Recetas de cocina: salsa caramelo
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¡qué rico!
  • 1 taza grande de azúcar,
  • 2 cucharadas de agua,
  • 1 vasito de nata
  • 1 cucharada de mantequilla.

foto <strong>Salsa</strong> de <strong>caramelo</strong> en el  microndas el azúcar se pone en un cuenco, se moja con el agua y se tapa, unos 7 minutos en el microondas al 100% de potencia, hasta que el azúcar empiece a tomar color dorado. se saca del microondas, se destapa con cuidado y se añade poco a poco la nata y la mantequilla, volver a meter pero esta vez desta...

cocina de:
  • Microondas
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de tomates raf
  • un vaso de azúcar
  • un vaso de agua
  • zumolimón al gusto

foto Tomates al <strong>caramelo</strong> con <strong>salsa</strong> jaoc se prepara el caramelo con el azúcar, el agua y el zumo de limón hasta que hierva. dejar a fuego lento 5 ó 6 minutos. después de lavar los tomates bañarlos en el caramelo. dejar enfriar. se echa la nata para cocinar en un cazo hasta que hierva, después añadir la canela, el pimentón y la sal. dejar...

cocina de:
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¡qué rico!
  • 700 g de manzanas golden/reinetas
  • 100 g de mantequilla
  • 175 g de harina
  • 100 g de azúcar

foto Apple Crumble con <strong>salsa</strong> de <strong>caramelo</strong>(Microondas) .imageshack.us/img56/470/applecrumblecanalcocinakp0.jpg"> Gratinar con el grill del microondas, hasta que veais que esta dorado. Este es el resultado. Preparar la salsa de caramelo: - Hacer un caramelo con el azúcar y la mantequilla 5 minutos en el microondas al 100%, añadir la nata y conectar 1 minuto al 100%. ...

cocina de:
  • Especialidades internacionales, Postres
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¡qué rico!
  • Pastel
  • 2 taza de datiles
  • sin semillas y picados
  • 1 3/4 taza de harina cernida

foto Pastel de datil con <strong>salsa</strong> de <strong>caramelo</strong> con el azucar y las vainas, cuando empiece a tomar color caramelo, agrega las peras y carameliza por cinco minutos. retira del fuego, quita la vaina y agrega el brandy salsa de caramelo mezcla y hierve la crema, la mantequilla y el azucar morena, baja el fuego y deja cocer por 10 minutos Finalmente, acompaña el pastel de datil con el confit de pe...

cocina de:
  • Pasteles
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¡qué rico!
  • pechuga de pato, 2 unidades
  • azúcar, 1 cucharada
  • pimienta negra molida,  al gusto
  • oloroso dulce, 1/2 taza

foto MAGRET DE PATO AL <strong>CARAMELO</strong> para que queden rosadas en su interior; sacarlas y mantenerlas al calor. Quitar el exceso de grasa de la sartén y añadir el azúcar, dejando que se caramelice y agregar el vino; dar un hervor y apartar del fuego. Pelar las manzanas y cortarlas en láminas, añadir a la salsa y dejar que cuezan unos minutos para que queden un poco enteras. Servir las pechugas fileteadas, con las manz...

cocina de:
  • otras aves
  • tradicional
  • otros creativa española
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¡qué rico!

foto Cerdo al <strong>caramelo</strong>. Heo Kho 500 gr. de carne magra de cerdo 1 cucharada de fecula de maiz 1 cebolla 3 cucharadas de azucar, 4 cucharadas de noucmm salsa de pescado de venta en sitios especializados en comida asiatica sal y pimienta. cortar la carne de cerdo en dados de unos 3 cm. de lado aproximadamente, eliminandola grasa...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • azucar 50 gr agua
  • 5 m l
  • nata liquida
  • 1 l

foto Mousse de cafe y <strong>caramelo</strong> mousse de cafe y caramelo elaboracion: elaborar un caramelo con el agua y el azucar. a continuacion añadirle la nata liquida consiguiendo con ello una salsa toffee. por otro lado elaborar un aparejo con el azucar, maicena, cafe soluble y las yemas. añadirselo a la salsa toffee y calentarlo hasta...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 200 gr. de chocolate en barra
  • 20 cc. de crema de leche batida
  • 1/4 lt. de leche
  • 1 sobrecito de gelatina sin sabor

foto Mousse de chocolate al <strong>caramelo</strong> claras batidas a nieve. Vierta la mezcla en un molde acaramelado y lleve a la heladera hasta que el postre se endurezca. Al momento de servir, prepare la salsa. Caliente el azúcar hasta obtener un caramelo claro ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 2 melocotones maduros
  • 3 huevos
  • azucar
  • 150g de leche condensada

foto pudding de melocoton y <strong>caramelo</strong> ponerlo a cocer a fuego lento hasta que el melocoton este blando retirar del fuegoy añadir unas gotas de zumo de limon.Triturar todo con la batidora y reservarlo en el frigorifico debe quedar como una salsa hacer el caramelo .Verterlo en un molde rectangular y colocar lo gajos de melocoton ( que...

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  • Postres
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¡qué rico!

foto Flan de calabaza y <strong>caramelo</strong> hasta por 4 horas o toda la noche para servir, pasa una espatula por el borde del molde. coloca sobre el molde un plato bocabajo. voltealos, sacudelos suavemente para despegar el flan. el azucar caramelizado formara la salsa. corta en cuartos diagonalmente, cortando cuarto a la mitad para formar triangulos...

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  • Postres
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