigas aroma de <strong>queso</strong> viejo  montoncitos de carne e introducir en ellos trozos de queso viejo.Ligar bien para que queden dentro de la carne.Mojar las albóndigas en huevo batido y pasar por pan rallado.Freir en aceite caliente.Receta enviada por: pastelero (pastelero@mixmail.com) ...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • Queso semicurado de oveja (tirando a tierno)
  • Higos tiernos macerados en ron moreno y azúcar
  • Nueces frescas peladas
  • 60 gr de setas de carrerilla (Senderuela)

foto CRUJIENTE DE <strong>QUESO</strong> CON HIGOS AL RON Fundimos el queso en la plancha formando círculos hasta que estén tostados. Ponemos los higos macerados al fuego como para hacer mermelada (pudiéndolo dejar en trozos o completamente triturado, al gusto). Las setas las salteamos en aceite de oliva y añadimos el ron y la miel, dejando que se...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 250g de queso de oveja rallado
  • 250ml de nata líquida
  • 6 huevos
  • Mantequilla

foto Flan de <strong>queso</strong> con salsa de pimientos Batimos los huevos y mezclamos con el queso, la nata la sal y la pimienta. Echamos en 4 flaneras untadas con mantequilla y cocemos al baño maria 30 minutos a 170º. Dejamos enfriar y desmoldamos. Trituramos todos los ingredientes de la salsa y lo cocinamos unos minutos. Servimos los flanes junto a la salsa....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 250 gramos de macarrones
  • 5 lonchas de jamón serrano
  • 75 gramos de chorizo, riojano del bueno
  • 70 gramos de queso azul

foto Macarrones de mi abuela con dos <strong>quesos</strong> menos hecho.En una fuente colocamos los macarrones cocidos, y ponemos una nueces de mantequilla por encima, a esto le añadimos el choricito y el jamón de la sartén y seguidamente el tomate. Le echamos la mezcla de quesos rallados por encima y al horno a gratinar unos 10-15 minutos dependiendo del horno.Receta enviada por: Arantxa (ARAN_S@HOTMAIL.COM)...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 placa de hojaldre
  • 250 gr. de queso semicurado de oveja rallado
  • 3 huevos medianos
  • 250 ml de leche (he usado desnatada)

foto Quiche de cebolla caramelizada y <strong>queso</strong> (FussionCook) (al llevar papel, no es necesario engrasarla) En un bol echamos el queso, los huevos, la leche, la maizena, salpimentamos, añadimos un poco de nuez moscada y batimos, añadimos la cebolla caramelizada y mezclamos con una espátula. Echamos la mezcla sobre el hojaldre, seleccionamos menú-manual 40...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 huevo bien fresco
  • aceite de oliva virgen
  • cebolla
  • queso de guriezo o similar (oveja)

foto Timbal de huevo frito con crema de <strong>queso</strong> de guriezo y trufa Primero elaboramos en la olla expres, con el caldo de ave el trozo de queso y la cebolla, lo que será la sopa de acompañamiento para nuestro huevo. Separamos la clara de la yema y montamos la primera, disponiéndola en un molde cilíndrico de acero forrado con teflón e impregnado con aceite de...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 350g de macarrones
  • 250g de habas peladas
  • 200g de guisantes
  • 80g de queso semicurado

foto Macarrones con habas Picamos las cebolletas y las rehogamos en aceite caliente 3 minutos. Añadimos los guisantes y las habas. Rociamos con media taza de agua caliente y cocemos tapado 10 minutos. Cocemos la pasta en agua con sal y escurrimos. Mezclamos las verduras con la pasta y salteamos. Condimentamos con aceite y queso rallado de oveja. Salpimentamos y servimos....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • La pasta son "fusilli lunghi", pero sirve cualquier formato de pasta larga.
  • El pesto lo hice picando finito, en forma de purea, en una batidora :
  • purea de tomates desecados (*) - un par de cucharas abundantes cada persona
  • requeson curado de oveja (**) - un buen trozo

foto Pasta con pesto a la siciliana (con tomates desecados) España, pero se hace facilmente picando finos unos tomates desecados rehidratados y ablandados en agua caliente, escurridos y mezclados con aceite di oliva. (**) El requesòn curado de oveja al que me refiero, es un queso tipico del sur de Italia (Calabria, Sicilia), que se llama "ricotta...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Media docena de ostras frescas
  • Zumo de limón
  • Queso de oveja rallado.

foto Ostras al horno Abrir las ostras y quitarles el líquido, ponerlas en la bandeja del horno exprimir un chorro de limón en cada una y ponerle queso al gusto. Con el horno caliente poner a gratinar 3 min. y servir. ...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • Media docena de ostras frescas
  • zumo de limón
  • queso de oveja rallado.

foto Ostras al horno. Abrir las ostras y quitarles el líquido, ponerlas en la bandeja del horno exprimir un chorro de limón en cada una y ponerle queso al gusto. Con el horno caliente poner a gratinar 3 min.Y servir. ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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