Recetas de cocina: salsa ajos
0 votos
¡qué rico!
  • 1/4 l de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • 6 dientes de ajo

foto <strong>Salsa</strong> Alioli Se pican los ajos en el mortero con una pizca de sal, luego se coge una aceitera con el emboque muy fino y empieza a verterse el aceite muy despacio y sin dejar de remover con la otra mano. Se irá formando una pasta muy espesa, que irá creciendo....

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetascomidas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 rebanada pan
  • 60 gr. almendra
  • 2 dl. aceite de oliva
  • 2 diente ajo

foto <strong>Salsa</strong> romesco en una sarten con aceite freir, por separa do, las almendras, el pan, los ajos y el tomate. ir metiendo estos ingredientes en un mortero o en el vaso de la batidora. añadir el pimenton, el jerez, la sal y la pimienta. batirlo o majarlo todo e ir añadiendo el aceite, poco a poco, hasta que este todo incorporado....

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 cabeza ajo
  • 20 cucharadas aceite
  • 3 cucharadas vinagre
  • 1 cucharada pimentón

foto Mojo picón Hacemos un majado en un mortero con los ajos, cominos, las pimientas limpias de granillas y sal gorda. Cuando finalicemos añadimos el pimetón y lentamente vamos añadiendo el aceite y el vinagre. Formaremos una pasta ligera o espesa, al gusto. Lo conservaremos en un luger fresco o en la nevera. Este mojo acompaña muy bien a asados de carne....

cocina de:
  • salsas
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!

foto <strong>Salsa</strong> diablo junto con la cebolla y los ajos. 2poner en una sarten junto con el vinagre, las hierbas, los granos de pimienta y los clavos de olor; y cocinar 20 minutos. 3licuar hasta formar un pure, colar y verter de nuevo en la licuadora. 4añadir el aceite y licuar de nuevo. 5salar al gusto y almacenar en frasco de cristal, esto hace alrededor de 3 1/2 tazas. *ideal para carnes asadas y bro...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!
  • Aceite de oliva
  • 1 cuchara de brandy
  • 1 cuchara de caldo de pescado
  • 1 cuchara de vino blanco

foto <strong>Salsa</strong> Americana Rehogar cebolla, el puerro y los ajos con un chorro de aceite, dejando que se ablanden pero sin dorar (de 10 a 15 minutos, aproximadamente).  Añadir la harina y el pimentón y rehogar 1 minuto más. Incorporar los tomates, el vino blanco, el caldo de pescado, el laurel y el perejil y un poquito de...

cocina de:
  • salsas
Receta vista en recetasyvinos.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 2 dientes de ajo
  • el zumo de 1/2 limon
  • 1 chorrito de vinagre de vino
  • 1 vaso de aceite

foto <strong>Salsa</strong> de ajo fria pelar los ajos, quitarles el corazon, triturarlos y añadir aceite. no hay que dejar de removerlos, como si de mayonesa se tratase. añadir el zumo de limon, el vinagre y salpimentar. recomendada para pimientos y endibias como aperitivo....

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 7 dientes de ajo
  • 1/2 L de aceite
  • Sal
  • Pimienta

foto <strong>Salsa</strong> Alioli 1. Machacamos los ajos en un mortero hasta conseguir una pasta. 2. Salpimentamos y agregamos el aceite muy poco a poco con un hilo fino y constante mientras removemos constantemente hasta obtener una salsa ligada....

cocina de:
  • salsas
Receta vista en recetasyvinos.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 5 hojas de albahaca
  • 3 ramitas de perejil
  • 7 hojas de orégano seco
  • 2 cabezas de ajos pelados

foto <strong>Salsa</strong> Alioli 1. Machacamos los ajos en un mortero hasta conseguir una pasta. 2. Salpimentamos y agregamos el aceite muy poco a poco con un hilo fino y constante mientras removemos constantemente hasta obtener una salsa ligada....

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetascomidas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 puñado de harina
  • 1 kg. de guisantes
  • 1 pimiento morron

foto <strong>Salsa</strong> de la huerta hervir los guisantes y escurrirlos. en una cazuela al fuego, se frien cebollas picadas. a los 5 minutos, se echa el tomate troceado, los ajos, el pimiento en tiras y perejil. cuando la salsa este, una cucharada de harina diluida en el caldo de los guisantes. mover la cazuela, esparciendo los guisantes.cocer durante 2 min. y para servir se adorna con el huevo en ro...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1/2 kg. de zanahorias
  • jugo de1 limon
  • 4 dientes de ajos picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

foto <strong>Salsa</strong> de la huerta hervir los guisantes y escurrirlos. en una cazuela al fuego, se frien cebollas picadas. a los 5 minutos, se echa el tomate troceado, los ajos, el pimiento en tiras y perejil. cuando la salsa este, una cucharada de harina diluida en el caldo de los guisantes. mover la cazuela, esparciendo los guisantes.cocer durante 2 min. y para servir se adorna con el huevo en ro...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: