Recetas de cocina: salsa criolla p
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¡qué rico!
  • <p>1 kg. de maíz partido
  • 1 kg. de porotos alubias
  • 3 kg. de tapa de asado
  • ½ kg. de puerros

foto Locro <strong>criollo</strong> o menos 15 minutos, apague el fuego Salsa: En una sartén ponga a rehogar la cebolla común y la de verdeo picadas ambas muy fino, en una cantidad moderada de aceite, agregando luego, dos cucharaditas de pimentón, sal y ají molido a gusto o el picante “quitucho". Media hora antes de comer el locro...

cocina de:
  • Sopas y guisos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • <p>Bife de cuadril 5 uds. </p> <p>Aceite 2 cdas. </p> <p>Sal a gusto </p> <p>Pimienta a gusto </p> <p>Vino blanco 1,5 tazas </p> <p>Papa 5 uds. </p> <p>Perejil 1 cda. </p> <p>Ajo 1 cda. </p> <p>Caldo de carne 1 cubito </p> <p>Zapallo a gusto </p> <p>Choclo en grano 1 lata </p> <p>Salsa pomarola cant.nec. </p>

foto Bifes a la <strong>criolla</strong> Preparación:Rociar con el aceite una cazuela, acomodar los bifes condimentados con sal y pimienta, cubrir con unas cucharadas de salsa. Acomodar las papas cortadas en daditos, el choclo y los cubitos de zapallo, rociar con el vino, el cubito de caldo diluido en 300 cc de agua y el ajo y perejil...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • <p>2 kg. de falda u ossobuco de vaca
  • 300 gr. de panceta salada
  • 3 chorizos de cerdo
  • 3 morcillas

foto Puchero a la <strong>criolla</strong> Preparación:En una olla grande poner a hervir abundante agua con un sal gruesa.Cuando el agua llegue a punto de ebullición agregar la carne de vaca.Pasados unos 15 minutos retirar la espuma de la superficie y agregar el perejil, tomillo y laurel; el apio, los puerros y las cebollas.Incorporar los ...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • <p>1,5 kilo de ternera
  • 1 cda de sazonador
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 de taza de aceite de maíz

foto Asado negro o hasta que ablande. Agrega los daditos de ajo y cebolla, el laurel, y cocinar por 10 minutos.Retirar la carne, cortar en rebanadas delgadas. Reservar la salsa.Colocar la carne el la salsa, retirar las hojas de laurel y deja cocinar por 10 minutos más.Servir bien caliente, bañando la carne con la salsa y acompañando con tostones. ...

cocina de:
  • Carnes
  • Venezuela
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