Recetas de cocina: salsa caramelo
0 votos
¡qué rico!
  • 1/2 lomo de cerdo
  • 200 gr de bacón
  • 150 gr de jamon york
  • 200 gr de queso de fundir (el que más te guste)

foto Lomo enrollado en su <strong>salsa</strong> la superficie ocupada (si puedes deshacer la chistorra te será más fácil enrollar el lomo y distribuirla por todas partes). Enrolla el lomo ayudándote del papel film, retorciéndolo bien como si fuera un caramelo, y envuélvelo en papel de aluminio. Mete el rulo en el horno precalentado a 180º, una...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • · 12 rebanadas de pan de molde
  • · 1/4 de nata líquida
  • · 100 g de azúcar
  • · 100 g de mantequilla

foto TORRIJAS DE NATA CON <strong>SALSA</strong> DE FRAMBUESA y reservar. En un cazo derretir la mantequilla, añadir el azúcar y dejar a fuego lento hasta conseguir un caramelo suave. A continuación pasar las torrijas por el caramelo y servir en platos individuales acompañadas de salsa de frambuesa....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • tacos de carne de filete de ternera (ternera de calidad)
  • tomatitos cherry
  • trocitos de manzana (echar un poco de limón para evitar que no mantenga el color)
  • brochetas o pinchos

foto Brochetas de ternera con <strong>salsa</strong> de soja insertar la carne en la brocheta, de forma que queden intercalados trozos de manzana y tomatitos cherry. añadir la sal y la pimienta al gusto. hacer la brocheta en la plancha (previamente engrasada con aceite o mantequilla). salsa para la brocheta: hacer un caramelo con el azúcar y cunado llegue al punto, mojar con un poco de vino blanco y dejar reducir. a continu...

cocina de:
  • Plancha
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1/4 de salsa demi glace (española)
  • 1 dl escaso de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de cebolla picada

foto <strong>Salsa</strong> agridulce para carnes a la parrilla hacer un caramelo como se indica en mi recetario de la salsa bigarede, pero con 20 g de azúcar y embeber el vinagre. añadir el vino blanco y la cucharadita de cebolla finamente picada y dejar reducir. después, juntar con la salsa demi glace (española) caliente y tener unos instantes en ebullición. finalmente fuera del fuego, mezclar las alcaparras...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • jabalí, 1 kilo
  • cebolla grande, 1 unidad
  • tomate concentrado, 3 cucharadas
  • aceite de oliva, 4 cucharadas

foto FILETES DE JABALÍ EN <strong>SALSA</strong> DE VINO fuego suave, hasta que todo esté blandito y empiece a tomar color. Añadir el chocolate, la mantequilla y el caramelo, remover todo con una cuchara de madera hasta que el chocolate se deshaga, y triturarlo con la batidora. Poner la carne en una cazuela, añadir la salsa y 1 taza de vino y cocer a...

cocina de:
  • caza mayor
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 250gr de higos pasos
  • 1/2 l. de nata liquida
  • 200gr de azúcar
  • 2 huevos

foto Biscuit de Higos con <strong>salsa</strong> de Nuez claras y la nata ( primeramente reducir un poco de oporto y caramelizar el molde, y rellenar el molde con el preparado y congelar. Salsa de nuez: Hacer un caramelo rubio, añadir la nata y las nueces troceadas y dar un hervor. ...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 4 peras
  • 2 cucharadas de licor de pera
  • 2 cucharadas de aceite de nuez
  • 30 gr. de mantequilla

foto Peras salteadas con <strong>salsa</strong> de cardamomo un poco sirve en el centro de cada plato, un poco de caramelo, deja que se enfrie y endurezca. sirve alrededor un poco de salsa de cardamomo y unos trozos de pera. salsea con un poco de caramelo y decora con unas hojas de menta. la pera es rica en azucar natural, lo que la convierte en una excelente...

cocina de:
  • Frutas
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • masa express para pizza
  • 1 lata de palmitos
  • jamón york
  • salsa rosa o salsa golf

foto Pizza de palmitos y <strong>salsa</strong> golf tiritas aderezados con salsa rosa. Esparcir la mozzarella y hornear hasta derretir el queso.Como variante exótica, puede distribuir las rodajas de ananás intercaladas con los palmitos ( en este caso, no utilizar la salsa rosa) y rociadas con unos hilos de caramelo líquido....

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Agua
  • Apio
  • 100 gr de cebolla
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas

foto Pierna de cordero con <strong>salsa</strong> de menta Conviene pedir al carnicero que deshuese la pierna. Ponga a cocer todo en una cacerola con mucho agua. Cuando hierva meta la pierna y cuando vuelva a hervir se cuece despacio 15 min por cada 1/2 k. Pasado este tiempo se saca, se escurre y se trincha. Prepare la salsa, poniendo en un cazo el azúcar...

cocina de:
  • Segundo Plato
  • Australia
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • pierna de cordero
  • azúcar
  • vinagre
  • chalotaharina

foto PIERNA DE CORDERO CON <strong>SALSA</strong> DE MENTA Conviene pedir al carnicero que deshuese la pierna. Ponga a cocer todo en una cacerola con mucho agua. Cuando hierva meta la pierna y cuando vuelva a hervir se cuece despacio 15 min por cada 1/2 k. Pasado este tiempo se saca, se escurre y se trincha. Prepare la salsa, poniendo en un cazo el azúcar...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: