Recetas de cocina: salsa criolla aceitunas
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¡qué rico!
  • 3 cebollas
  • 2 morrones
  • 4 tomates
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Salsa</strong> <strong>criolla</strong> con <strong>aceitunas</strong>
Picar las cebollas, los dientes de ajo, y el perejil; cortar los morrones en pequeños cubos, a los tomates quitarles las semillas y cortarlos de igual modo.Descarozar las aceitunas y picarlas (que sean mitad y mitad).Combinar las cebollas, los morrones, el ajo, los tomates y las aceitunas. Añadir el aceite y vinagre. Salpimentar y ponerle el perejil picado....

cocina de:
  • Salsas
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¡qué rico!
  • 3 cebollas 
  • 2 morrones
  • 4 tomates
  • 2 dientes de ajo 

foto <strong>Salsa</strong> <strong>criolla</strong> con <strong>aceitunas</strong> vinagre (recordar que la salsa criolla se caracteriza por tener una base líquida, es decir, queda como una especie de sopa fría, por lo cual se le debe agregar bastante aceite y vinagre). Salpimentar, echar el perejil picado y mezclar....

cocina de:
  • Salsas
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 3 cebollas 
  • 2 morrones
  • 4 tomates
  • 2 dientes de ajo 

foto <strong>Salsa</strong> <strong>criolla</strong> con <strong>aceitunas</strong> Picar las cebollas, los dientes de ajo, y el perejis; cortar los morrones en pequeños cubos, a los tomates quitarles las semillas y cortarlos de igual modo. Descarozar las aceitunas y picarlas (que sean mitad y mitad).Combinar las cebollas, los morrones, el ajo, los tomates y las aceitunas. Añadr el aceite y vinagre. Salpimentar y ponerle el perejil picado. ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 3 cebollas
  • 2 morrones
  • 4 tomates
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>SALSA</strong> <strong>CRIOLLA</strong> CON <strong>ACEITUNAS</strong> Picar las cebollas, los dientes de ajo, y el perejil; cortar los morrones en pequeños cubos, a los tomates quitarles las semillas y cortarlos de igual modo. Descarozar las aceitunas y picarlas (que sean mitad y mitad). Combinar las cebollas, los morrones, el ajo, los tomates y las aceitunas. Añadr el aceite y vinagre. Salpimentar y ponerle el perejil picado. ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 1 lb. espaguetis hervidos
  • 1/4 taza de aceite oliva
  • 1/4 lb. jamon de cocinar bien picadito
  • 1/2 taza sofrito

foto Espaquetis <strong>criollos</strong> cocine los espaguetis con anticipacion y deje aparte. en una cacerola mediana eche el aceite de oliva, caliente y eche el jamon y cocine hasta que quede doradito. eche el sofrito, ajo, salsa de tomate, comino, oregano, azucar, sazon y cubito y cocine por 2 a 3 minutos. eche el resto de los...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • Para la masa
  • 250g 2 tazas de harina 0000
  • 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada
  • 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente

foto Pizza <strong>criolla</strong> fuego y dejar enfriar. retirar las hojas de laurel y descartar. Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas Forrar con al masa una tartera preferentemente de piso desmontable, de 30x5cm.cocinar la masa para pizza sin dorar prepizza, mezclar los cubos de mozarella con la salsa de carne...

cocina de:
  • Masas
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¡qué rico!
  • 250 g (2 tazas) de harina 0000
  • 15 g de levadura prensada ó 5g de la deshidratada
  • 125 cc (1 taza) de agua a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal

foto Pizza <strong>Criolla</strong> salsa de carne, volcar sobre la prepizza espolvorear con el queso rallado. Cocine en horno caliente hasta que la masa esté crocante y el queso gratinado, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones....

cocina de:
  • Panes, pizzas y otras masas
  • Pizzas
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¡qué rico!
  • 1 1/2 de filetes de bacalao
  • 3/4 taza de aceite
  • 2 pimientos verdes picados
  • 2 cebollas picadas

foto BACALAO A LA <strong>CRIOLLA</strong> Rehogar la cebolla, pimiento, ajíes, ajos y tomates en aceite bien caliente. Incorporar el bacalo ya hervido y desmenuzado. Añadir las aceitunas y remover, agregarla salsa de tomate, el agua y el vino. Tapar y dejar cocinar a fuego lento, hasta que la salsa espese....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 2 libras de bacalaos secos salados
  • 1 libra. de papas cortadas en cubos
  • 2 ajíes verdes cortados en cubos
  • 1/4 taza de aceitunas sin semillas rebanadas

foto BACALAO A LA <strong>CRIOLLA</strong> Hierve el bacalao y las papas en abundante agua hasta que ablanden. Calienta el aceite y saltea la cebolla, ajíes, aceitunas, tomates, y ajo. Agrega el bacalao y revuelve. Agrega 1 taza de agua y la pasta de tomate. Agrega las papas, deja a fuego medio hasta que obtengas una salsa ligera. Ajusta la sal al gusto....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1 libra de camarones limpios
  • 3 hojas de culantro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde

foto CAMARONES A LA <strong>CRIOLLA</strong> En un sartén comienze a sofreír el aceite a temperatura mediana luego anada la cebolla, el pimiento verde y el tomate picado en pedazitos pequenos. Espere 10 minutos y le anade el sofrito las aceitunas, los ajos machacados, el culantro picadito, el sobre de sazón, la salsa, los camarones...

cocina de:
  • España
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