Recetas de cocina: rellenos cangrejo
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¡qué rico!
  • croissant, 4 unidades
  • lechuga, 150 gramos
  • mayonesa, 1 taza
  • palitos de cangrejo, 30 gramos

foto CROISSANTS <strong>RELLENOS</strong> Separar las hojas de la lechuga, lavarlas y secarlas o escurrirlas muy bien. Reservar 4 hojas y picar en juliana el resto. Picar los palitos de cangrejo y mezclarlos con la mitad de la mayonesa y la lechuga picada. Cortar los croissants por la mitad colocar una hoja de lechuga sobre una de las...

cocina de:
  • frio
  • tradicional
  • francia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 12 espárragos de lata blancos
  • 1 lata de atún
  • 1 lechuga
  • 1 huevo duro

foto Espárragos <strong>rellenos</strong> Cocer el huevo en abundante agua durante 10 minutos. Hacer una cama de lechuga picada pequeña en el fondo de la fuente. Poner los espárragos abiertos sobre la lechuga. Picar el atún, el huevo, las gambas y los palitos de cangrejo y mezclarlos con la mayonesa. Añadir esta mezcla sobre los espárragos y listo para servir....

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • cangrejo de mar, 8 unidades
  • pimiento verde, 1 unidad
  • huevo, 4 unidades
  • mantequilla, 2 cucharadas

foto CARAPACHOS <strong>RELLENOS</strong> Lave los cangrejos y cocínelos en agua con sal, 1 cebolla picada y el ají durante 1 hora. Destápelos, y retire toda la carne y la grasa del carapacho y las patas, reservándolas.Haga un refrito con la mantequilla, la cebolla restante, el pimiento picado y el cilantro. Bata los huevos y agréguelos al...

cocina de:
  • mariscos
  • tradicional
  • ecuador
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 puerro gordo por persona
  • gambas
  • sucedaneo de cangrejo
  • mayonesa

foto Puerros <strong>rellenos</strong> cada puerro se coloca a lo largo un poco de la mezcla de las gambas, sucedaneo de cangrejo y la mayonesa. se tapan con el trozo de puerro que se ha quitado y se cierran. se pasan por harina y huevo y se frien. se van colocando en una fuente de servir y se pueden acompañar de zanahorias pequeñas cocidas....

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 2 filetes de corvina de unos 140 gr
  • 1 cda de perejil
  • 1/4 de tz de carne de cangrejo
  • 1/2 tz de apanada

foto Corvina <strong>rellena</strong> sazonamos los filetes con sal y pimienta y mezclamos el perejil con la carne de cangrejo con esta mezcla rellenamos el filete de corvina y lo sostenemos con palillos para q no salga el relleno mezclamos la apanadura con la harina , batir el huevo pasamos la corvina por el huevo batido y luego por...

cocina de:
  • Frito
  • Ecuador
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Una misma receta con una pequeña variación para dar color.
  • Ingredientes:
  • 1 lubina 1 Kg. -1 1/2
  • colas de gambas

foto Lubina <strong>rellena</strong> Abrimos la lubina y le quitamos la espina central, salamos y ponemos un poco de eneldo. Colocamos las colas de gambas y los troncos de cangrejo en trozos, cerramos la lubina, cortamos a la mitad y colocamos en la chef 2000 (podemos atarla para que no se salga el relleno). Rociamos con un chorro de...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 espárragos grandes,
  • 4 palitos de surimi
  • 8 gambas
  • 1 cebolleta,

foto Espárragos <strong>rellenos</strong> trocear la cebolleta y el pimiento verde en trozos muy pequeños pero uniformes y sofreír en un poco de aceite de oliva. cuando esté pochado añadir las gambas y el surimi también muy troceadito. dejar freír unos minutos y cuando esté hecho añadir un poco de pasta de cangrejo. dejar enfriar. abrir...

cocina de:
  • Gratinado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Ingredientes para el relleno de las lubinas
  • Lubinas que las haremos a filetes
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro

foto Lubinas <strong>rellenas</strong> Preparación: Primero limpiaremos las lubinas y haremos filetes de ellas. Las espinas se pueden guardar, para hacer un caldo o fumet que podremos poner en un bote y congelarlo. Para el relleno pondremos en una sartén un poquito de aceite de oliva y añadiremos el puerro cortado a juliana...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 centollas
  • 1 hoja de laurel
  • el zumo de 2 limones
  • 2 huevos duros

foto Centollas <strong>rellenas</strong> el cangrejo y sacar toda la carne, trocearla menuday reservar el caparazón. 3.-Machacar en un mortero los huevos duros y picados, el zumo de un limón y el aceite de oliva. Colocar la mezcla en un recipiente y añadirle la carne de la centolla y la copita de coñac. Sazonar y remover bien hasta...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 latas de pimientos de piquillo
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cebolla pequeña
  • 12 palitos de cangrejo

foto Pimientos de piquillo <strong>rellenos</strong> Cocer los huevos. Trocear los palitos de cangrejo. Poner la cebolla en el aceite y poner a pochar. Cuando esté blanda y transparente se incorpora el huevo cocido, los palitos de cangrejo, la sal y la pimienta. Se deja enfriar y se añade la mayonesa. Rellenar los pimientos con esta mezcla. Se puede decorar con unas hojas de lechuga por encima....

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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