Recetas de cocina: rollo carne relleno
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¡qué rico!
  • 1 kg. de carne picada
  • 3 zanahorias
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mostaza

foto <strong>Rollo</strong> de <strong>carne</strong> <strong>relleno</strong> Colocar la carne picada en un bol, agregar la zanahoria rallada, los huevos, la mostaza, la sal, el ají molido y el orégano. Mezclar todo hasta formar una masa. Colocar sobre la mesada un rectángulo de film y sobre el la carne, humedecer el palo de amasar con agua y extender la carne en forma de...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Argentina
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • aleta de ternera, 1 kilo
  • carne de cerdo picada, 250 gramos
  • diente de ajo, 2 unidades
  • perejil,  al gusto

foto <strong>ROLLO</strong> DE <strong>CARNE</strong> <strong>RELLENO</strong> absorbente. Colocar la aleta sobre una mesa de trabajo y salpimentarla por todos lados. Repartir el relleno sobre la carne, poniéndola en una capa uniforme. Enrollar la carne sobre si misma procurando no apretar demasiado para que el relleno quede suelto. Atar la carne con cordel de cocina y coser los...

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • el salvador
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • carne de vaca picada, 500 gramos
  • huevos de codorniz, 6 unidades
  • brandy, 2 cucharadas
  • pan rallado,  al gusto

foto <strong>ROLLO</strong> DE <strong>CARNE</strong> <strong>RELLENO</strong> Batir el huevo en un cuenco como para tortilla, añadir el brandy, el pan rallado, la salvia, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar todo bien y agregar la carne, amasar y dejar reposar durante 1 hora. Hacer un rollo con la carne, rellenándolo con las tiras de pechuga y los huevos duros (cocer 5...

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de carne picada
  • 3 zanahorias
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mostaza

foto <strong>Rollo</strong> de <strong>carne</strong> <strong>relleno</strong> Instrucciones de elaboración: Colocar la carne picada en un bol, agregar la zanahoria rallada, los huevos, la mostaza, la sal, el ají molido y el orégano.Mezclar todo hasta formar una masa.Colocar sobre la mesada un rectángulo de film y...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Argentina
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de carne molida de res
  • 1/2 kg de carne molida de cerdo
  • 1/2 kg de carne molida de ternera
  • 3 huevos duros

foto <strong>Rollo</strong> de <strong>carne</strong> <strong>relleno</strong> ecuatoriano se mezclan las carnes y se adoban con sal,ajo,perejil, cebolla,se salpimenta y se añade el pan remojado y las migas de pan se mezcla bien y que quede homogenea se extirnde lacarne y se rellena con las zanahoria picada las aceitunas y los huevos. se enrolla con cuidado se lleva a dorar con...

cocina de:
  • Frito
  • Ecuador
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 500 gr de carne picada de ternera (o cerdo)
  • 1 huevo
  • 1/4 de vasito de coñac
  • Sal

foto <strong>Rollo</strong> de <strong>carne</strong> picada En un bol echamos el huevo y lo batimos, vertemos el coñac, la carne picada, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Amasamos bien hasta que los ingredientes queden mezclados. Dejamos reposar 30 minutos. Cogemos un trozo grande de papel aluminio y echamos la mitad de la carne, la aplastamos un...

cocina de:
  • Carnes
  • Ternera y buey
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 1 kg de carne de ternera (tapa del lomo de ternera). Pedir al carnicero que la prepare para hacer rellena, debe quedar como un filete lo más rectangular posible.
  • También se puede hacer con filetes grandes si es para pocas personas.
  • picada de ajo y perejil

foto <strong>Carne</strong> en <strong>rollo</strong> Hacemos un caldito con unos huesos de pollo y verduras al gusto. Colamos y reservamos. Adobamos la con la picada de ajo y perejil y rellenamos con el jamón serrano, los huevos cortados en tiras finitas, las zanahorias en tiritas y las aceitunas. Hacemos un rollo y sujetamos con hilo de cocina. En...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 KILO DE CARNE PICADA . YO LA PUSE DE TERNERA
  • 4 LONCHAS DE JAMON CERRANO
  • FILETES DE PECHUGA DE POLLO
  • 6 HUEVOS DE CODORNIZ , DUROS

foto <strong>Rollo</strong> en salsa <strong>relleno</strong> (GM) MITAD DE LA CARNE PICADA .ENRROLLAR LA CARNE CON EL PAPEL FILM . QE QEDE BIEN APRETADITO , EN FORMA DE ROLLO . Y DESPUES ENRROLLAR ESTO EN PAPEL ALBAL PLATA, MIENTRAS PONER EN LA CUBETA DE COCINAR . UN CHORRO DE ACEITE Y PONER . LA CEBOLLA . LA ZANAHORIA , OREGANO Y LOS DEMAS INGREDIENTES PARA LA...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • carne de ternera para hacer rollos (aprox de 1 kg)
  • 1 cebolla grande
  • 4-5 lonchas finas de jamón serrano
  • 2 manzanas rojas dulces, medianas (tipo royal gala 1/2 para el relleno y 1 y 1/2 para la salsa)

foto <strong>Rollo</strong> de <strong>carne</strong> <strong>relleno</strong> al pedro ximenez ciruelas abiertas por la mitad extendidas, esparcimos trocitos de nueces sin sobrecargar y un puñadito de piñones. una vez puesto el relleno, hacemos el rollo con cuidado y lo atamos. ponemos aceite en una sartén grande y lo sofreímos hasta que se dore y la reservamos. en la olla expres, sofreímos...

cocina de:
  • Olla a presión
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/2 KG DE CARNE PICADA
  • 6 HUEVOS DE CODORNIZ COCIDOS
  • 1 HUEVO BATIDO
  • 2 CUCHARADAS DE BRANDY

foto <strong>ROLLO</strong> DE <strong>CARNE</strong> PICADA <strong>RELLENO</strong> CHEF 2000 DE POLLO ENCIMA EL JAMON, ENCIMA DEL JAMON PONEMOS LOS HUEVOS DE CODORNIZ COCIDOS Y PELADOS PONEMOS ENCIMA DE LOS HUEVOS EL JAMON SERRANO ENCIMA DEL JAMON EL FILETE DE POLLO ENCIMA LA CARNE PICADA HACEMOS UN ROLLO ENVOLVEMOS CON PAPEL TRANSPARENTE PONER, OTRO ENCIMA APRETAR BIEN Y POR ULTIMO EL...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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