- 1/2 kg. de zanahorias
- jugo de1 limon
- 4 dientes de ajos picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
cocinar la zanahorias, cuando esten listas licuarlas con los demas ingredientes , agregando lentamente el agua de la coccion de las zanahorias, en cantidad necesaria para lograr la consistencia deseada si se desea menos picante la mayonesa usar solo 2 dientes de ajo...
- Salsas
- 1 zanahoria de buen tamaño.
- 1 pizca de albahaca fresca
- en su defecto seca
- 1/2cda. de sal
se cocina la zanahoria con piel y una vez cocida se pela y se pica. se coloca en la trituradora junto con los demas . se pone la trituradora en marcha y si se observa que la salsa esta muy espesa se la va agregando poco a poco algo de agua en la que cocio la zanahoria hasta formar una pasta...
- Salsas
- 4 zanahorias cocidas
- 1/2 taza de arvejas
- 1 cucharada de aceite
- jugo de limon
licuar las zanahorias cocidas y las arvejas cocidas con el aceite , el limon , el ajo y sal marina conservar en la heladera en frascos de vidrios...
- Salsas
- 1 naranja
- 500 grs. de zanahorias
- 3 cucharadas de azúcar
- Un vaso de agua
Cortar la naranja en trozos grandes sin pelar y la zanahoria a rodajas.Poner todo a hervir en un cazo con agua durante veinte minutos.Una vez cocido, triturarlo y ponerlo al fuego de nuevo, agregándole el azúcar. Dejar cocer dos o tres minutos más.Apartarlo y dejar templar.Meterlo en el frigorífico y dejarlo enfriar al menos una hora.Servir en copas individuales con más lonchas de...
- Salsas
- 1 trufa
- 1/2 litro de crema de leche
- 1 huevo
- 2 zanahorias
en una sarten derretir la mantequilla y saltear el pescado, guardar en caliente. retirar la sarten y reservar. en la misma sarten poner las cucharadas de aceite y sofreir a fuego lento la cebolla rallada y la zanahoria cortada juliana fina y agregar la trufa rallada y el brandy. dejar reducir a...
- Salsas
1 taza de poroto de soja cocido 2 zanahorias cocidas 1 cucharadita de aceite 1 ajo picado agua de coccion de los porotos o de las zanahorias, cantidad necesaria sal marina jugo de1/2 limon perejil picado. licuar los porotos de soja aun calientes con las zanahorias, el jugo de limon, la sal , el ajo, hasta obtener una pasta, al final agregar el per...
- Salsas
- para 8 personas
- 1 kg. zanahoria
- 1 taza aceite de oliva
- 1 taza cebolla finamente picada
hasta el dia siguiente. cocinar las zanahorias sin que queden muy blandas servir las zanahorias con la salsa para acompañar carnes, arroz blanco, verduras y pollo asado....
- Verduras
- 1 kg. zanahoria
- 1 taza aceite de oliva
- 1 taza cebolla finamente picada
- 1/4 taza pimiento en tiritas
hasta el día siguiente.
Cocinar las zanahorias sin que queden muy blandas
Servir las zanahorias con la salsa para acompañar carnes, arroz blanco, verduras y pollo asado....
- entrantes
- 1/2 Kg. de zanahorias
- 1 cucharada de azúcar
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de cayena
Cortar las zanahorias y ponerlas a hervir con un poco de azucar y canela.Dorar el ajo picado en una sarten e ir agregaregando las zanahorias, la cayena, la sal, el comino, el vinagre y el cilantro. Cocinar a fuego lento 10 minutos....
- Entradas y huevos
- Túnez
- 1/2 kg. de zanahorias
- 1 cda. de azúcar
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cdta. de cayena
Preparación:Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos regulares.Ponerlas a hervir con un poco de azúcar y canela.Dorar el ajo picado en una sartén e ir agregando las zanahorias, la cayena, la sal, el comino, el vinagre y el cilantro. Cocinar a fuego lento por 10 minutos....
- Entradas
- Tunez