Recetas de cocina: sal es mismo pan
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¡qué rico!
  • 250 grs harina
  • 150 grs agua
  • 5 grs. sal
  • 5 grs. levadura seca

foto <strong>Pan</strong> Carasau durante 20 minutos, y corto 7 porciones del mismo tamaño, las espolvoreo generosamente con harina, y en la máquina de hacer pasta, en el número 4 estiro la masa. La pongo en la bandeja del horno, y la tapo con un paño húmedo hasta terminar de estirarlas todas. Con el horno precalentado a 200º meto la bandeja durante 8 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. El resultado...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Ingredientes para la levadura:
  • 2 cucharadas de levadura seca o 4 de levadura fresca
  • 1/4 taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de azúcar

foto <strong>PAN</strong> DULCE reposar hasta que levante el doble. Esta mezcla, que ya es la levadura, poner al sol o cerca de la cocina, tapando con un repasador. Masa: A la levadura que ya aumento al doble, añadirle la taza y media de azúcar, la cucharada de sal, la taza y media de mantequilla, los seis huevos ligeramente...

cocina de:
  • España
  • Navidad
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Ingredientes (para todos los panes que veis en la foto y alguno más)
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 350 ml de agua
  • 25 gr de levadura fresca de panadería

foto <strong>Panes</strong>: Palitos de <strong>pan</strong> y Fougasses "> El procedimiento y la masa base es igual que para el puff y los chupitos de pan. Frotamos la levadura con la harina hasta reducirla a miguitas, agregamos la sal y el agua, y comenzamos a amasar en un bol amplio. Yo comienzo siempre con una pala de madera, si tenéis rasqueta de panadero mejor...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 huevos (mas bien chicos),
  • 50 gr. de azúcar para el fermento
  • 200 gr.de azúcar para la masa,
  • 40 gr. de levadura fresca,

foto <strong>Pan</strong> dulce navideño mezclar la levadura con el agua tibia y los 50 gr. de azucar en un recipiente pequeño, disolver bien y reservar unos minutos hasta que quede como si fuera una esponja. mezclar la harina junto con el azúcar y la sal, formar una corona sobre la mesa y en el centro colocar la levadura ya espumada...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kilo de cazón (tiburón pequeño)
  • 1 kilo de cebollas
  • 2 kilos de tomate
  • 1 cabeza de ajo

foto <strong>Pan</strong> de cazón epazote. 10. dejar reducir hasta que seque un poco. el frijol refrito: 1. hervir frijoles negros hasta que esten blanditos con cebolla, ajo y sal. 2. licuar y agregar a una olla con aceite (o manteca de cerdo es el clasico). 3. una vez que esten secos se frien con mas aceite o manteca. la salsa de...

cocina de:
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kg. harina de fuerza
  • leche tibia
  • 250 gr. mantequilla
  • 30 gr. azúcar

foto <strong>Pan</strong> de molde cilmndrica Empujando la masa con los pulgares hacia dentro Introducir en el molde y dejar reposar en un molde de plum-cake Doblara su tamaño y ya se puede horno, cuando el pan este doradito ya estara Hay que tener en cuenta la cantidad de masa en el molde es de una tercera parte del mismo...

cocina de:
  • panes y bollos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 3 cubiletes y medio de agua
  • Medio cubilete de aceite(de girasol u oliva. Yo usé de oliva)
  • Una cucharada sopera colmada de azúcar y otra de sal (podemos variar algo las proporciones a gusto, pero siempre hay que poner la misma cantidad de azucar que de sal)
  • 50 gramos (o un pelín más, hasta 60 gramos) de levadura de panadería

foto Jalá o <strong>pan</strong> judío (Thermomix) tres panes: aunque ahora parezcan pequeños, aumentarán mucho su volumen. Así que no trencéis enteros y juntos los cuatro rulos. El truco de aplanarlos con el rodillo no lo conocía yo (me lo acaban de explicar), y es muy útil, porque la masa queda como chiclosa y tiende a encogerse, por lo que...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 525g. de harina( 200g. de harina de fuerza,200g. de harina integral y 125g. de harina de espelta speltastur )
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 g. de levadura fresca

foto <strong>Pan</strong> de pimientos rojos el proceso es el mismo de siempre. mezclamos en un bol la harina, la leche en polvo con la levadura fresca desmenuzada, añadimos por los extremos del bol la sal. hacemos un hueco en el centro y vertemos el agua, el aceite ,el azúcar, las hierbas provenzales y removemos todo poco apoco. agregamos...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 20 gr levadura fresca
  • 75 ml o cc leche tibia
  • 3 huevo
  • 175 gr harina

foto <strong>Pan</strong> de ron ; rematar con una guinda. almibar: 120 ml. de claras 120 ml de agua 30 ml de ron oscuro (los ingredientes son dependiendo la cantidad de personas y si es mas de4 multiplicar los ingredientes, lo mismo para el glacee y el adorno) glasee: 45 ml. de mermelada de damasco 1 cucharada de agua adorno: 150 ml...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Ingredientes (para 15 unidades)
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 5 gr de sal
  • 5 gr de levadura fresca de panadería

foto Chupitos de <strong>pan</strong> El procedimiento y la masa base es igual que para el puff. Frotamos la levadura con la harina hasta reducirla a miguitas, agregamos la sal y el agua, y comenzamos a amasar en un bol amplio. Yo...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Panes y bollos
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