Recetas de cocina: salsa roquefort nuez
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¡qué rico!
  • 4 endivias
  • unas hojas de escarola
  • tomates cherry
  • manzana

foto Ensalada de endivias Escoger unas buenas endivias, lavarlas bien con agua fría, el tronco debajo de las hojas y cortándolas en cuatro trozos (si son de tamaño grande, sino por la mitad).Antes de servirlas se aliñan con Salsa vinagreta o una de las salsas roquefort descritas más arriba.Si se quieren acompañar, unas hojas de escarola, unos tomates cherry pueden ...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 8 papas medianas con cáscara bien lavadas - Camarones - Manteca - Harina - Leche (Salsa Blanca o Roux )- Leguado hervido con hierbas - Crema de Leche - Queso rallado

foto Filet e de lenguado otero Asar las papas al horno con cáscara.Hacer la salsa blanca espesa, con manteca deretida en una sarén, agregar harina hasta unir con la manteca derretida, agregar leche y hacer bien espesa (Roux), bien condimentada (Sal, pimienta, nuez moscada, laurel, etc.).- Hervir el lenguado a punto con hierbas...

cocina de:
  • mariscos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 2 endivias
  • 1 vaso de crema de leche
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 50 gr de nueces peladas y troceadas

foto Endivias con espárragos al queso buenísimo Separa las endivias en hojas y corta la parte dura de los espárragos. Hierve los espárragos durante 3 minutos y escúrrelos. Calienta la crema de leche, añade el queso troceado y remueve hasta que se funda. Pon las endivias, los espárragos y las nueces en una fuente, vierte la salsa y sirve. ...

cocina de:
  • Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 endivias
  • 1 vaso de crema de leche
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 50 gr de nueces peladas y troceadas

foto Endivias con espárragos al queso buenísimo Separa las endivias en hojas y corta la parte dura de los espárragos. Hierve los espárragos durante 3 minutos y escúrrelos. Calienta la crema de leche, añade el queso troceado y remueve hasta que se funda. Pon las endivias, los espárragos y las nueces en una fuente, vierte la salsa y sirve. ...

cocina de:
  • Guarniciones
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 endibias
  • 1 vaso de crema de leche
  • 1 manojo de esparragos verdes
  • 50g de nueces peladas y troceadas

foto Endibias con esparragos al queso. separa las endibias en hojas y corta la parte dura de los esparragos Hierve los esparragos durante 3 minutos y escurrelos calienta la crema de leche,añade el queso troceado y remueve hasta que se funda pon las endibias,los esparragos y las nueces en una fuente,vierte la salsa y sirve...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 papas de tamaño uniforme bien lavadas - Camarones (Gambas)- Manteca, harina, leche para Salsa Blanca espesa (Roux)- Filet de Lenguado hervidos con hierbas - Crema de leche - Queso rallado - Etc.

foto Filet de lenguado otero Asar las papas bien lavadas al horno con cáscara.Hacer la Salsa Blanca espesa, con manteca derretida en una sartén, agregar harina hasta unir.Agregar leche hasta que quede algo espesa.Salpimentar, Nuez Moscada, Laurel, etc. Cocinar hasta que esten a punto los filet de lenguago con hierbas mixtas...

cocina de:
  • mariscos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 250 gr de harina común.
  • 25 gr de levadura de cerveza.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.

foto Masa para pizza casera (gabriela diez) 15 minutos a fuego entre mínimo y medio, distribuir la salsa de tomate sobre toda la pizza. modo de cubrir la pizza de roquefort: colocar la salsa de tomate bien esparcida sobre la pizza, distribuir sobre ella la mitad de queso mozzarella. luego, distribuir todo el queso roquefort y las nueces...

cocina de:
  • Horno
  • Italia
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¡qué rico!
  • Para la masa:
  • 200 gr. de harina de trigo
  • 1 cucharadita de harina de maiz (Maizena)
  • 2 huevos

foto CREPES DE ESPÁRRAGOS CON QUESO que se disuelva (pero sin que llegue a quemarse). Añadir entonces la leche entera, mejor si está a temperatura ambiente o tibia, la nuez moscada, la sal y la pimienta y darle vueltas hasta que empiece a espesar. Incorporar los quesos en trocitos y esperar a que se fundan con la leche. Nos debe de...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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