Recetas de cocina: salsa ajos
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¡qué rico!
  • 4 caballas grandes
  • 1 huevos
  • Aceite de oliva, algo menos de un vaso
  • 3 ajos

foto Caballa con <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong>
Limpiar por dentro de tripas las caballas y sazonarlas por dentro y por fueraHacerlas con un poco de aceite en una parrilla a fuego bajo durante unos 15 minutosPara la salsa batir el huevo con el aceite y los ajos, sazonar, colocar las caballas en una fuente para horno y cubrir con la salsa, gratinar hasta que se dore la superficieEspolvorear con ...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. ajo dientes frescos y pelados
  • 225 gr. margarina

foto Pasta de <strong>ajos</strong> triturar los ajos en una picatodo o en un procesador de alimentos hasta volverlos pure. Poner la margarina a derretir en una sarten y luego echar el pure de ajos, cocinar por unos 3 minutos. se guarda en un envase con tapa en el refrigerador. sirve de base para preparar salsas, aliños, aderezos, etc...

cocina de:
  • Masas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 kg. ajo (dientes frescos y pelados)
  • 225 gr. margarina

foto Pasta de <strong>ajos</strong> Triturar los ajos en una "picatodo" o en un procesador de alimentos hasta volverlos puré. Poner la margarina a derretir en una sartén y luego echar el puré de ajos, cocinar por unos 3 minutos. Se guarda en un envase con tapa en el refrigerador. Sirve de base para preparar salsas, aliños, aderezos, etc....

cocina de:
  • guarniciones
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 12 ajos tiernos
  • 400 gr. de mollejas de cordero
  • 4 huevos
  • 4 obleas de pasta brick

foto <strong>AJOS</strong> TIERNOS CON MOLLEJAS mollejas con ajos tiernos y un huevo escalfado en el centro de una oblea y recoge los bordes, formando una cestita (puedes atarla con hilo liz). Prepara de esta manera ras 3 cestas y fríelas en abundante aceite caliente. Sirve en un plato o fuente con fondo cubierto de salsa de tomate y espolvorea con perejil picado....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡gracias!
  • 1Kg. de almejas
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 1 vasito de vino blanco seco
  • aceite, sal y pimienta

foto Almejas en <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> tiernos Preparación: Se limpian bien los ajos tiernos y se cortan a trozos bien pequeños aprovechando parte de lo verde. En una cacerola se pone el aceite y cuando esté caliente se echan los ajos, dejar que se vayan haciendo a fuego lento. Vuando esten a medio freir se le añade un poco de pimienta y sal...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 KILO DE PATATAS
  • ACEITE PARA FREIRLAS
  • 6 HUEVOS
  • 1 CABEZA DE AJOS

foto TORTILLA DE PATATAS EN <strong>SALSA</strong> DE <strong>AJOS</strong> HACER UNA TORTILLA NORMAL PICAR LOS AJOS Y REFREIRLOS EN FUEGO LENTO AÑADIR EL HARINA PARA ESPESAR LA SALSA , PONERLE SAL AL GUSTO ,AÑADILE AGUA HASTA QUE SEA UNA SALSA FRUIDA ..PASARLA POR EL CHINO AÑADIRLA ALA TORTILLA Y DARLE UNOS MINUTOS DE HERVOSR CON CUIDADO QUE EN EL CENTRO SE ASIENTA MUCHO PUDIENDO QUEMARSE ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡gracias!
  • 1 kg. de almejas
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 1 vasito de vino blanco seco o rancio
  • aceite, sal y pimienta

foto Almejas en <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> tiernos se lavan bien las almejas y se reservan. se limpian bien los ajos tiernos y se cortan a trozos bien pequeños aprovechando parte de lo verde. en una cacerola se pone el aceite y cuando esté caliente se echan los ajos. cuando están a medio freir se les añade un poco de pimienta y sal. cuando ya...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • pedimos 4 buenas cortadas de un buen centro de salmón fresco (unos 300 gramos)
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 50 gramos de piñones

foto Salmón con piñones y <strong>ajos</strong> ponemos a macerar un rato las rodajas de salmón con aceite de oliva, sal y pimenta. añadir lambién medio limón. untar con aceite de oliva la fuente del horno. poner los pimientos ya troceados en cuadrados de tamaño reducido. colocra también los centros de salmón. para la salsa de piñones y ajos...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 ud. pollo muslos
  • 6 ud. pollo contramuslos
  • aceite de oliva
  • 40 diente ajo

foto Pollo a los 40 <strong>ajos</strong> machacar los ajos ligeramente y tostar en aceite caliente . sacar y en el mismo aceite ir dorando ligeramente los muslos y contramuslos. volver a poner los ajos con los trozos de pollo y añadir el vaso de vino blanco. salpimentar. dejar a fuego lento durante una media hora. sacar los trozos de pollo. quitar la piel a los ajos y pasarlos por la min...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 6 ud. pollo (muslos)
  • 6 ud. pollo (contramuslos)
  • aceite de oliva
  • 40 diente ajo

foto Pollo a los 40 <strong>ajos</strong> Machacar los ajos ligeramente y tostar en aceite caliente . Sacar y en el mismo aceite ir dorando ligeramente los muslos y contramuslos. Volver a poner los ajos con los trozos de pollo y añadir el vaso de vino blanco. Salpimentar. Dejar a fuego lento durante una media hora. Sacar los trozos de pollo. Quitar la piel a los ajos y pasarlos por la mi...

cocina de:
  • aves
Receta vista en afuegolento.com
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