Recetas de cocina: salsa nuez miel
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 cdas. de miel
  • 1  trocito de jengibre fresco
  • 1 pizca de nuez moscada

foto Solomillo especiado Preparación: Pelar el jengibre y rallarlo. Pelar los dientes de ajo y picarlos. Mezclar en una fuente amplia la salsa de soja, la miel, la pimienta verde, el jengibre, los ajos picados, 2 cucharadas de aceite de oliva, el comino y la nuez moscada. Salpimentar los solomillos y dejarlos marinar en la...

cocina de:
  • Carnes
  • Australia
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¡qué rico!
  • 1 pechuga de pavo
  • 2 esparragos trigueros
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 4 lonchas de jamon serrano

foto Pechugas de pavo rellenas de queso de cabra y esparrago con jamon con un poco de miel y con unos frutos secos ligeramente troceados esta sera la salsa de acompañamiento acompañaremos a los rollitos de pechuga rellenas con un bouquet de lechugas que salsearemos con una vinagreta...

cocina de:
  • Aves
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¡qué rico!
  • Bizcocho de chocolate y nueces
  • 10g de cacao
  • 75g de azúcar
  • 70g de claras de huevo

foto Tarta de chocolate INTIMITÉ Comenzar haciendo los bizcochos. Fundir el chocolate y reservar. Batir 45g de azúcar, la nuez molida y las yemas de huevo hasta que la mezcla blanquee. Montar las claras a punto de nieve añadiendo el resto de azúcar. Añadir la mitad de las claras a la mezcla, añadir el chocolate fundido y el...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 limón
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza

foto Ensalada de pollo pimienta. Añadir el pollo Preparar el aliño. Mezclar el zumo de un limón con medio vaso de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de miel líquida. Mezclar muy bien hasta que todos los ingredientes se hayan convertido en una salsa Verter sobre la ensalada y mezclar muy bien. Añadir...

cocina de:
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¡qué rico!
  • todo el caldo del pavo del horneado, sin grasa
  • un poco de las verduras de la cocción
  • molleja, hígado, pescuezo y corazón del pavo
  • 2 a 3 cucharadas de la grasa del pavo o mantequilla

foto Gravy el puré de las verduras y el puré de las vísceras al roux y el resto del caldo; luego el vino tinto (da sabor y un color marrón hermoso), añadir el vinagre, la miel, el ajo y la cebolla en polvo y por último la nuez moscada, sal, pimienta al gusto y el jugo maggie. dejar espesar. se puede colar por ultima vez para asegurarse que sea una salsa ter...

cocina de:
  • EE.UU.
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¡qué rico!
  • <p>50 cc. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 8 plantas de bok choy
  • 1 rama de canela

foto Ensalada de bokchoy y vieiras chiles con el aceite de girasol.Agregue el aceite de sésamo, continúe machacando y reserve en un bol.Preparación del aderezo: En un bol combine la mostaza, la miel, el aceite de chiles y el mirín. Agregue el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y continúe mezclando hasta...

cocina de:
  • Ensaladas
  • China
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¡qué rico!
  • 100 gr de miel
  • 2 kg de tomates maduros
  • 500 gr de cebollas
  • 500 gr de pimientos rojos

foto Ketchup casero (Thermomix) Pelamos y picamos las cebollas, limpiamos y picamos también los tomates en pedazos menudos y los pimientos, sin tallo ni semillas, se cortan en dados gruesos.(VELOCIDAD 5-10 1 MINUTO) Se añade la miel (7 MINUTOS 90 º) y, una vez caliente, se echa la cebolla, el pimiento, el tomate, una pizca de...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 100 gr de miel
  • 2 kg de tomates maduros
  • 500 gr de cebollas
  • 500 gr de pimientos rojos

foto Ketchup casero (thermomix) Pelamos y picamos las cebollas, limpiamos y picamos también los tomates en pedazos menudos y los pimientos, sin tallo ni semillas, se cortan en dados gruesos.(velocidad 5-10 1 minuto) se añade la miel (7 minutos 90 º) y, una vez caliente, se echa la cebolla, el pimiento, el tomate, una pizca de...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 4 pechugas de pato
  • 60 ml (1/3 de taza) de jugo de naranja, y 1/2 taza más para la salsa
  • 2 cdas. de vinagre de vino tinto
  • 2 cdas. de miel

foto Ensalada de pato con uvas Preparación: Marinar el pato con el tomillo, el jugo de naranja, la miel y el vinagre; y dejar tapado por lo menos durante dos horas. Luego, secar el pato, sellar del lado de la piel, dar vuelta y cocinar 2 minutos. A continuación, cocinarlo en horno 8 minutos a 200 grados y dejar reposar cinco...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • pavo, 3 kilos
  • tocino entreverado, 150 gramos
  • huevo, 2 unidades
  • trufa, 50 gramos

foto PAVO NAVIDEÑO CON TRUFAS Pedir al pollero que nos deshuese el pavo. Lavarlo y secarlo con papel absorbente de cocina. En un cuenco mezclar las carnes y el tocino picado, la cebolla rallada, el perejil, los huevos batidos ligeramnte, las trufas picadas, el jengibre, la miga de pan, sal, pimienta recién molida, y nuez...

cocina de:
  • otras aves
  • tradicional
  • españa
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