Recetas de cocina: rape all pebre
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¡qué rico!
  • 1 kgr. de rape en rodajas
  • aceite de oliva vírgen
  • sal
  • azafrán (unas hebras)

foto <strong>Rape</strong> al <strong>all</strong> i <strong>pebre</strong> paso 1: se prepara la picada y se echa en una cazuela con aceite de oliva, hasta que se dore. paso 2: se chupa la miga de pan en el vino tinto y se añade a la cazuela, para que se sofría. paso 3: cuando esté el sofrito en su punto, se añade el rape, salpimentado y se cubre con agua y el medio vasito de vino blanco. paso 4: se deja a fuego medio hasta que esté cocido el ...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • rape, 800 gramos
  • almendra tostada, 20 gramos
  • ajo, 2 unidades
  • pimentón dulce, 1/2 cucharada

foto <strong>RAPE</strong> AL <strong>ALL</strong> I <strong>PEBRE</strong> Lavar el rape y cortarlo en rodajas. Salpimentar el pescado y colocarlo en una fuente con el aceite. Cocinar en el microondas 2 minuto en máxima potencia.Hacer un majado o picada en el mortero con el pan frito, los ajos pelados, perejil, las almendras y los piñones. Diluir con el vino, añadir el...

cocina de:
  • pescados
  • microondas
  • cataluña
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 11/2kg de rape en trozos,
  • 1 kg de patatas,
  • pimienta
  • colorante

foto <strong>Rape</strong> al <strong>all</strong>´l- y <strong>pebre</strong> (<strong>rape</strong> al  ajo y pimienta ) 2 pelar y cortar clisclando las patatas en trozos. si teneis el higado del rape hervirlo 5 minutos en agua. en una cazuela (mejor de barro) poner aceite a calentar, poner las patatas y dejarlas sobre 15 minutos para que absorban la grasa mientras majar en el mortero los ajos pelados con las...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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