Recetas de cocina: salsa puerros
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¡qué rico!
  • 1 y 1/4 kg. de puerros
  • 50 gr. de manteca
  • 50 gr. de harina
  • 1/2 lt. de leche

foto Gratin de <strong>puerros</strong> siempre revolviendo. Deje espesar y hervir un poquito; retíre del fuego y añada sal, pimienta y nuez moscada, luego la yema y el queso rallado. Ponga los puerros cocidos en una fuente de horno enmantecada, vierta por encima la salsa blanca, cubra con pan rallado y ponga encima trocitos de manteca. Gratine a horno caliente y sirva....

cocina de:
  • Guarniciones
  • Internacional
Receta vista en recetas.com
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¡gracias!
  • 500 gr. de pierna de cordero deshuesada
  • 6 puerros tiernos
  • 1 diente de ajo
  • 3 rajitas de 2,5 cm. de raíz de jengibre fresco

foto CORDERO Y <strong>PUERROS</strong> SALTEADOS aceite y la manteca en el wok. Una vez bien caliente el aceite, saltear el cordero, junto con el ajo y el jengibre, un par de minutos serán suficientes, añadir los puerros y seguir salteando un par de minutos más. Regar con la salsa de soja, vino y espolvorear con la pimienta. Servir bien caliente (suele servirse con arroz). Receta de Pekín....

cocina de:
  • Pekín
  • China
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 400 g de puerros troceados
  • 200 g de jamón cocido magro
  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de harina

foto Pastel de <strong>puerros</strong>
hasta que la salsa se espese.Añada a la salsa el queso, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Retire del fuego y deje enfriar. Añada por último los puerros y el jamón cortado en daditos. Pase la mezcla a una fuente de horno.Extienda la masa de forma que sobresalga unos 5 cm de la fuente. Corte de los...

cocina de:
  • Verduras y Ensaladas
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de puerros
  • 250 gr. de jamón cocido
  • 120 gr. de salsa mayonesa
  • 2 huevos, cocidos

foto Ensaladilla de <strong>puerro</strong> Se cortan los puerros a rodajas finitas, solo la parte blanca y un poco de la verde, la más tierna, lavar y escurrir muy muy bien. Se hierbe durante unos 8-10 minutos, si es al vapor mejor, pues consevarán más aroma. Cortar el jamón a daditos pequeños y los huevos cortarlos o rayarlos. Se mezcla todo y se añade la salsa mayonesa. Se dejar reposar al menos una hora...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 4 rodajas de salmón
  • 4 puerros
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 50 gr de piñones

foto Salmón en <strong>salsa</strong> de <strong>puerros</strong> y piñones Rehoga en una sartén con un poco de aceite los puerros picados, tras 10 minutos añade los piñones (reserva una cucharada). Vierte la nata y 1 vaso de agua, sazona y cuece, a fuego suave, durante 10 minutos. Pásalo por la batidora hasta obtener una salsa fina. Sazona el salmón y gratínalo en...

cocina de:
  • Pescados
  • Salmón
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 12 puerros finos
  • 12 cebolletas pequeñas
  • para la salsa romesco
  • 12 avellanas

foto <strong>Puerros</strong> y cebolletas con <strong>salsa</strong> romesco puerros y las cebolletas en una fuente amplia y acompaña con la salsa. el consumo de la salsa romesco puede provocar un fuerte y desagradable olor a traves del aliento. puede combatirse masticando por su alto contenido en clorofila hojas frescas de perejil, de menta fresca o de apio. todo lo que buscas para tu cocina aqu&iacute;...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 3 doradas medianas (yo he puesto sólo dos porque mi marido sólo quería media para él)
  • 3 puerros (sólo la parte blanca)
  • 3 manzanas ácidas
  • 1 vaso de vino blanco seco

foto Dorada con <strong>salsa</strong> de manzanas y <strong>puerros</strong> lavamos y salpimentamos las doradas y las rociamos con zumo de limón. a continuación cortamos los puerros en ruedas finas y las manzanas en láminas también finitas. cubrimos una fuente de horno con esta guarnición.la sazonamos y la pulverizamos con aceite de oliva junto con 1/2 vaso de vino...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 12 puerros medianos
  • 1 kg. de tomates
  • 250 gr. de cebollas
  • 1 diente de ajo

foto Canelones de <strong>puerro</strong> minutos, agregar los aros de puerro y cocinar de 5 a 10 minutos más. Hervir los canelones en agua con sal y una cda. de aceite, poner adentro los puerros. Acomodar los canelones con puerros en una fuente enmantecada y cubrirlos con la salsa de tomate, tapar y cocinar durante media hora, destapando al final....

cocina de:
  • Entradas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 8 puerros,
  • 8 lonchas de jamón serrano,
  • 8 lonchas de queso ahumado,
  • 1 cucharada de harina colmada,

foto <strong>Puerros</strong> al jamón gratinados poco de nuez moscada, y movemos bien con unas varillas hasta obtener una besamel cremosa. cogemos una fuente de horno enmantequillada y ponemos los puerros que habremos envuelto cada uno en la loncha de queso y el jamón, cubrimos con la salsa bechamel y espolvoreamos con el queso rallado. metemos al horno previamente calentado a 180 grados aproximadamente unos 20...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 puerros medianos
  • 1 taza y media de agua
  • 1 tira de piel de limón
  • 2 hojas de laurel

foto <strong>Puerros</strong> a la crema Precalentamos el horno a 200º Quitamos las hojas viejas a los puerros y los cortamos en 4 trozos iguales. Los atamos para que no se deshagan e introducimos en una cacerola con agua hirviendo. Cocemos el puerro 10-20 minutos junto con la piel de limón y el laurel. Colamos el caldo y reservamos. En...

cocina de:
  • principal
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