Recetas de cocina: rellena verduras salteadas
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¡qué rico!
  • 8 alcachofas grandes,1/2l.de leche,50g de harina
  • 50g de mantequilla,250g de bacalao,2 dientes de ajo,perejil picado
  • 1 limon(el zumo)aceite,sal y pimienta
  • Pan rallado y huevo batido para rebozar

foto Alcahofas <strong>rellenas</strong> de balacalao )pasamos por huevo batido y pan rallado y freimos en abundante aceite caliente y dejamos escurrir. Se puede acompañar con cualquier salsa a gusto y una verduras salteadas o patatas hervidas. ...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • cinta de lomo de cerdo, 1 kilo
  • miga de pan, 80 gramos
  • ajo, 4 dientes
  • aceite de oliva, 4 cucharadas

foto LOMO <strong>RELLENO</strong> DE JAMÓN , juntar y atar para que no se salga. Colocar en una bandeja de horno. Dorar en el aceite los ajos picados, regar el lomo y asar en el horno caliente, a temperatura media-alta (190ºC) durante 30 minutos. Dar la vuelta a la carne, regar con el vino y dejar 15 minutos más. Esta carne se puede servir fría, acompañada de ensalada, o caliente con verduras cocidas o salteadas

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 1 calabacín mediano.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolla.
  • 3 zanahorias.

foto Pure de <strong>verduras</strong> con esparragos y pechuga varoma calienta el agua y sale vapor salpimienta las pechugas y rellena con jamón y queso y la sobrasada (puedes rellenarlas de lo que mas te guste). Coloca el varoma sobre la tapadera (puedes poner unas manzanas a cuartos alrededor de las pechugas y sobre el varoma la bandeja de varoma con el salteado de...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 8 rollitos:
  • 8 hojas de pasta Brick
  • 300 gr. de pechugas de pollo
  • 100 gr. de germinados de soja

foto Rollitos de <strong>verduras</strong> y pollo con salsa de soja de pasta brick, colocamos en el centro el salteado de pollo y verduras, enrollamos hasta la mitad. doblamos las esquinas y seguimos enrollando. Repetimos la operación, hasta formar ocho rollitos. Los colocamos en la fuente del horno, (sobre ella, podemos poner el papel de envolver la pasta...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • capón, 2,1/2 kilos
  • carne de ternera picada, 150 gramos
  • pasas, 75 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad

foto CAPÓN <strong>RELLENO</strong> CON PIÑONES Y MÁS hasta que esté hecho, en total unas 3 horas. Recoger los jugos de la fuente y cocer a fuego fuerte unos minutos, para reducirlo. Acompañar con verduras hervidas y salteadas en mantequilla o al gusto....

cocina de:
  • pollo
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • 3 calabacines medianos (1 calabacin por comensal)
  • 1 puerro (la parte blanca sólo)
  • 1 rajita de calabaza
  • 1 pimiento verde largo grandecito

foto Calabacines <strong>rellenos</strong> con boronia y gambas partimos los calabacines a lo largo y vaciamos la pulpa, se cuecen las barquitas de calabacin en agua y sal de 3 a 5 minutos. se sacan del agua y se reservan en un colador grande para que escurran. se cortan en trocitos todas las verduras y se pochan en un wok o una sartén lentamente hasta que...

cocina de:
  • Horno
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¡gracias!
  • 1 peceto
  • 5 ajos

foto Peceto <strong>relleno</strong> con panceta al malbec carne: agujerear el peceto, desgrasarlo y salpimentar a gusto relleno: cortar la cebolla de verdeo y la cebolla y saltearla con el ajo en aceite de oliva hasta trasparentar cortar la panceta en pequeños trozos y agregarla al salteado de cebollas, agregar las nueces y dejar en enfrié un poco...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 2 lubinas de 550 grs. cada 1a. (1,1kgr. total).
  • 10 langostinos
  • 1 zanahoria.
  • 1as ramas de perejil.

foto Lubina <strong>rellena</strong> de gambas y espinacas quedarían 8 trozos, salpimentar. poner 1 lomo en la tabla añadirle 1 poco de espinacas(cocidas y salteadas en aceite) y encima de éstas los langostinos crudos, cubrir con el trozo de pescado que le corresponde, pintar la parte de arriba con 1 poco de aceite. meter a horno 230º 8´ aprox.(ojo el tiempo...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de guisantes cocidos
  • 2 kilos de carré de ternera tierna

foto Carré de ternera adobado del horno y se apartan las verduras triturandolas y pasandolas por el pasapuré para que quede una salsa fina.Como guarnición se saltearán en la mantequilla las patatas, los guisantes y las zanahorias, salpimentando a gusto.Se sirve cada chuleta con un poco de salsa y se acompaña con las verduras salteadas. ...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de guisantes cocidos
  • 2 kg. de carré de ternera tierna

foto Carré de ternera adobado para que quede una salsa fina. Como guarnición se saltearán en la mantequilla las patatas, los guisantes y las zanahorias, salpimentando a gusto. Se sirve cada chuleta con un poco de salsa y se acompaña con las verduras salteadas....

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
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