Recetas de cocina: queso setas nata queso
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¡qué rico!
  • 8 lonchas de queso Havarti
  • 2 Pechugas de Pollo
  • 50 gr. de aceite de Oliva
  • 1 Puerro

foto Lasaña de <strong>Queso</strong> con pollo y <strong>setas</strong> setas y la nata dejar cocer unos minutos y apartar. Enharinar las tiras de puerros y freír en abundante aceite caliente. Reservar. Montar la Lasaña poniendo una loncha de queso crujiente encima un tercio de la mezcla de pollo, otra loncha de queso, más mezcla, otra loncha, más mezcla y tapar con la última loncha de qu...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 400 grs de setas variadas limpias y troceadas
  • 250 grs de quesos fresco, yo utilizo de burgos
  • 200 ml de crema de leche o leche evaporada
  • 4 huevos

foto Budín de <strong>setas</strong> y <strong>queso</strong> fresco sofreír las setas a fuego vivo en un poquito de aceite de oliva con el ajo y el pan. pasar por un robot de cocina (yo uso la thermomix) junto con el queso, la nata y los huevos. salpimentar. engrasar un molde de budín y espolvorearlo con el pan rallado. colocar el preparado y llevarlo a horno precalentado a 180º c a bº mª durante unos 40´. desmold...

cocina de:
  • Baño maría
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de setas variadas
  • 1/2 kg tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 puerros(solo lo blanco)

foto Spaghetti en salsa de <strong>setas</strong> y <strong>queso</strong> necesario para aligerar la salsa. Poner la nata a fuego suave, añadir el queso y dejar que se funda, añadimos la yema, salpimentamos y mezclamos con el sofrito y a su vez con la pasta, lo ponemos en una bandeja y gratinamos unos minutos. ...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 250 gr. de setas
  • 300 gr. de arroz
  • 50 gr. de queso de cabra
  • 4 cucharadas de nata líquida

foto Risotto de <strong>setas</strong> y <strong>queso</strong> de cabra . Añadimos el caldo, removemos y salamos al punto. Hervimos el arroz hasta que lo veamos seco y casi hecho. Tapamos y dejamos reposar 2 minutos. Aplastamos con un tenedor el queso de cabra (en un cuenquito o bol) y le añadimos la nata, removiendo sin descanso hasta que obtengamos una pasta homogénea...

cocina de:
  • Arroces
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Para la masa:
  • 250 g de harina
  • 126 g de mantequilla
  • 2 huevos

foto Tartaleta de champiñones cuartos. Sofríe unos 10 minutos a 100º y velocidad cuchara (en TM 21 tendrás que haber colocado la mariposa a las cuchillas para hacer este paso). Añade el vino blanco y cuece 6 minutos a 90º y velocidad 2. Cuela la salsa y resérvala. Corta el queso en trozos y añádelos en la mezcla de...

cocina de:
  • Setas y hongos
  • Champiñones
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1 pechuga grande de pavo
  • 1/2 kilo de champiñones 1/2 cebolla grande o una pequeña
  • un poco de pimiento verde
  • un cuarto de litro de nata liquida

foto Pavo con champiñones en salsa de <strong>nata</strong> y <strong>queso</strong> limpiamos los champiñones y los troceamos en laminas, cortandolos desde la base del pie hasta el sombrero rehogamos a fuego lento la cebolla y el pimiento, finamente picados, y añadimos las setas cuando la cebolla esta transparente dejamos cocinar durante unos 15 minutos con la cazuela tapada...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Setas morilla o colmenilla frescas (cantidad a su gusto)
  • 30 a 45 g de mantequilla (o substituto)
  • 1 cucharada sopera de ajo picado
  • 2 cucharadas soperas de perejil fresco picado

foto PASTA CON SALSA DE <strong>NATA</strong> Y <strong>SETAS</strong> MORELLE de agua (usar el agua de las setas si han utilizado setas secas). Cocer las setas hasta que empiecen a dorarse. Añadir la nata. Calentar hasta que la mezcla empiece a espesar. Incorporar una o dos cucharadas soperas de queso rallado y añadir un poco de pimienta negra. En una fuente grande...

cocina de:
  • Canadá
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 500gr. de setas frescas 150gr.de queso azul 250gr.de jamon york en lonchas 250gr.de lonchas de queso harina huevo una cajita de nata para cocinar

foto <strong>Setas</strong> rellenas limpiar las setas y cortar el tallo.coger una seta,colocar encima untrozo de jamon de la misma medida y un trozo de queso y encima de esto otra seta(como si fuera un bocadillo).hacer esto sucesivamente con las demas.Una vez hechos los bocatas,se van rebozando:primero en harina y despues en...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • masa para tartas
  • 2 puerros,
  • 150 gramos de queso de cabra a rodajitas,
  • 300 gramos de setas, pueden ser de cualquier variedad,

foto Tarta de <strong>setas</strong>, puerros y <strong>queso</strong> de cabra tiernos añadimos las setas troceadas y limpias, rehogamos. cuando hayan soltado su liquido y se haya evaporado, añadimos a un bol donde habremos batido los huevos, mezclamos bien, añadimos la nata, salpimentamos. vertemos todo sobre la masa que ya habiamos horneado 10 minutos, adornamos por encima con las rodajas de queso y metemos otra vez al ho...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Para la crema de queso: 4 gr sal fina 200 ml nata culinaria 200 gr queso Arzua Ulloa Para las bolitas de queso y amapola: 20 gr amapola semillas 200 gr queso del Cebreiro Para la nube de queso San Simón: 250 gr queso San Simón Para la seta confitada: pimienta negra en grano laurel 2 gr sal fina 20 ml aceite de oliva 0.4 refinado 2 bolsas de vacío cocción *35 cm 200 gr champiñón Portobello Para el escabeche: 110 gr cebollas 7 gr ajo fresco 1 gr pimienta negra en grano 1 gr laurel 5 gr sal fina 117 ml aceite de oliva 0.4 refinado bolsa de vacío 250 gr seta shitake (Lentinus Edades) 50 ml vinagre de manzana Para los tomatitos confitados: 1 manojo de albahaca fresca 5 gr sal fina 50 ml aceite de oliva 0.4 refinado 1 bolsa de vacío (18*25 cm) 100 gr tomate cherry Para la ensalada: 30 gr sal fina 60 ml aceite de oliva 0.4 refinado vinagre de Jerez 25 años 250 gr surtido de brotes frescos Para terminar el plato: 10 gr sal de Himalaya

foto Ensalada de <strong>quesos</strong> gallegos y <strong>setas</strong> de temporada Para la crema de queso: Pelar el queso y cortar en dados regulares. Hervir la nata y pasar a la Thermomix para fundir con el queso troceado a velocidad 6 para obtener una crema muy fina. Rectificar de sal, abatir de temperatura y reservar en un tupper en cámara frigorífica hasta el servicio...

cocina de:
  • ensaladas
Receta vista en afuegolento.com
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