Recetas de cocina: salsa nuez miel
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¡qué rico!
  • 2 Boniatos,
  • 1 manojo de esparragos verdes
  • 2 entrecots
  • 2 obleas de masa de empanadillas (La Cocinera)

foto Cestita de ñoquies de boniato con esparragos , y entrecot flambeado al whiski y <strong>salsa</strong> de <strong>miel</strong> con semillas de amapolas. sacan los filetes y se le añade la miel y un poco del vaso del agua de los ñoquis con la maizena para formar la salsa. Se compone el plato. Y se esparcen las semillas de amapola. Espero que os guste. ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • queso de burgos semicurado (puede ser un sotillo de la ribera)
  • higos frescos
  • nueces de sedano o las loras, pueden ser las variedades de san juan y pacana.
  • 80 grs de setas de carrerilla (senderuela)

foto Crujiente de queso de burgos, higos, setas y <strong>nueces</strong> cortar los higos en gajos y poner a macerar con el azúcar y 2 cdas de ron moreno. mientras calentar un poco de aceite en una sartén y saltear las setas, con una cda de ron y la miel, dejar que se forme una salsa espesa. cortar el queso en rebanadas de 1 cm y asar en una plancha, se debe fundir (con...

cocina de:
  • Plancha
  • España
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¡qué rico!
  • 120 gr. De remolacha cocida
  • 2 cucharadas de sésamo
  • 4 manzanas golden
  • ½ col rizada

foto Ensalada de manzanas y queso fresco con <strong>nueces</strong> Se corta en lonchas la remolacha se mezcla con el sésamo y se coloca en una fuente alargada Se pelan las manzanas se les quita el corazón y se cortan en dados se echa a un Bol. Se corta el queso fresco en dados, y se corta la col en tiras finas y se mezcla todo incluidas las nueces. Una vez...

cocina de:
  • Ensaladas
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¡qué rico!
  • 300 gr. de espaguetinis
  • 300 gr. de pechuga de pavo
  • 1 cda. de miel
  • 1 cdta. de genjibre rallado

foto Pasta fresca con salteado de verduras, pavo y <strong>nueces</strong> de California cortado en tiras. Saltear hasta que esté cocido, salar ligeramente, añadir la miel junto con las nueces, mezclar y a continuación retirar y reservar. Limpiar la sartén con un trapo o papel, añadir 3 cucharadas de aceite y en cuánto esté caliente saltear las verduras previamente cortadas.Primero...

cocina de:
  • Pastas
  • España
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¡qué rico!
  • 600 g acelgas
  • 500g agua
  • sal
  • 30 g nueces o anacardos, etc.

foto Acelgas con <strong>salsa</strong> de soja (Thermomix) . 3. Pele y trocee las nueces, échelas en el vaso limpio y seco. Programar 4seg, V-4. (añadí tmb las pipas de calabaza). Reservar. 4. Echar el resto de ingredientes de la salsa en el vaso (añadí un poquito de miel) y programar 4min, T-60º, V-4 5. Incorporar las nueces reservadas y programar 1min, T...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • 50 g de nueces
  • 200 g de yogur natural desnatado (puse 3 yogures caseros)
  • 1cucharada de vainilla líquida (se compra en los supers que tengan stand de vahiné, una botellita como el agua de azahar)
  • 4 cucharadas de miel (puse 3 de azúcar)

foto Postre de frutas con <strong>salsa</strong> de yogur y vainilla (Th) Ponga las nueces en el vaso y tritúrelas programando 5 seg, veloc 7. Retire del vaso y reserve. Vierta en el vaso el yogur, la vainilla y la miel. Programe 10 seg, veloc 4. Añada las nueces reservadas y mezcle hasta obtener una crema homogénea, aproximadamente 15 seg, veloc 4. Corte los kiwis...

cocina de:
  • Light
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¡qué rico!
  • 4 filetes de pechuga de pollo sin abrir
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro grandecito
  • miel

foto Pollo mil sabores - especiado con <strong>salsa</strong> a mi estilo sopa de miel, según la cantidad de pollo que tengamos. removemos bien con las manos para que se mezclen todas las especias por igual con el pollo, yo lo que hago es echar una cucharadita de cada especia y mezclar bien, y así sucesivamente hasta que especio al gusto, así aseguramos una mezcla de...

cocina de:
  • Salteado
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¡qué rico!
  • 300 grs de pan de ajo
  • 2 endibias separadas en hojas
  • 2 troncos de apio cortados en láminas
  • 1 manojo de rábanos, cortados en 4.

foto Ensalada crujiente en un tazón, poner las hojas de endibia, el apio, los rábanos, las nueces, las manzanas y el queso. reservar. para la salsa: mezclar la mostaza y la miel hasta obtener consistencia no muy espesa. reservar. servir la ensalada, aderezar con la salsa y adornar con el pan de ajo....

cocina de:
  • México
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¡qué rico!
  • 100 gr. alendras 50 gr. castañas caju 30 nueces 200 olive entra 45 miel de palma 15 salsa de soja 70 aceto balsamico

foto Vinafreta de frutos secos trocear futos secos, llevar a fuego bajo y dorar sin quemar, que suelten sus minerales escenciales, en un bowl introducir S&P a gusto, la miel de palma, el aceto, la salsa de soja, un poco de aceite. Luego los frutos secos recien salidos de la sarten. Incorporarlos y el resto del aceite. Reservar en un recipiente cerrado. Utilizar como adehrezos de ensaladas ...

cocina de:
  • vinagretas
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¡qué rico!
  • 2 claras de huevo  
  • 1/2 cdta. de cremor tártaro
  • 150 gr. de miel
  • 500 cc. de crema de leche

foto Postre de nougat los amarettis. Incorporar al merengue.Montar la crema de leche e incorporarla a la mezcla anterior.Colocar en un molde de budín con un papel manteca enmantecado y llevar al freezer. Cuando tome consistencia, desmoldar y cortar en porciones. Para la salsa, poner a calentar la crema de leche. Una vez que hierva, agregar el chocolate en trozos, la miel, el cognac y ...

cocina de:
  • Postres
  • Francia
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