Recetas de cocina: roast beef
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¡qué rico!
  • 1 kg. de roast beef desgrasado, cortado en dados
  • 1 lata de tomates perita
  • 300 gr. de zanahorias cortadas en rodajas
  • 300 gr. de nabo cortado en rodajas

foto <strong>Roast</strong> <strong>beef</strong> estofado Preparación:Saltee en una cacerola (o en la morocha) la carne salpimen­tada y la cebolla, agregue la hoja de lau­rel y el orégano. Incorpore el vino, el to­mate, las zanahorias y el nabo. Lleve a ebullición, baje el fuego, tape y cocine a fuego muy lento por 75 minutos, revolvien­do de vez en...

cocina de:
  • Sopas y guisos
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • lomo de vaca, 1 kilo
  • mantequilla, 2 cucharadas
  • manteca de cerdo, 2 cucharadas
  • pimienta negra en grano, 12 unidades

foto <strong>ROAST</strong> <strong>BEEF</strong> CON PIÑA mitad. Pasar por el chino y reservar. Cortar el roast beef en rodajas muy finas y acompañado de la piña y la salsa preparada. Se puede adornar con huevo hilado, u otra guarnición al gusto....

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • inglaterra
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 500 gramos de ternera
  • 2 limón, el zumo
  • 150 ccs de Jerez seco
  • 1 decilitro de aceite de oliva

foto <strong>Roast</strong> <strong>beef</strong> a la mostaza Instrucciones de elaboración: Poner la carne en una bandeja, junto con el aceite, el zumo de los limones y el jerez seco, dejar macerar durante 3 horas.Seguidamente poner el horno a 250º centígrados y si es posible también el gri...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!

foto <strong>Roast</strong> <strong>beef</strong> a la inglesa Limpiar de grasa el lomo de vacuno y bridarlo. Elaborar fondo Oscuro. Dorar en una sartén el lomo e introducirlo en una placa gastronorm al horno a 180º o 200º, darle la vuelta cuando sea necesario y cuando la temperatura interior de la pieza alcance los 40º sacar del horno y reservar. E...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 1 roast beef de 1 kg. atado para darle buena forma
  • 1 morrón colorado cortado en tiritas
  • 1 morrón verde cortado en tiritas
  • 150 gr. de zanahorias en rodajas finas

foto <strong>Roast</strong> <strong>beef</strong> a la siciliana Preparación:Meche la carne con la panceta ahumada. Frótela con sal, pimienta y mostaza. Póngala sobre una fuente para horno ligeramente aceitada y agregue las cebollitas peladas, el laurel y el orégano.Ponga unos cubitos de manteca sobre la carne. Agregue el caldo poco a poco, durante la cocció...

cocina de:
  • Segundos
  • Italia
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 500 gr. de lomo de vaca
  • 500 gr. de lomo de cerdo
  • Sal y pimienta
  • 40 gr. de manteca

foto <strong>Roast</strong> <strong>beef</strong> con crema de paltas Preparación:    Salpimentar el lomo de vaca y el de cerdo. Dorar primero el de vaca en la manteca o margarina y luego el de cerdo. Pulir y lavar los champiñones, dividirlos en cuartos y agregarlos a las carnes, saltearlos, tapar y cocinar todo junto durante quince a veinte minutos, dando vuelta...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!

foto <strong>Roast</strong>-<strong>beef</strong> asado a la inglesa con vainas. Elaboraciones preeliminares Elaborar Fondo Oscuro 1,5 l por cada placa. ...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Menú especial
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!

foto <strong>Roast</strong>-<strong>beef</strong> asado a la inglesa con champiñon y patatas Elaboraciones preeliminares Elaborar Fondo Oscuro 1,5 l. por cada placa. ...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Menú especial
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • Roast beef
  • 3 kg de lomo de buey o ternera
  • Hilo bramante de cocina
  • Aceite de oliva

foto <strong>Roast</strong> <strong>beef</strong> y 3 guarniciones para acompañar ambas salsas al lado. El resto lo ponemos en salseras para que cada cual se sirva a su gusto. Buen provecho ;) Nota: El roast beef tradicional se come tibio o "del tiempo", no caliente. ...

cocina de:
  • Carnes, Especialidades internacionales
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!

foto Salsa para <strong>roast</strong> <strong>beef</strong> caldo o liquido que suelta la carne al cocinarse. 2 cucharadas de harina. leche agua crema. vino. sal y pimienta al gusto . perejil y laurel picaditos. cascara rallada de limon. ponga en una cacerola 2 cucharadas del caldo de carne. calientelo y añada la harina. bata hasta obtener una mezcla espesa...

cocina de:
  • Salsas
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