Recetas de cocina: salsa puerros aroma
Búsquedas similares a salsa puerros aroma: salsa puerros aroma mostaza, butifarras salsa puerros aroma,
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¡qué rico!
  • 10 puerros pequeños
  • 3 patatas
  • 1 cebolleta
  • mantequilla o margarina

foto Vichyssoise al <strong>aroma</strong> de apio Picamos solo lo blanco de los puerros, la cebolleta y las patatas y lo ponemos en una cazuela a pochar con la mantequilla, sin que se dore. añadimos la leche, el agua, la pimienta y la sal y lo dejamos cocer a fuego muy suave sin que llegue a hervir, 30 minutos aproximadamente. lo pasamos por la batidora y por un colador. Probamos de sal y pimienta y añadimos el apio escaldado y p...

cocina de:
  • Salsas
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¡qué rico!
  • 4 butifarras
  • 1 cucharada de matequilla
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de pimienta

foto Butifarras con <strong>salsa</strong> de <strong>puerros</strong> y <strong>aroma</strong> de mostaza Instrucciones de elaboración: En una sartén se calienta la mantequilla, se agrega los puerros cortados aritos y se pochan a fuego suave.Cuando estén los puerros, se agrega las butifarras, la sal y la pimienta.Se deja cocer durante unos 12...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 4 butifarras
  • 1 cucharada de matequilla
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de pimienta

foto Butifarras con <strong>salsa</strong> de <strong>puerros</strong> y <strong>aroma</strong> de mostaza En una sartén se calienta la mantequilla, se agrega los puerros cortados aritos y se pochan a fuego suave. Cuando estén los puerros, se agrega las butifarras, la sal y la pimienta. Se deja cocer durante unos 12 minutos. Se añaden las setas y la mostaza, dejar todo a fuego suave durante 8 minutosDe cada butifarra dividir en tres trozos tamaño chorizo. También se...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
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¡qué rico!
  • 500 gr. de carne picada de cerdo
  • 250 gr. de carne picada de pollo
  • 250 gr. de jamón serrano picado
  • 6 puerros

foto Tronco de carne picada al <strong>aroma</strong> de <strong>puerros</strong> la cebolla fresca dejando que refria bien el conjunto. Añadir la sal, los clavos de olor y la pimienta negra molida. Una vez refrito añadir medio vaso de whisky y un par de vasos de agua. Poner dentro de esta salsa los rollos de carne, tapar y dejar cocer al menos 15 minutos. Pasado este tiempo, sacar de la salsa la carne. Cortar una vez fria y servir o bien seca...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
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¡qué rico!
  • 500 gramos de carne picada de cerdo
  • 250 gramos de carne picada de pollo
  • 250 gramos de jamón serrano picado
  • 6 puerros

foto Tronco de carne picada al <strong>aroma</strong> de <strong>puerros</strong> por todos lados.Poner en una olla la mitad del aceite de oliva y añadir los puerros y la cebolla fresca dejando que refria bien el conjunto.Añadir la sal, los clavos de olor y la pimienta negra molida.Una vez refrito añadir medio vaso de whisky y un par de vasos de agua.Poner dentro de esta salsa...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 800 gr bacalao fresco
  • 12 langostinos
  • 8 mejillones
  • 1/2 vaso vino blanco

foto Bacalao al <strong>aroma</strong> de marisco Abrir al vapor los mejillones con el vino, reservar el caldo. Para la salsa, rehogar todas las verduras, sazonar, añadimos las pieles y cabezas de los langostinos, y lo flambeamos con el brandy, añadimos el estragon y el pimenton, dejamos cocer unos minutos, trituramos y pasamos por el chino...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 800 gr bacalao fresco
  • 12 langostinos
  • 8 mejillones
  • 1/2 vaso vino blanco

foto Bacalao al <strong>aroma</strong> de marisco Abrir al vapor los mejillones con el vino, reservar el caldo. Para la salsa, rehogar todas las verduras, sazonar, añadimos las pieles y cabezas de los langostinos, y lo flambeamos con el brandy, añadimos el estragon y el pimenton, dejamos cocer unos minutos, trituramos y pasamos por el chino...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 1 pescado de río
  • 1 limón
  • 2 cebollas
  • 1 atado de verduritas

foto Pescado con crema de <strong>aromas</strong> Preparación:Lavar y secar el pescado ya vaciado y descamado. Rociarlo con limón por dentro y por fuera. Cortar en juliana fina las verduritas y las cebollas, dejando el puerro aparte. Saltear las verduritas en la manteca o margarina revolviendo algunas veces, tapar y cocinar a fuego suave durante...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 1/2 kg de mejillones
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 cucharada de granos de pimienta verde1 pizca de pimienta verde molida

foto Mejillones al <strong>aroma</strong> de pimienta verde picar la cebolla y el puerro, y rehogamos en mantequilla. limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. sacamos y separamos la carne de la concha. añadir a la cebolla y al puerro un chorro del agua de cocer los mejillones, la nata y unas 30 bolas de pimienta verde. dejar reducir hasta que tome consistencia la salsa. poner en un plato los mejillones ...

cocina de:
  • Mariscos
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¡qué rico!
  • 1 kg. de puerros
  • 250 gr. de jamón cocido
  • 120 gr. de salsa mayonesa
  • 2 huevos, cocidos

foto Ensaladilla de <strong>puerro</strong> Se cortan los puerros a rodajas finitas, solo la parte blanca y un poco de la verde, la más tierna, lavar y escurrir muy muy bien. Se hierbe durante unos 8-10 minutos, si es al vapor mejor, pues consevarán más aroma. Cortar el jamón a daditos pequeños y los huevos cortarlos o rayarlos. Se mezcla todo y se añade la salsa mayonesa. Se dejar reposar ...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • España
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