Recetas de cocina: rape all oli
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES
  • 1 kg de rape
  • mantequilla
  • 5 huevos

foto PASTEL DE <strong>RAPE</strong> CON "<strong>ALL</strong> I <strong>OLI</strong>" . Cortar en porciones y ponerlas en una bandeja engrasada con mantequilla. Cubrir la mitad de las porciones con "all i oli" o todas como querais....y gratinar un poco. ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kgr. de rape
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • aceite de oliva

foto <strong>Rape</strong> con salsa romesco aceite muy lentamente, para que ligue, como si fuera un all i oli o una mayonesa. se deja reposar unas 3 horas. paso 5: trasncurrido ese tiempo, se pasa por un chino y ya se puede servir. para el pescado: paso 6: el rape se corta a rodajas y se sala. paso 7: se pasa por harina. paso 8: se fríe...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Fideos finos
  • Ajo
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo

foto FIDEUA LIDIA las almejas y los mejillones, y por último, los fideos para que coja todo el gustito del sofrito, removemos dos o tres minutos, añado el azafrán. A continuación, añadimos el agua de abrir los mejillones y las almejas y caldo de pescado. A mí me gusta el arroz más bien al dente, así que en unos 10 o 12 minutos más o menos, retiraremos los fideos. Retiramos a una fuente donde vayamos a servir y ...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 rape entero
  • Patatas
  • 2 rebanadas de pan
  • Ajos

foto SUQUET los ajos y el perejil (se puede picar también el hígado del rape). Se echa esta pasta en la cazuela y se le añade el puré de tomate, se deja sofreír un poco, se le añaden las patatas cortadas a rodajas no muy finas, la sal, la pimienta y se dejan cocer un poco. Se añade el rape a rodajas y se cubre con el caldo. Cuando las patatas están hechas se sirve. En C...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • - 1 kl. morrallla para hacer 1,8 l. de fumet.
  • - 2 decilitros de aceite de oliva.
  • - 2 ñoras.
  • - 4 dientes de ajos

foto Arroz a banda (restaurante azahar) hay de antemano y lo tenemos cociendo 8 minutos a fuego fuerte y el resto moderado hasta un total de 18 minutos. Trucos/Secretos/Consejos: Se acompaña con all i oli. Ver también la receta de arroz a banda del Restaurante Els Capellans. Existen más de 1.400 variedades de arroz en el mundo...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 8 rodajas de merluza fresca grandes (pongo frescas porque están casi igual de precio)
  • 8 rodajas de rosada (fresca ó congelada) (también puede ser rape)
  • 8 lenguados
  • 32 gambas

foto Fritada de pescados y mariscos hecho todo lo ponemos en bandejas. una para la merluza, otra para la rosada, otra para los lenguados y así sucesivamente. se ponen todas en el centro de la mesa y se sirven en los platos una pieza de pesacdo por persona 4 gambas y un calamar. espero que os guste. ella lo acompaña de una salsa romesco, que hace ella ( a receta la tiene bién guardada) espero que algún dia me la dé. y salsa

cocina de:
  • Frito
  • España
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