Recetas de cocina: salsa parmesana
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¡qué rico!
  • 2 kilos de almejas o machas
  • 200 gramos de queso
  • 2 limón
  • 120 gramos de mantequilla

foto Almejas a la <strong>parmesana</strong> mantequilla y pimienta.Untarlas con salsa de tomate y agregar por ultimo u trocito de queso.Poner al horno caliente durante 4 minutos.Servirlas inmediatamente.Receta enviada por: Raul Muñoz (raulmunoz@munoz.tie.cl) ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Italiana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 berenjena grande
  • pan rallado, el necesario
  • 1 Huevo
  • 1 lata de tomates roma

foto Berenjenas a la <strong>parmesana</strong> el pimiento rojo picados con las hierbas de olor. cuando la cebolla este tierna, incorporar los tomates de lata y el tomate fresco en pedazos grandes. cocinar a fuego alto por 3 minutos y bajar el fuego. cocinar por 15 minutos a fuego lento. si se seca la salsa, agregar un poco de agua. sazonar con...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 2 kg. de almejas
  • 100 gr. de queso
  • 1 limón
  • 40 gr. de mantequilla

foto ALMEJAS A LA <strong>PARMESANA</strong> Lavar muy bien en agua los mariscos. Abrir los mariscos, despréndalos de sus conchas y lávelos nuevamente dejando las almejas en sus respectivas conchas. Aliñar cada una de ellas con unas gotas de limón, un poquito de mantequilla y pimienta. Untarlas con salsa de tomate y agregar por último un trocito de queso. Llevar al horno caliente durante 4 minutos. Servirlas inmediatament...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 3 berenjenas
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados

foto Berengenas a la <strong>parmesana</strong> espesar.En un pirex para horno, colocar una capa de berenjenas, una capa de la crema realizada y una capa de queso y repetir este procedimiento, en la capa final, espolvorear el queso parmesano e introducir al horno medio 180º centígrados de 20 a 30 minutos.Si se desea, se puede agregar a la salsa...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 2 berenjenas cortadas en rodajas no muy gruesas
  • 2 tazas de queso mozarella rallado o en rodajas no muy gruesas
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 3 cdas. de pan rallado

foto Berenjenas a la <strong>parmesana</strong> pre-calentar el horno a 400-f en un asador o charola rociado con aceite de oliva, coloque las rodajas de berenjenas y salar a gusto. hornear por unos 15-20 minutos. poner aceite de oliva en el fondo del refactario y colocar la mitad de las berenjenas, encima de estas un poco de salsa, queso...

cocina de:
  • Horno
  • Italia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 docenas de conchitas limpias
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Mantequilla

foto Conchitas a la <strong>Parmesana</strong> Preparación:Rociar cada conchita con unas gotas de jugo de limon y unas gotas de salsa inglesa. Cubrir cada conchita con queso parmesano y media cucharadita de mantequilla, luego llevarlas a horno suave por 10 minutos, o hasta que el queso se derrita....

cocina de:
  • Entradas
  • Peru
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 4 cucharadas de aceite,
  • 6 bistecs,
  • 1 chile dulce rojo en trocitos,
  • 1/2 tallo de apio,

foto Bistec a la <strong>parmesana</strong> tapado a fuego b ajo por 15 minutos. destape, salpimiente al gusto y continúe la cocción 10 minutos más o hasta que la salsa espese unpoco. coloque los bistecs en un molde refractario y coloque encima el queso americano. cubra con la salsa de tomate y espolvoree con el queso parmesano. hornee a 350ºf por 10 minutos o hasta que el queso esté dor...

cocina de:
  • Frito
  • Costa Rica
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kg. de tomate pelado en lata
  • 1 berenjena grande
  • 200 cc. de aceite de oliva
  • 1 mozzarella fresca en bola

foto <strong>Parmesana</strong> de berenjenas parte del líquido. Una vez frito retirar las hojas de albahaca. Cubrir el fondo de una fuente la mitad de las rodajas de berenjenaEchar sobre las rodajas de berenjena la mitad de la salsa de tomate fritoCortar la mozzarella en rodajas finas y disponerlas sobre la capa de tomate fritoDistribuir la...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Italia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!

foto Callos a la <strong>parmesana</strong> 600 gr. de callos de ternera 200 gr. de morros de ternera 1 vaso de tomate triturado 1 cebolla mediana 3 dientes de ajos 5 hojas frescas de albahaca 50 gr. de queso rallado parmesano 2 vasos de vinagre 2 limones troceados aceite sal. lavar y trocear los callos y el morro. sumergirlos 15 segundos en...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 4 berenjenas medianas
  • 1/2 k de tomates
  • 1 cebolla
  • 125 g de queso mozzarella

foto BERENJENAS CON <strong>PARMESANO</strong> hornear. Colocar la mozzarella encima y la salsa de tomate. Hornear. Batir los huevos y verter encima de las berenjenas. Formar nuevamente otra capa de berenjenas y repetir la preparación. Rallarle queso encima de la misma. Hornear durante 20 minutos. ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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