Cocer los higos en un cazo, cubiertos con el brandy y agua, unos 10-12 minutos. Triturarlos con la batidora hasta obtener un puré. Batir las yemas en un cazo con la maicena y el azúcar; calentar la leche y añadir a las yemas. Acercar al fuego y esperar a que ligue, sin dejar de remover con u...