Recetas de cocina: salsa zanahoria
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¡qué rico!
  • 500 ccs de caldo
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 25 gramos de harina
  • 30 gramos de jamón serrano

foto <strong>Salsa</strong> de jamón Instrucciones de elaboración: En un cacito se pone la mantequilla y el jamón picadísimo, la cebolla, la zanahoria, el perejil picado, el tomillo molido y el laurel triturado.Se doran éstos ingredientes y se añade la harina, moviendo...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 450 g de lentejas Pardinas (unas 2,5 tazas)
  • 2 litros de agua
  • taza de zumo de limón
  • taza de salsa de soja

foto <strong>SALSA</strong> PICANTE DE LENTEJAS ranchera. Luego añada los tomates y las zanahorias y sazone al gusto con sal, pimienta de cayena y pimienta negra. Deje la salsa en el frigorífico hasta que esté bien fría....

cocina de:
  • Estados Unidos
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • codorniz, 4 unidades
  • ajo, 3 dientes
  • salsa de ostras, 2 cucharaditas
  • vino fino, 1/4 taza

foto CODORNICES CON <strong>SALSA</strong> OSCURA Lavar las codornices bien, secarlas y salpimentarlas por todos lados. Pelar y picar las chalotas, los ajos, el bacon y las zanahorias. Calentar el aceite en una cacerola y freír las codornices hasta que estén doradas por todos lados. Incorporar el bacon y cuando esté doradito, agregar todas las...

cocina de:
  • caza menor
  • tradicional
  • andalucía
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1l. y medio de caldo
  • 1 Lengua de ternera
  • 1 cebolla picada en juliana
  • 2 zanahorias en rodajas

foto LENGUA EN <strong>SALSA</strong> En el aceite de oliva dorar la lengua. Después, añadirle la cebolla, el ajo, las zanahorias y el puerro, y dejar pochar a fuego lento. Más tarde, sacar la lengua y añadir el vino. Dejar hervir hasta que se evapore e incorporar la pimienta. Cubrir con el caldo. Dejar hervir hasta que la lengua esté...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 6 filetes de pescado blanco (mero, róbalo, merluza, pargo)
  • 6 ajoporros
  • Ajos machacados
  • 2 tazas de crema de leche

foto PESCADO CON <strong>SALSA</strong> AJOPORRO aceite hasta que queden las hebras tostadas. Al servir, dorar los pescados por los dos lados en una plancha. Colocar la salsa de ajoporros en el fondo del plato y luego los ajoporros fritos encima. Acompañar con zanahorias en rebanadas o en tiritas, arroz o papas al vapor....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 3 perdices
  • 1/4 de litro de aceite de oliva
  • 10 almendras
  • 250 gramos de cebollas

foto PERDIZ EN <strong>SALSA</strong> En un perol se pone el aceite a calentar, se le echan las almendras, que una vez doradas, se sacan; en el mismo aceite se ponen los ajos, las cebollas y las zanahorias partidas en rodajas. Cuando estén bien doradas, se les echa el tomate, se da una vuelta y se sacan bien escurridas y se juntan con...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 800 gr de lomo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla (mediana)

foto Lomo en <strong>salsa</strong> Dejar el lomo entero, salpimentarlo y reservarlo. Pelar y lavar los ajos, las zanahorias y la cebolla y reservarlo junto con el pimiento (todo pelado sin trocear). Poner al fuego una olla mediana y verter un buen chorro de aceite y una botella de vino blanco entera y, cuando empiece a...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 600 gramos spaguetis

foto Spaguetis en <strong>salsa</strong> zucchini para la salsa en un wok, incorporar cebolla, zucchinis, zanahoria, apio, aceite, agua, pulpa de tomate, salpimentar. llevar a fuego medio, incorporar mantequilla hasta que espese. mientras se sazona la salsa en una tabla, trocear el zucchini. en un wok, con abundante aceite caliente, freír el...

cocina de:
  • Cocido
  • Italia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kilo de lubina
  • 400 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 150 ccs de vino blanco seco

foto Lubina con <strong>salsa</strong> holandesa Instrucciones de elaboración: Para la salsa se funden 250 gramos de mantequilla en un cazo.En un recipiente a parte se echa agua, zumo de un limón y las yemas y se bate.Las yemas se ponen al baño maría se deja espesar hasta que quede una...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • perdiz, 2 unidades
  • salchicha fresca, 8 unidades
  • jamón serrano, 100 gramos
  • zanahoria, 200 gramos

foto PERDICES EN <strong>SALSA</strong> Chamuscar las perdices un poco en la llama si fuese necesario. Lavarlas muy bien y secarlas. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y trocearlas. Trocear el tocino y el jamón. Pinchar las salchichas con un palillo por varios lados. Salpimentar las...

cocina de:
  • caza menor
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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