Recetas de cocina: rollo atun albahaca
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¡qué rico!
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • 50 grs. de queso parmesano rallado
  • perejil y albahaca

foto <strong>ROLLO</strong> DE <strong>ATUN</strong> Y <strong>ALBAHACA</strong> 1.- Batir los huevos + la leche + el queso rallado + perejil picado + albahaca + sal. 2.- Calentar el aceite en una sartén grande y hacer una tortilla con la mezcla anterior, plana y redonda. Dejarla enfriar. 3.- Triturar el atún con la mayonesa. 4.- Extender el jamón encima de la tortilla...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 500 gramos de atún limpio en un trozo con el que podamos hacer un rollo con film transparente
  • 200 gramos de langostinos
  • El zumo de 3 limones
  • 4 tomates rojos sin semillas y pelados

foto Carpaccio de <strong>atún</strong> y langostinos Hacer con el atún un rollo apretado con plástico y congelar durante 4 o 5 horas. Abrir los langostinos a lo largo por la mitad y aplanarlos con algo de peso. Meterlos en el congelador 30 o 40 minutos. Echar en un recipiente grande y plano el zumo de limón con sal y pimienta. Sacar el pescado y los...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 500g de atún limpio
  • 200g de langostinos
  • 3 limones en zimo
  • Pimienta

foto Carpaccio de <strong>atún</strong> y langostinos Hacemos un rollo con el atún y lo metemos en el congelador 5 horas. Abrimos los langostinos a la mitad, quitamos la tripa y los ponemos entre dos films. Lo aplanamos con una tabla y congelamos 50-40 minutos. Sacamos todo del congelador. Colocamos enu n recipiente plano el zumo de limón con sal y...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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