Recetas de cocina: rollitos jamon italia
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 2 personas:
  • 2 longanizas blancas, 1 loncha de jamón, 1 tranchete, vino blanco y pimienta.

foto <strong>Rollitos</strong> de <strong>jamón</strong> (<strong>Italia</strong>) Poner las longanizas en una sartén bien caliente a cocinarse. Cuando estén bien hechas, sacar y disponer sobre la loncha de jamón. Practicar un corte en la longaniza, rellenar con un poco de tranchete (mucho...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes, Especialidades internacionales
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¡qué rico!
  • 300 g jamón en lonchas 
  • 50 g mayonesa
  • 1 cucharada mostaza 
  • Pan

foto <strong>Rollitos</strong> de <strong>jamon</strong> ahumado y mostaza Cortar solo cientocincuenta gramos de jamon en trozos muy pequeños y mezclarlo con la mostaza y la mayonesa.Salpimentar.Colocar este relleno encima de las lonjas que restaron.Enrollar y refrigerar.Rebanar y tostar el pan.Cortar los rollos de jamón y servirlos junto al pan....

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Italia
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¡qué rico!
  • 10 higos (o bien dátiles)
  • 20 rebanadas delgadas de jamón crudo

foto Higos con <strong>jamón</strong> Preparación:Corte los higos por la mitad o en cuatro. Si se tratase de dátiles, déjelos enteros y descarozados. Enrolle cada trozo de jamón y ubique alternadamente sobre una fuente, un higo y un rollito de jamón hasta completar....

cocina de:
  • Entradas
  • Italia
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¡qué rico!
  • filete de ternera (pequeño), 8 unidades
  • laurel, 8 hojas
  • vino blanco seco, 1/2 taza
  • pimienta negra molida,  al gusto

foto SALTIMBOCCA Poner sobre cada filete, media loncha de jamón y 1 hoja de laurel. Salpimentar y enrollar los filetes, sujetándolos con un palillo.Calentar el aceite en una sartén y dorar los rollitos. Añadir el vino y cocer a fuego lento unos 15 minutos, agregando un poco más de vino si es necesario. Servir con arroz blanco y aguacates....

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • italia
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¡qué rico!
  • filete de cerdo(lomo), 8 unidades
  • tomate frito, 2 cucharadas
  • queso rallado, 2 cucharadas
  • harina, 30 gramos

foto ENVOLTINI homogénea.Colocar sobre cada filete un trocito de jamón, procurando que no sobresalga de los bordes. Repartir la mezcla de queso en el centro del jamón sobre los filetes y enrollar sobre sí mismos formando unos rollitos. Sujetar con palillos de madera.Pasar los rollitos por harina y dorarlos en una...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • italia
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