Recetas de cocina: queso oveja
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¡qué rico!
  • Bresaola (cecina curada de vaca) en lonchas
  • rucola
  • queso Parmisano o Grana padano, cortado en escamas
  • limòn

foto Bresaola con rucola y grana (cecina) Se extienden las lonchas en un plato, se condimenta con limon y aceite de oliva (sal no, que ya es salada), y se cubre con hojas de rucola y escamas de queso curado (es un clasico el grana padano, o el parmisano). Yo le puse otros quesos curados de oveja que tenìa en la casa. ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • para 5 personas
  • 500 gr. de espaguetis
  • 3 berenjenas
  • 5 dientes de ajo

foto Espagueti con berenjenas aceite para freir las berenjenas sal pimienta queso rallado de oveja. cortar las berenjenas en rodajas, sin pelar. freir en abundante aceite, retirarlas cuando esten doradas y colocarlas sobre un papel absorbente. sazonar con una pizca de sal y pimienta. mantenerlas calientes. cocer la pasta al...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • - espaguetis - pulpa de tomate crudo
  • - aceite extravirgen de oliva
  • - unos dientes de ajo
  • - una cebolla, o escaloña

foto Espaguetis a la palermitana Se pican las hojas del apio (esto es un ingrediente importante, le da mucho sabor !), el perejìl, la cebolla (o escaiola), el ajo. se rehogan en una sartén con el aceite de oliva y la guindilla hasta que pochen, y se añade la pulpa de tomate. se cuece con fuego bajo unos 10-15 minutos, mientras se cuece la pasta. Se escurre la pasta al dente, y se saltea en la sartén con la salsa y el q...

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 200 gr. lomo de bacalao
  • 30 gr. callos
  • 2 dl. bacalao fumet
  • 1 cucharada crema queso de oveja

foto Lomo de bacalao desalado con caldo de idiazabal En un cazo ponemos a deshacer la crema de queso de oveja y una vez deshecha le añadimos la nata, el aceite y los callos en juliana. A continuación dejamos reducir un poco hasta que estén blandos los callos. Ponemos a punto de sal y reservamos. El lomo de bacalao lo cocemos a 60º C y una vez el...

cocina de:
  • pescados
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 350 gr. de penne rigate, 1 calabacín, 2 huevos, 1/2 puerro, queso oveja curado rallado,
  • sal, pimienta, guindilla, aceite.

foto Carbonara de calabacines (Italia) , removiendo y añadiendo un poco de agua caliente (si tenéis caldo vegetal, mejor). Cocinar durante 10-12 minutos y luego bajar el fuego al mínimo. En un bol, poner los dos huevos, sal, pimienta y el queso rallado. Batir y conservar. ...

cocina de:
  • Pastas, Especialidades internacionales
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • espaguetis
  • pulpa de tomate crudo
  • aceite extravirgen de oliva
  • unos dientes de ajo

foto Espaguetis a la palermitana se cuece la pasta. Se escurre la pasta al dente, y se saltea en la sartén con la salsa y el queso curado de oveja rallado, un par de minutos. ...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • /
  • arroz
  • 400 g
  • queso de oveja rallado

foto Arroz a la siciliana tapadera a fuego vivo 15 minutos. pasado este tiempo añadir el arroz, revolverlo y diluir con una cucharada de agua hirviendo salada; cocer 18-20 minutos a fuego lento, añadir poco a poco el agua hirviendo. se emponvea el arroz con el queso de oveja rallado, revolverlo y servirlo muy caliente....

cocina de:
  • Arroces
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 4 personas:
  • 8 Longanizas blancas, 3 puerros, caldo, aceite, sal, pimienta, pan rallado, parmesano,
  • queso "provolone" o queso de oveja curado.

foto Longanizas con puerros gratinados (Italia) de mantequilla, disponer los puerros. Salpimentar. Disponer encima las longanizas y luego espolvorear con queso parmesano y queso provolone (si no se dispone del queso provolone, un queso de oveja curado...

cocina de:
  • Carnes, Especialidades internacionales
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 320 gramos de spaghetti
  • 450 gramos de habas frescas y tiernas
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 4 cucharas de aceite virgen extra

foto Espaguetis con le fave (con habas) utilizar un queso de oveja curado........muy curado y rallado. Comer caliente.....Una receta muy pobre,pero muy sabrosa Es un primer plato de la región Toscana...

cocina de:
  • Pastas
  • Larga
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¡qué rico!
  • 200grs de agua
  • 1 cdta. de sal
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo.

foto Tequeños (Thermomix) envolver con cada tira de masa un bastoncillo de queso. - Sellar al final de la masa con agua, enharinarlos y dejarlos reposar. - Freírlos en abundante acéite caliente y colocarlos en papel absorbente. Se siven calientes * Tener cuidado de sellar bien la masa, porque de no ser así al freirlos el queso de saldra por fuera y el tequeño quedará vacio. ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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