- 200 gr de salmón fresco cortado en lonchas muy finas
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Eneldo
- Pimienta
- ...
En un recipiente disponemos las lonchas de salmón y aliñamos al gusto, con los ingredientes indicados anteriormente, dejándolo después macerar durente 30 minutos.
Servimos frío....
- - pescados
- - salmón
- 1 kg. de salmon fresco de la parte de la cola.
- 3 cucharadas de sal gorda
- 3 cucharadas de azucar eneldo
se abre el salmon por la mitad y se quitan todas las espias, pero no quitar la piel. se mezcla la sal con el azucar, repartela por el salmon, y se cubre con eneldo. envuelve el salmon en papel de aluminio, poner encima peso, y dejar en la nevera 2 dias, dandole vueltas cada cierto tiempo. se corta...
- - pescados
- 4 rodajas de salmón
- 1 ramillete de eneldo fresco
- 1 copa de Oporto
- 2 cucharadas de nata líquida
- 1 cucharada de salsa de soja
- ...
Picar la mitad del eneldo muy fino y espolvorear sobre los filetes de salmón previamente salpimentado. Derretir la mantequilla y añadir el oporto, la salsa de soja, así como el resto del eneldo y la nuez moscada fuera del fuego. Una vez frío agregar la nata y reservar el conjunto.
Pasar los...
- - españa
- - navidad
- 1 ud. salmón ( de 4 kl aprox.)
- 150 gr. sal (gorda)
- 150 gr. azúcar
- pimienta negra
- eneldo fresco
- ...
Limpiar el salmón y sacar los lomos.
Mezclar la sal con el azúcar.
Colocar en una fuente los lomos de salmón con la piel hacia abajo. Espolvorearlos con pimienta recién molida. Frotarlos primero con el eneldo y luego con la mezcla de sal y azúcar.
Cerrar los lomos, uno contra otro, con la piel...
- - pescados
- bacalao fresco, 600 gramos
- eneldo, al gusto
- sal, al gusto
- salmón, 200 gramos
- vino blanco seco, 1 chorrito
- ...
Lavar los filetes de bacalao y el salmón; cortar tiras o filetes finos el salmón y enrollar el bacalao con él. Cortar trozos de papel de aluminio, uno por persona y engrasar ligeramente con aceite, colocar el pescado, salpimentar, colocar una ramita de eneldo y regar con un poco de vino; cerrar los...
- - pescados
- - tradicional
- - internacional
- 4 filetes de salmón.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 2 cucharadas de eneldo fresco.
- pizca de pimienta.
- 1 gota salsa de soya.
- ...
poner los filetes en una charola para el horno, espolvorear el eneldo fresco con una gota de salsa de soya, una pizca de pimienta y unas gotas de limón.
meter al horno por 10 min. ; en horno previamente calentado a 200º ....
- - horno
- - méxico
- salmón, 750 gramos
- cebolla mediana, 1 unidad
- aceite de oliva, 5 cucharadas
- eneldo, 1 ramillete
- caldo de pescado, 1/4 taza
- ...
, colocar la tercera parte del salmón sobre él y salpimentar. Colocar la mitad de las espinacas sobre los filetes de salmón, poner salmón sobre éstas, salpimentar y cubrir con las espinacas restantes, terminando con el salmón restante. Salpimentar, agregar el comino y más eneldo, rociar con el resto...
- - pescados
- - tradicional
- - noruega
- un lomo
- sal maldon ahumado
- eneldo
- perejil
- una cucharadita de mantequilla
- ...
se pone la mantequilla, la sal maldon, el eneldo y el perejil fresco en una bandeja de horno y se mete dentro del horno mientras este se calienta. se fija la temperatura a 190º
se lava el salmon y se le pincha muchas veces con un tenedor ambos lados para hacer pequeños agujeros
se exprime el limón...
- - horno
- 500 gr. de filetes de salmón
- 1/2 limón
- 5 briznas de eneldo
- 150 gr. de crema fresca
- 10 gr. de mantequilla
- ...
platos. En un bol, mezclar la crema fresca, el zumo de 1/2 limón, la mostaza y el eneldo picado y echarlo encima de los cubos de salmón. Meterlo en el horno unos 6 minutos. Retirarlo del horno, espolvorear con la masa de crumble y servir en seguida....
- - entrantes
- 500gr de tallarines
- 2 rodajas de salmon fresco
- 2 botes de nata liquida
- 1 cucharadita de eneldo
- 1 cucharada de mantequilla
- ...
Se cortan las rodajas de salmon en dados grandecitos y se salpimentan.En una olla se derrite la mantequilla y freimos el salmon con mucho cuidado de que no se nos pegue,cuando tenenemos el salmon bien dorado se echa la nata, añadimos una cucharadita de eneldo y dejamos hervir unos minutos...
- - pescados y marisco, pastas
- 4 patatas medianas
- 100 grs de queso para untar ligero
- 100 grs de salmón ahumado
- 1 vaso de leche desnatada
- eneldo
- ...
lavar muy bien las patatas bajo el grifo, pinchar con un tenedor y poner en el microondas 12 minutos a máxima potencia
en un cazo poner el queso de untar con el vaso de leche y el eneldo a fuego medio
y batir hasta que se integre todo y se haga una salsita no muy espesa
poner el horno...
- - entradas frías y calientes
- Pasta Filo
- Eneldo
- Salmón Noruego Ahumado
- Mermelada de cebolla
- Mantequilla
- ...
Para la galleta de eneldo, iremos juntando la mantequilla derretida y el eneldo e iremos pintando con un pincel la pasta filo haciendo capas de tres en tres. Hornearemos y reservaremos.
Aparte, iremos cortando el salmón a la medida que queramos, que tenga el aperitivo, y luego iremos montando...
- - españa
- - navidad
- 450g de salmón fresco sin espinas
- 100g de patatas cocidas
- 4 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de pepinillos en vinagre picados
- 1 cucharada de pimienta verde machacada
- ...
Picar el salmón y aplastar las patatas, en un bol mezclar el salmón, las patatas, el eneldo, los pepinillos, la pimienta, y un poco de sal.
Formar 4 hamburguesas y freírlas.
Servirlas acompañadas de los berros, el queso y el pan.
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- - pescados y mariscos
- - internacional



