Recetas de cocina: salsa nuez anchoas
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¡qué rico!
  • 200 g bacon 200 ml nata nuez moscada ajo sal anchoas (2 ó 3) queso parmesano

foto <strong>Salsa</strong> carbonara con <strong>anchoas</strong> Se pica el ajito (un diente o dos, al gusto) pequeñísimo. Se refríe con aceite a fuego medio siempre, luego se echan las anchoas cortaditas también en trocitos pequeños. Se remueve unos minutos hasta que dé buen olor. Luego echas el bacon cortadito, lo mezclas y refríes a fuego lento siempre unos...

cocina de:
  • salsas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 paquete de ½ kg de spaghetti
  • 12 filetes de anchoa
  • 2 dientes de ajo
  • 24 nueces

foto <strong>Salsa</strong> de <strong>nuez</strong> y <strong>anchoas</strong> para spaghetti pelar las nueces, picar y machacar con el ajo y las anchoas, tiene que quedar una pasta. añadir el queso y el aceite, salpimentar y reservar. cocer los spaghetti en agua con sal, respetando el tiempo de cocción que indica el paquete. colar y servir con la salsa y queso rallado....

cocina de:
  • Cocido
  • Italia
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¡qué rico!
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de queso de rallar
  • 6 anchoas desmenuzadas
  • 1/4 taza de perejil bien picadito

foto <strong>Salsa</strong> de <strong>anchoas</strong> en una sarten pequeña, a fuego moderado calentar el aceite, dorar el ajito. retirar la sarten del fuego y cuando esta deshecho el ajo se agrega el resto de los ingredientes al aceite. mezclar todo muy bien....

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 anchoa de 3 kg.
  • Sal
  • Pimienta
  • Limón

foto <strong>Anchoa</strong> rellema manteca de camarones. Añadir las 3 yemas, o 4 si fueran chicas, y nuez moscada rallada, mezclando muy bien. Abrir el pescado, rellenarlo con la preparación anterior y cerrarlo nuevamente, sujetando los bordes con palillos, cuidando de no romper la carne. Untar la anchoa rellena con manteca y acomodarla...

cocina de:
  • Pescados
  • Francia
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¡qué rico!
  • 4 cogollos
  • 1 lata de puntas de espárragos
  • 1 lata de anchoas
  • 4 cucharadas de salsa de anchoas

foto COGOLLOS Y ESPÁRRAGOS EN <strong>SALSA</strong> DE <strong>ANCHOA</strong> Lavar los cogollos y cortarlos en cuartos. Disponer en una bandeja los cogollos, las puntas de espárragos y las anchoas. Aliñar con la salsa de anchoas y espolvorear con la nuez moscada antes de servir....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • tres lechugas de diferente tipo
  • un par de tomates grandes de ensalada
  • maiz en grano
  • nueces peladas

foto Ensalada con crema de <strong>anchoas</strong> se lava y escurre bien las lechugas, se cortan a trocitos ..no muy grandes, el tomate,tambien en rodajas, a parte se hace un asalsa con las anchoas,las nueces,la pimienta,el aceite,y le vinagre,q se ha de poner en una trituradora,se pasa todo bien hasta q quede una pasta fina...para despues ..de estar lista la ensalada con la lechuga,el tomate,y el maiz ...decorar...

cocina de:
  • Ensaladas
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¡qué rico!
  • Solomillo
  • Champiñones
  • Chalotas
  • Ajos

foto SOLOMILLO CON <strong>SALSA</strong> DE <strong>ANCHOAS</strong> Y ACEITUNAS NEGRAS una cucharada de café de taponade, y aceitunas negras troceadas (para la textura). Refresca los tirabeques en agua con hielo. La carne, que la tendremos en un bloque, para que al hacerla salga más jugosa, la haremos con mantequilla y aceite. Salpimenta poco por la salsa de anchoas. Al acabar de...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 4 berenjenas,
  • 1 bolsa de queso rallado parmesano,
  • 1 bote de tomate frito casero,
  • 1 lata de anchoas en aceite,

foto Berenjenas con <strong>anchoas</strong> al horno gratinadas y la ponemos en la batidora junto con los huevos, la albahaca, las anchoas y el queso. cuando quede cremosa se rellenan las berenjenas, las ponemos en una fuente de horno y cubrimos con la salsa de tomate, ponemos por encima unas nueces de mantequilla y metemos al horno y gratinamos....

cocina de:
  • Gratinado
  • Italia
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¡qué rico!
  • Salsas a base de yogurt
  • Al perejil.
  • Para realzar el sabor de las carnes frias.mezclar 1 yogur dexcremado, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharadita de limon, 1 cucharada de perejil picado,1 pepinillo picado muy fino, 1 pizca de edulcorante( sacarinao similar)sal , pimienta. Batir todo.
  • Rosa

foto 25 <strong>salsas</strong> antiquilos ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • -1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
  • -una bechamel espesita
  • -huevo
  • -pan rallado

foto Aceitunas con bechamel Una vez terminada la salsa bechamel espesa, añadir las aceitunas escurridas. Se rebozan bien dentro de la salsa y se deja enfriar. Se van sacando, haciendo bolas del tamaño de una nuez ( una aceituna por cada bolita), y se pasan a una fuente. Se hace luego lo mismo que con las croquetas, se pasan por huevo batido y por pan rallado. Dorar unos minu...

cocina de:
  • Platitos de Fondo (bocadillos)
  • Internacional
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