Quitar las pieles y espinas al salmón fresco, lavarlo, secar y picarlo. Pelar la cebolleta y picarla muy menuda. Colocar el salmón y la cebolleta en un cuenco, salpimentar, regar con el zumo del limón y 2 cucharadas de aceite. Agregar las hierbas picadas, revolver y tapar con film de cocina; deja...