Recetas de cocina: salsa ajos
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¡qué rico!
  • 2 lubinas
  • 100 gramos de ajos tiernos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ccs de fumet de pescado

foto Lubina al cava con <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> tiernos minutos.Incorporar la nata y seguir cociendo, a fuego fuerte, unos 5 minutos más.Una vez elaborada la salsa triturar, reservando unos cuantos trocitos de ajos tiernos enteros.Poner la plancha al fuego y cuando esté bien caliente echar las cigalas y asar, añadir unos cristales de sal maldón por encima.Disponer la...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 kg. de rape
  • 3 claras de huevo montada
  • 250 grs. de harina
  • 1 bolsa de levadura

foto Rape en gabardina con <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> y uvas huevo y el cava o la cerveza añadiendola poco a poco hasta conseguir el espesor deseado. prepara r la salsa rehogando los dientes de ajo machacados con un cuchillo pero sin pelarlos y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite de oliva. cuando se dore la cebolla cubrir con un caldo de ave o de...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 pollo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1/8 l de aceite
  • Pimienta recien molida

foto Pollo en <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> de la abuela Filo se limpia el pollo y se corta en trozos pequeños en un perol freimos el pollo con los ajos enteros Pasamos el pollo a una cacerola añadimos agua, laurel, tomillo, vino, la pastilla de caldo, y una copa de coñag Pelamos los ajos de freir el pollo, los ponemos en la batidora co un poco de agua se pasa y esta salsa la incorporamos al pollo dejamos he...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 12 pimientos verdes fritos y limpios de semillas y piel
  • 30 ajos frescos limpios
  • 300 grs. angulas
  • 1 l. nata líquida

foto PIMIENTOS RELLENOS DE ANGULAS Y <strong>AJOS</strong> FRESCOS bechamel. Salpimentar, dejando dar a todo ello un hervor. Dejar que se enfríe la salsa conseguida. Picar los 20 ajos frescos a modo de juliana, junto con las hojas de estragón, poniéndolo a hervir con 1/2 l. de nata, dejando reducir hasta conseguir una salsa ligada y untosa, salpimentar y pasar por la...

cocina de:
  • Euzkadi
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡gracias!
  • 8 lomos de merluza
  • 100 gr de ajos tiernos
  • 100 gr de olivas negras sin hueso
  • 20 gr de harina

foto Merluza con <strong>ajos</strong> tiernos y olivas Salpimentamos la merluza y la freímos vuelta y vuelta con un buen chorreón de aceite de oliva bien caliente, y reservamos. En el mismo aceite freímos los ajos tiernos a fuego medio y antes de que cojan color le echamos el vino blanco y lo dejamos reducir. Le añadimos la harina y removemos...

cocina de:
  • Pescados
  • Merluza
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • Filetes de pescado blanco o mero.
  • 50gr de aceite de oliva
  • 1/2 bolsa de salteado de setas congelado (lleva setas, gambas y ajos tiernos)
  • Un buen puñado de gambitas peladas congeladas.

foto Pescado con <strong>salsa</strong> de setas, gambas y <strong>ajos</strong> tiernos (th) . Varoma, vel.2 . - Añadimos el vino y la harina, removemos 15 segundos, vel.3. - Añadimos el agua y la media pastillita o sal, programamos 4 minutos, temp. 90º vel. 3. - El el último minuto añadimos el perejil picado. Según como queramos la salsa de espesa, añadiremos o restaremos minutos...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1,100 kg. de dorada;
  • 500 gr. de carajos;
  • 20 gr. de mantequilla. salsa de ajos tiernos
  • 500 gr. de ajos tiernos;

foto Dorada y carajos al cava con <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> tiernos tras suprimir la espina de la dorada y limpiar los carajos, se colocan ambos en una fuente de horno untada de mantequilla y se cuecen, tapados con papel de aluminio, durante 30 minutos prepara cion de la salsa se pelan los ajos tiernos y, junto con los ajos secos, se introducen en una cazuela de...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • bacalao fresco, 3/4 kilos
  • aceite de oliva, 2 tazas
  • nata líquida, 1 cucharada
  • diente de ajo, 10 unidades

foto BACALAO A LA CREMA CON <strong>AJOS</strong> Verter el aceite en una cazuela de barro e introducirla en el microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 5 minutos. Pelar los dientes de ajo y cortar 5 en lonchas. Incorporar a la cazuela los ajos cortados en lonchitas y la guindilla troceada. Cocinar durante 1 minuto para...

cocina de:
  • pescados
  • microondas
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 2 filetes de lomo
  • 2 cabezas de ajos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina

foto Lomo de cerdo con <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong> confitados ajos y la nata, y batimos bien. (Si hiciese falta le añadiríamos más caldo). Salpimentamos los lomos de cerdo, y los hacemos en una sartén con un hilo de aceite. Colocamos los lomos en el plato, y regamos con la salsa de ajos confitados. ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 5 huevos
  • 200 ccs de salsa de tomate
  • 250 gramos de panceta ahumada
  • 30 ajetes tiernos

foto Pastel de panceta y <strong>ajos</strong> tiernos Instrucciones de elaboración: Freír por separado la panceta y los ajetes, enteros.En un molde de horno con el fondo de mantequilla ponemos harina y papel sulfurizado.En un bol se baten los huevos y un punto de sal, se añade la nata líqui...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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