Recetas de cocina: sal es mismo pan
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¡qué rico!
  • 700 grs de harina de fuerza (ahora compro la del Mercadona)
  • 450 ml de agua tibia
  • 17 grs de sal
  • 25 grs de levadura fresca.

foto <strong>Pan</strong> de pueblo a mano repetir la misma operación , dejar 1 h y 1/2 tapado como antes, hasta que doble su volumen. Pasado este tiempo hacer dos bolas , que ,les daremos forma de panecitos y hacemos unos corte en forma de cruz , con esta receta salen dos panes de aprox 550grs. Meter al horno precalentado , y cocer...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Masa previa:
  • 70gr de leche templada
  • 10gr de levadura fresca
  • 1 cucharadita de azúcar

foto Christstollen (<strong>Pan</strong> de Navidad) th 180º cuando queden 10 minutos para el final. En el recetario y en otras recetas pone de 60 a 90 minutos...¡¡otra exageración veo yo! El mismo día que se prepara está riquisimo, esponjosito y blandito, seguro que mañana ya habrá que mojarlo en el café. Es la pega que veo siempre a estas masas...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 8 huevos
  • 8 cucharadas de aceite
  • Pimienta
  • Sal

foto TORTILLA DE MIGA DE <strong>PAN</strong> Es preferible hacerla en dos veces para mayor facilidad. Se remojan las migas durante 20 minutos en leche, escurriéndolas por un chino para quitarles casi toda la leche. Se baten 4 huevos en una taza y otros 4 en otra, se sazonan con sal y una pizca de pimienta y se reparten las migas en las dos...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 100g. de harina de fuerza
  • 100ml. de agua tibia
  • 5 g. de levadura fresca

foto Hogaza de <strong>pan</strong> de cereales bandeja que la vamos a hornear dándole ya forma de hogaza y la mantendremos levando de 30minutos a 1 hora (2º levado) sacamos la bandeja del horno, precalentamos éste ya 220ºc e introducimos un recipiente con agua en la base del mismo, pulverizamos con agua también las paredes para que se nos forme corteza e introducimos la masa del pan durante 45 minutosutos. d...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Masa madre
  • 10-15 gr. De levadura fresca (del cubo de mercadona hice 3 partes, como pesa 40 gr. Por eso pongo entre 10 y 15 gr.)
  • 50 gr. De harina
  • un chorrito de leche templada

foto <strong>PAN</strong> ESPECIAL CON MASA MADRE  (Auro) (Thermomix) proceso de la masa madre es el mismo Poner la harina con la sal en la amasadora a vl. 1 mientras poner en una jarrita, los líquidos y la miel y templar ligeramente en el micro, poner la amasadora a vl 2 e ir echándole poco a poco los líquidos, dejar amasar unos 3 minutos y añadir la bola de masa...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 100g. de harina de fuerza
  • 100ml. de agua
  • 5g. de levadura fresca levital

foto <strong>Pan</strong> de azafrán con hierbas aromáticas del mismo y lo precalentamos a 200ºc. hacemos unos incisiones en el pan, espolvoreamos de harina e introducimos nuestra masa en el horno durante 40 minutos. cuando lleva 10 minutos a 200º c, yo bajo la temperatura a 190ºc porque mi horno es pequeño. ya cocido lo dejamos enfriar en rejilla....

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 450 gr. De harina de fuerza
  • 100 gr. De harina normal (se puede poner toda de fuerza)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 bolsa de 7 gr. De levadura de panaderia

foto Barras de <strong>pan</strong> con th (thermomix) Poner en el vaso, el agua, la levadura y el azucar y programar 2 minutos, 37º v.2. Tamizar las harinas y la sal. Cuando termine añadir la mitad de mezcla de harinas al vaso y mezclar unos segundos v.6. Tapar y dejar reposar en el vaso hasta que dobla el volumen (me tardó una hora mas o menos...

cocina de:
  • Panes y bollos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 4 personas:
  • 250 gr. de harina para masa, dos dientes de ajo, aceitunas verdes, orégano, romero, sal y aceite.
  • Ingredientes masa:
  • Harina de trigo, levadura, agua, aceite y sal

foto <strong>Pan</strong> con ajo y aceitunas (Italia) conservar. Repetir la misma operación con las otras partes. Sacar la bandeja del horno y untarla con un poco de aceite (en caso, se puede utilizar papel de horno). Poner los panes con un poco de aceite por encima (otra solución es untar una yema con una brocheta). Hornear 25-30 minutos a 180º...

cocina de:
  • Panes y bollos, Especialidades internacionales
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¡qué rico!
  • 450 gr. de harina de fuerza
  • 100 gr. de harina normal (Se puede poner toda de fuerza)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 bolsa de 7 gr. de levadura de panaderia

foto BARRAS DE <strong>PAN</strong> CON TH (Thermomix) Poner en el vaso, el agua, la levadura y el azucar y programar 2 minutos, 37º V.2. Tamizar las harinas y la sal. Cuando termine añadir la mitad de mezcla de harinas al vaso y mezclar unos segundos V.6. Tapar y dejar reposar en el vaso hasta que dobla el volumen (me tardó una hora mas o menos...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 500 g. de harina (300 g. de fuerza y 200g. integral)
  • 60 g. de copos de avena
  • 1 melocotón mediano
  • 25 g. de levadura fresca

foto <strong>Pan</strong> de copos de avena y melocotón unos cortes al pan (a mí me siguen costando un montón hacerlos bien, con decisión y sin que se me arrolle la masa ). esparcimos unas semillas de ajonjolí por encima y justo antes de meter el pan en el horno, pulverizamos las paredes del mismo. durante 10 minutos dejamos el horno a 220ºc, después...

cocina de:
  • Horno
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