Primero empecé por la yema para que diera tiempo a enfriar. Poner en el fuego el azúcar, el agua, la piel de limón, el zumo de limón, la canela. Hervir un rato y dejar enfriar. Por otro lado, diluir la maizena en la leche y después añadirle las yemas de huevo. Cuando lo primero esté frío s...