Recetas de cocina: rollo atun
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¡qué rico!
  • 3 patatas grandes cocidas con piel
  • 3 latas de atún en escabeche
  • 2 huevos duros
  • 2 ó 3 pimientos del piquillo

foto <strong>Rollo</strong> de patata con <strong>atún</strong> en escabeche se machacan las patatas cocidas con el tenedor hasta formar una masa y se deja caer sobre un film engrasado; sobre la masa de patatas colocamos el atún desmenuzado, el huevo picado, el pimiento rojo a trocitos, unos granos de maiz, unas aceitunas partidas por la mitad y revolvemos con cuidado...

cocina de:
  • Enfriado
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • - 1 lata de atún
  • - 3 tortillas de harina de trigo grandes
  • - 3 aguacates maduros
  • - 1 tomate grande picado en cuadritos

foto <strong>Rollos</strong> orientales de <strong>atún</strong> y aguacate hacer un puré con los aguacates, la  sal, pimienta y vinagre  incorporar el tomate, la cebolla y el zumo de limón; mezclar todos los ingredientes con el aguacate añadir el atún y jengibre picado colocar la mezcla en las tortillas de trigo repartiendo por todo su diámetro  enrollar y colocar en una...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • <p>4 o 6 unidades de pan lavash
  • 2 latas atún al natural
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 2 cdas. de queso crema

foto <strong>Roll</strong> nicoise de <strong>atún</strong> y vegetales Preparación:Escurrir bien el atún y mezclar con la mayonesa, el queso crema y el jugo de limón. Salpimentar. Reservar.Cortar la cebolla lo mas fino posible y colocarla en agua helada hasta que este turgente. Mientras tanto, Retirar las semillas del pepino y cortarlo en rodajas finas. Reservar.Picar...

cocina de:
  • Entradas
  • Francia
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¡qué rico!
  • 6 patatas
  • 3 zanahorias
  • 2 latas de atún
  • 1 bolsa de aceitunas

foto <strong>Rollo</strong> de patata y zanahoria Preparación:Colocar en una olla la suficiente cantidad de agua como para hervir las zanahorias, los huevos y las patatas. Retirar cada ingrediente a su debido tiempo.Hacer un puré con las zanahorias y las patatas. Dejarlo enfriar un poco.Sobre una hoja de aluminio aceitada, disponer el puré de pa...

cocina de:
  • Vegetarianas
  • España
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¡qué rico!
  • 2 panecillos
  • Leche
  • 400 grs de atún o bonito en aceite
  • 3 o 4 filetes de anchoa en aceite

foto <strong>Rollo</strong> de <strong>atún</strong> Extraer la miga a los panecillos y poner en remojo en un cuenco con leche. Mientras, pasar por la picadora el atún con su aceite y las anchoas. Verter el preparado en un cuenco y agregar el pan bien escurrido, los huevos y el queso. Remover. Echar el zumo de limón, una pizca de sal, el...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • atún, 1 kilo
  • huevo, 2 unidades
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • laurel, 1 hoja

foto FIAMBRE DE <strong>ATÚN</strong> Lavar el atún, sacarlo y desechar la piel y las espinas, desmenuzarlo en un plato, y mezclarlo con el jamón, finamente picado; añadir el huevo duro, picado en trozos gruesos, y regar con vino. Incorporar la trufa cortada en láminas, el pimiento en tiritas, el ajo, sal, pimienta y una pizca de...

cocina de:
  • pasteles y mouse salados
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • Para el bizcocho o base:
  • 150 g de Pimientos del piquillo (bote)
  • 1 yogurt natural
  • 1 huevo

foto BUEN <strong>ROLLO</strong>!!! Para el bizcocho, poner todos los ingredientes en un vaso batidor. Batir unos 3 min. hasta conseguir una mezcla fina. Extender la mezcla en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal. (ha de quedar bien extendida y fina) Poner al horno unos 10 min. a 180º. Dejar enfriar un poco y dar la vuelta pa...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 500 gramos de atún limpio en un trozo con el que podamos hacer un rollo con film transparente
  • 200 gramos de langostinos
  • El zumo de 3 limones
  • 4 tomates rojos sin semillas y pelados

foto Carpaccio de <strong>atún</strong> y langostinos Hacer con el atún un rollo apretado con plástico y congelar durante 4 o 5 horas. Abrir los langostinos a lo largo por la mitad y aplanarlos con algo de peso. Meterlos en el congelador 30 o 40 minutos. Echar en un recipiente grande y plano el zumo de limón con sal y pimienta. Sacar el pescado y los...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • Para el rollo:
  • Un paquete de espinacas congeladas de 400 gr
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla

foto <strong>Rollo</strong> de espinacas con crema de <strong>atún</strong> La víspera, hervir espinacas y dejar escurrir una noche Primero preparar la crema: Poner en el vaso el atún el queso y las alcaparras y triturarlos durante un minuto a velocidad 5-7-9, hasta que quede como una crema Rectificar la sazón si fuera necesario. Reservar. Luego hacer el rollo: Con...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 500g de atún limpio
  • 200g de langostinos
  • 3 limones en zimo
  • Pimienta

foto Carpaccio de <strong>atún</strong> y langostinos Hacemos un rollo con el atún y lo metemos en el congelador 5 horas. Abrimos los langostinos a la mitad, quitamos la tripa y los ponemos entre dos films. Lo aplanamos con una tabla y congelamos 50-40 minutos. Sacamos todo del congelador. Colocamos enu n recipiente plano el zumo de limón con sal y...

cocina de:
  • principal
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