Recetas de cocina: salsa ajos
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¡gracias!
  • 1manojo de ajos poco de sal
  • 2 huevos aceite calientas el aceite, limpias el manojo de ajos tiernos, cortarlos en trozos y echarlos al aceite, estar moviendo
  • 1 rato los ajos, echar los huevos sin vatir y moverlos, echales
  • 1 poco de sal y ya esta comerselo caliente y con chuletas fritas con esparragos fritos o abas

foto <strong>Ajos</strong> tiernos ...

cocina de:
  • Salsas
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¡gracias!
  • 3 yemas de huevo
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 pizca de pimenton
  • 1 cucharada de vinagre de jerez

foto <strong>Salsa</strong> de <strong>ajos</strong> tostados con la trituradora electrica, triturar unos dos minutos los ajos picados, las yemas de huevo, el pimenton y el vinagre. añadir el aceite, lentamente, hasta conseguir una especie de mayonesa. añadir sal al gusto. puede servirse con unos buñuelos rellenos de pure de patata, unos pimientos de piquillo rellenos de setas y chalotes fritos. tambien es idonea para acompañar el solomillo ...

cocina de:
  • Salsas
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¡qué rico!
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cdta. de mostaza preparada
  • 1 yema
  • 1/4 lt. de aceite de oliva

foto Crema de <strong>ajos</strong> Preparación:Tener todos los ingredientes fríos, así como el recipiente donde se preparará la crema de ajos. Deshacer los ajos o picarlos, agregar la yema y la mostaza y mezclar. Incorporar el aceite en forma de hilo muy fino, revolviendo sin cesar. Si la salsa se espesa mucho, añadir jugo de limón y seguir luego agregando el aceite. Terminar con...

cocina de:
  • Salsas
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 15 ajetes tiernos
  • 300 grs. de mollejas de cordero
  • 4 huevos
  • 3 dientes de ajo

foto <strong>Ajos</strong> tiernos con mollejas y huevos pon a dorar, en una tartera con aceite, los dientes de ajo y los ajetes tiernos troceados. añade las mollejas limpias y salpimentadas. espolvorea con perejil picado y rehoga todo junto unos minutos. casca encima los huevos y sazona. Hornea a 190 grados durante 2 3 minutos. sirve y acompaña con uno...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 6 cabezas de ajo
  • 125 cc de aceite de oliva
  • leche entera cantidad necesaria
  • 2 ramito de hojas de albahaca

foto <strong>Salsa</strong> de <strong>ajos</strong> pelar las cabezas de ajo,retirar el brote y filetear bien finos. ponerlos en una cacerola (si es de fondo grueso mejor)con el aceite de oliva, calentar la preparación, cocinar a fuego bajo pero sin que se doren. cuando los ajos se ablandan un poco cubrirlos con la leche, incorporar una ramita de...

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 dientes de ajo 50 gramos de mantequilla 1 decilitro de aceite ,albahaca,oregano sal ,y pimienta

foto <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> fundir la mantequilla agregar el aceite y sofreir en esta ,ezcla los ajos,picaditos,añadir el oregano ,la albahaca y todos los ingredientes,dejar harvir durante cinco minutos,despues se puede triturar , ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
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¡qué rico!
  • 500 gr. de ajos pelados
  • 500 gr. de aceite de oliva virgen, por supuesto.

foto <strong>Ajos</strong> confitados (thermomix) Coloca la mariposa en la thermomix. Vierte todos los ingredientes en el vaso y programe 30 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez confitado los ajos, resérvelos en un recipiente de cristal, cubiertos por un poco de aceite. ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 12 dientes de ajo
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

foto <strong>Ajos</strong> confitados durante una hora o hasta que estén completamente hechos. Salpimentarlos y servirlos como guarnición de carnes o pescados. Sirven también para montar vinagretas, salsas o purés de patata....

cocina de:
  • Guarniciones
  • Francia
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¡qué rico!
  • 1 pollo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1/8 l de aceite
  • Pimienta recien molida

foto Pollo en <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> a los ajos y se trituran y se mezclan con un poco de agua.Antes de servir, colocar esta salsa encima del pollo y luego de cinco minutos, servir el pollo y la salsa....

cocina de:
  • Segundo Plato
  • España
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¡qué rico!
  • 1 pollo de 2 kg. en trozos medianos
  • 10 dientes de ajo
  • 10 chalotas
  • 1 cda. sopera rasa de harina

foto Pollo en <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> plato. De esta manera los ajos quedan confitados y con un delicioso sabor.Hacer la salsa en la misma sartén donde se frió el pollo, dejando solo el aceite suficiente para cubrir el fondo. (Retirar todas las impurezas del aceite).En este aceite, añadir la harina y rehogarla un minuto. Incorporar el vino blanco, los ajos, las chalotas y las hierbas...

cocina de:
  • Segundos
  • España
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