- 2 panecillos
- Leche
- 400 grs de atún o bonito en aceite
- 3 o 4 filetes de anchoa en aceite
- 2 huevos
- ...
Extraer la miga a los panecillos y poner en remojo en un cuenco con leche.
Mientras, pasar por la picadora el atún con su aceite y las anchoas. Verter el preparado
en un cuenco y agregar el pan bien escurrido, los huevos y el queso. Remover.
Echar el zumo de limón, una pizca de sal...
- - aperitivos y tapas
- 750 gr. de espinacas
- 1 cebolla hermosa
- 15 cl. de leche
- 2 cucharadas soperas de caldo
- 4 cucharadas de harina
- ...
se ponen a fundir 50 gr. de mantequilla en una cazuela. se añaden dos cucharadas de caldo y se echan las espinacas limpias y bien escurridas. se rehogan durante 5 minutos. se escurren bien y se aplastan un poco para quitarles bien el agua. se pasan por la batidora. en un cazo se pone a fundir otro ...
- - entradas
- - 1 lata de atún
- - 3 tortillas de harina de trigo grandes
- - 3 aguacates maduros
- - 1 tomate grande picado en cuadritos
- - 1 cebolla pequeña picado en cuadritos
- ...
hacer un puré con los aguacates, la sal, pimienta y vinagre
incorporar el tomate, la cebolla y el zumo de limón; mezclar todos los ingredientes con el aguacate
añadir el atún y jengibre picado
colocar la mezcla en las tortillas de trigo repartiendo por todo su diámetro
enrollar y colocar en una...
- - entrantes
- 3 patatas grandes cocidas con piel
- 3 latas de atún en escabeche
- 2 huevos duros
- 2 ó 3 pimientos del piquillo
- mahonesahuevo con leche y aceite de maiz, 1/2 ajito picado y una ramita de perejil. la proporción es siempre la misma: doble cantidad de aceite que de leche)
- ...
se machacan las patatas cocidas con el tenedor hasta formar una masa y se deja caer sobre un film engrasado; sobre la masa de patatas colocamos el atún desmenuzado, el huevo picado, el pimiento rojo a trocitos, unos granos de maiz, unas aceitunas partidas por la mitad y revolvemos con cuidado...
- - enfriado
- <p>4 o 6 unidades de pan lavash
- 2 latas atún al natural
- 2 cdas. de mayonesa
- 2 cdas. de queso crema
- Jugo de 1/2 limón
- ...
Preparación:Escurrir bien el atún y mezclar con la mayonesa, el queso crema y el jugo de limón. Salpimentar. Reservar.Cortar la cebolla lo mas fino posible y colocarla en agua helada hasta que este turgente. Mientras tanto, Retirar las semillas del pepino y cortarlo en rodajas finas. Reservar...
- - entradas
- - francia
- Para el rollo:
- Un paquete de espinacas congeladas de 400 gr
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal, pimienta y nuez moscada
- ...
La víspera, hervir espinacas y dejar escurrir una noche
Primero preparar la crema:
Poner en el vaso el atún el queso y las alcaparras y triturarlos durante un minuto a velocidad 5-7-9, hasta que quede como una crema
Rectificar la sazón si fuera necesario. Reservar.
Luego hacer el rollo...
- - entradas frías y calientes
- 9 rebanadas de pan de caja o pan bimbo
- 1 paquete de queso tipo philadelphia de 190 gr
- 1 lata chica de chiles chipotles
- 2 latas de atún chicas (de preferencia en agua)
- papel film (plástico)
- ...
con un rodillo o en su defecto con un vaso de plastico y se le unta la pásta de atún, se envuelve con mucha paciencia para que quede un rollo, y se envuelve en el papel film (plastico), se mete en el refrigerador unas 2 horas para que enfrie y quede firme.
se parten pequeños rollitos como si fueran sushi...
- - enfriado
- - méxico
- 1,5 kg de papas
- 3 latas de atún en aceite
- 1 zanahoria rallada
- 100 g aceitunas negras y verdes sin carozo (hueso)
- 1 tomate redondo
- ...
Mezclar la zanahoria rallada con el atún, mayonesa abundante y aceitunas en rodajas, dejando algunas para decorar. Condimentar si fuera necesario.
Hacer un puré bien seco con las papas lavadas y enteras. Una vez cocidas sacarlas, pelarlas y hacer un puré con una cucharada de manteca, perejil picado...
- - españa
- 4 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 50 grs. de queso parmesano rallado
- perejil y albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ...
1.- Batir los huevos + la leche + el queso rallado + perejil picado + albahaca + sal.
2.- Calentar el aceite en una sartén grande y hacer una tortilla con la mezcla anterior, plana y redonda. Dejarla enfriar.
3.- Triturar el atún con la mayonesa.
4.- Extender el jamón encima de la tortilla...
- - pescados y marisco
- 4 huevos
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 patata
- 250 gramos de queso de untar
- 2 cucharadas de mayonesa
- ...
cucharadas de mayonesa, el atún y el perejil picado.Mezclar bien.Extender con una espátula encima de la tortilla y enrollarla.Envolverla con papel transparente, bien apretada, para que no se deshaga el rollo y refrigerar.Sacar de la nevera un poco antes de servirla.
Receta enviada...
- - entradas
- - huevos
- - española
- 4 huevos
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 patata
- 250 gr. de queso de untar
- 2 cucharadas de mayonesa
- ...
Batir los huevos con sal y una cucharada de queso rallado. Poner en la sartén un poco de aceite y hacer una tortilla plana y redonda. Cocer la patata y aplastarla en un plato. Añadirle el queso de untar, dos cucharadas de mayonesa, el atún y el perejil picado. Mezclar bien. Extender con una...
- - entradas y huevos
- - españa
- 4 huevos
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 patata
- 250 gr. de queso de untar
- 2 cucharadas de mayonesa
- ...
Batir los huevos con sal y una cucharada de queso rallado.Poner en la sartén un poco de aceite y hacer una tortilla plana y redonda.
Cocer la patata y aplastarla en un plato. Añadirle el queso de untar, dos cucharadas de mayonesa, el atún y el perejil picado. Mezclar bien.
Extender con una...
- - españa
- - todo el año
- 1 patata
- 1 lata de atun
- queso philadelphia
- mayonesa
- perejil
- ...
primero se hace una tortilla a la cual se le habra añadido queso rallado. tiene que quedar finita. y se deja enfriar. a parte se hierve la patata. cuando ya esta se echa en un plato y se le pone el atun, medio vaso de mayonesa y queso philadelphia, unos 100 gramos. se le pone el perejil y se mezcla...
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