Recetas de cocina: rollo carne relleno
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¡qué rico!

foto Albondigon <strong>relleno</strong> morrones, coloque los trocitos de huevo y enrolle la carne con la ayuda del papel, tratando como de hacer un brazo gitano, coloque cuidadosamente el rollo en una bandeja refractaria rectangular, previamente engrasada con aceite, jntele bien los extremos para que no se salga el relleno. lleve al horno a...

cocina de:
  • Primeros
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • pavita, 1,1/2 kilo
  • champiñón, 200 gramos
  • ciruela pasa, 100 gramos
  • huevo, 1 unidad

foto PAVITA <strong>RELLENA</strong> Deshuesar la pavita o pedir al pollero que lo haga. Cortar las patas y coser las aberturas. Lavarla y escurrirla muy bien. Picar la carne de las patas. Pelar las chalotas y rehogarlas con los champiñones lavados y picados en la mantequilla unos 10 minutos a fuego vivo. Batir el huevo en un cuenco y...

cocina de:
  • otras aves
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 pechuga abierta como un libro de unos 900 gramos aprox
  • 5 o 6 porciones de quesito
  • rodajas de chorizo, de salami
  • tiritas de bacon

foto -PECHUGA DE POLLO <strong>RELLENA</strong> (THERMOMIX)- antes de empezar a hacer nada con la pechuga pones en el vaso 1/2 litro de agua , temperatura varoma. extiendemos la pechuga y la salpimentamos para empezar a rellenarla dejando un borde sin relleno para poder enrollarla. una vez rellena hacemos un rollo con la pechuga apretandolo muy bien y lo...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Para los rollitos:
  • 1/2 Kg de carne picada (mezcla)
  • 1/2 pimiento morrón de bote picado finamente
  • 3 huevos duros picaditos

foto Rollitos de <strong>carne</strong> al albariño(QK) Primeramente mezclamos la carne picada con todos los ingredientes menos el pan rallado, mezclamos bien y vamos añadiendole pan rallado hasta que la carne esté bien ligada y sea fácil trabajarla, repartimos en 4 bolas y les damos la forma de rollos. Los pasamos por huevo batido , luego por par...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • para el recipiente VAROMA:
  • .1 filete grandecito.
  • (yo use de ternera,pero puede ser cualquier tipo de carne;cerdo ave....etc).
  • . unas patatas y 4 huevos.

foto Rollito de <strong>carne</strong> con guarnicion (Thermomix) meter los ingredientes del relleno en el vaso y triturar unos segundos en velocidad 7. cubrir el filete con el relleno y enrollarlo bien apretado.echar sal solo por fuera(recordar que lleva anchoas).envolverlo en film transparente y apretarlo bien,cogiendo el rollo por los estremos y haciendolo...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • carne de ternera picada, 700 gramos
  • miga de pan, 20 gramos
  • queso de sandwich, 8 lonchas
  • pimienta molida,  al gusto

foto FIAMBRE <strong>RELLENO</strong> DE QUESO rectángulo con la carne picada. Colocar las lonchas de queso extendidas en el centro de la carne y envolver sobre sí mismo formando un rollo. Untar con el aceite y envolver con el papel de aluminio, formando un rollo apretado. Calentar el horno y meter el rollo a media potencia durante 50 minutos. Sacar, colocar ...

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • otros creativa española
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 rollo de pollo relleno de queso y jamon (o lo que se quiera).
  • 250 gr de setas varias
  • 100 gr de cebolla troceada
  • 1 ajo troceado

foto FIAMBRE <strong>RELLENO</strong> DE QUESO rectángulo con la carne picada. Colocar las lonchas de queso extendidas en el centro de la carne y envolver sobre sí mismo formando un rollo. Untar con el aceite y envolver con el papel de aluminio, formando un rollo apretado. Calentar el horno y meter el rollo a media potencia durante 50 minutos. Sacar, colocar ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 300 a 400 g de paletilla o pierna de cordero con el hueso
  • 1 corazón de col con las hojas separadas de 1,5 kg
  • Sal
  • Pimienta

foto COL <strong>RELLENO</strong> DE CORDERO Blanquear las hojas de col 5 minutos en una cacerola grande con agua salada.Escurrirlas y reservar el líquido de cocción. Enjuagar la col en agua fría. Seleccionar 8 hojas grandes o 16 pequeñas. Cortar el nervio central de cada hoja. Poner la carne en el líquido de cocción de la col y cocer...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Aleta de vaca, 1 kilo
  • Jamón serrano, 150 gramos
  • Huevo, 2 unidades
  • Miga de pan, 30 gramos

foto ALETA <strong>RELLENA</strong> CON JAMÓN las tiras de jamón sobre ella y espolvorear con el huevo duro. envolver la carne sobre sí misma, formando un rollo y atarla con cuerda de cocina. Calentar el aceite en la olla a presión y freír la carne con la cebolla hasta que esté dorada. Regar con el vino, agregar sal, las bolas de pimienta y...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • aleta de vaca, 1 kilo
  • huevo, 2 unidades
  • hierbas aromáticas, 1 ramillete
  • cebolla grande, 1 unidad

foto ALETA <strong>RELLENA</strong> CON JAMÓN las tiras de jamón sobre ella y espolvorear con el huevo duro. envolver la carne sobre sí misma, formando un rollo y atarla con cuerda de cocina. Calentar el aceite en la olla a presión y freír la carne con la cebolla hasta que esté dorada. Regar con el vino, agregar sal, las bolas de pimienta y tapar...

cocina de:
  • vacuno
  • olla express
  • madrid
Receta vista en cocinavino.com
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