Recetas de cocina: rincon pepe murcia
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¡qué rico!
  • 2 kilos de calabacines,
  • 2 cebollas,
  • 4 dientes de ajo,
  • 1 cucharada de orégano,

foto Zarangollo del <strong>rincón</strong> de <strong>pepe</strong> de <strong>murcia</strong> ponemos al fuego una sartén con el aceite de oliva, y en primer lugar freimos los ajos pelados, y apartamos antes de que se doren mucho. entonces incorporamos las cebollas peladas y cortadas a rodajitas muy finas y a los 5 minutos añadimos los calabacines cortados a rodajitas finas y dejamos hacer...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 4 berenjenas grandes,
  • 300 gramos de jamón en lonchas finitas,
  • 1 docena de gambas
  • 2 dientes de ajo,

foto Berenjenas a la crema del  <strong>rincón</strong>  de <strong>pepe</strong> en  <strong>murcia</strong> en una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y freimos los ajos sin pelar, y los quitamos. a continuación freimos las berenjena peladas y cortadas a rodajitas, sazonadas y pasadas por harina, cuando esten doraditas, las ponemos en una fuente para horno, poniendo entre las rodajas el jam...

cocina de:
  • Gratinado
  • España
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¡qué rico!
  • 6 filetes de mero,
  • 1 cebolla,
  • 150 gramos de colas de gambas
  • unas yemaitas de esparragos,

foto Mero en cazuela del <strong>rincón</strong> de <strong>pepe</strong> (<strong>murcia</strong>) ponemos un chorrito de aceite de oliva en una cazuela de barro y freimos en ella la cebollita picadita, y cuando veamos que está tierna añadimos los filetes salpimentados y enharinados. cuando esten doraditos, se echa en la cazuela, las colas de gambas, los esparragos y el pimentón y cubrimos co...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kilo de cabeza de mero, 1
  • kilo de mero troceado,
  • 1 kilo de cebollas,
  • 1 kilo de tomates maduritos,

foto Gazpacho de mero del <strong>rincón</strong> de <strong>pepe</strong>   de <strong>murcia</strong> en primer lugar ponemos las ñoras a remojo, libre de semillas en un bowl con agua. ponemos una olla al fuego con dos litros y medio de agua. en una sarten ponemos la mitad del aceite, cuando esté caliente, añadimos la mitad de los ajos pelados , cortaditos a laminas, antes de que se doren, agrega...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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