Recetas de cocina: requeson miel gelee vinagre
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¡qué rico!
  • Receta creada por: Angel Uró dj_uro@hotmail.com Ingredientes: Para la sopa de frutos rojos: -2 kg de frutos rojos -250 gr de azucar -agua para cubrir para el helado de requesón y miel: -350 gr de requesón -400 gr de leche -600 gr de nata liquida -125 gr de miel -50 gr de azúcar -90 gr de dextrosa -40 gr de azúcar invertido -15 gr de estabilizante Para la gelee de Modena: -280 gr. de vinagre de Modena -280 de agua -5 hojas de gelatina -180 grs de azúcar Para la galleta de cacao: -100 gr de mantequilla -100 gr de claras de huevo -100 gr de azúcar lustre -70 gr de harina -39 gr de cacao

foto Sopa fría de frutos rojos con helado de <strong>requesón</strong> y <strong>miel</strong>, <strong>geleé</strong> de <strong>vinagre</strong> de módena y una galleta de , que tendremos en la nevera bien fria. En un plato sopero que tendremos guardado en la nevera para conservar el frio el postre, pondremos unos cuantos frutos rojos, a poder ser, fresitas del bosque. Cortaremos pequeños dados de gelee de modena que colocaremos alrededor del helado de requesón y miel...

cocina de:
  • postres de restaurante
Receta vista en afuegolento.com
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