El bacalao se trocea y se deja desalando durante 24 horas cambiándole de agua. Se pone el bacalao con agua en una cazuela. Cuando hierve se retira el bacalao se le desmigaja y se le quita la piel y las espinas. Se tritura los ajos en el mortero. Se calienta aceite y se echan los ajos acompañados d...