Recetas de cocina: salsa zanahoria
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¡qué rico!
  • 500g de ternera de guiso
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 tomate

foto Ternera guisada en <strong>salsa</strong> Pedimos al carnicero que nos trocee la ternera a tacos grandes (luego mengua mucho). Rallamos el tomate, cortamos a pedacitos la cebolla y el puerro, picamos los ajos. Cortamos las zanahorias y las reservamos. Ponemos la olla al fuego, con un chorreón de aceite y sofreímos los tacos de ternera...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Filetes de ternera finitos (tantos como burritos queráis)
  • Tortillas de trigo para burritos
  • 1 Berenjena
  • 1 Pimiento rojo

foto BURRITOS EN <strong>SALSA</strong> En una sartén dorar los filetes y reservarlos. En una cazuela poner un poco de aceite. Dorar la chalota picada y añadir el ajo confitado (machacado). A continuación agregar las verduras troceadas en daditos pequeños, rehogar primero las zanahorias, después los pimientos, por último la berenjena y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡gracias!
  • carabinero(medianos), 800 gramos
  • zanahoria, 50 gramos
  • vino blanco seco, 1/2 taza
  • nata líquida, 1/2 taza

foto CARABINEROS EN <strong>SALSA</strong> Pelar los carabineros y reservar. Derretir la mantequilla en un cazo al fuego y saltear las cabezas y las cáscaras de los carabineros. Pelar el puerro, lavarlo y picarlo. Raspar la piel a la zanahoria y picarla. Lavar el apio y picarlo. Incorporar todas las verduras al cazo con las cabezas de los...

cocina de:
  • mariscos
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 8 tiras de lasaña previamente cocidas.
  • 1/2 taza de queso ricotta.
  • 1 taza de espinacas cicidas.
  • 1 huevo.

foto Canelones en <strong>salsa</strong> napolitana cocemos la pasta escurrimos y dejamos secar. pelamos los tomates y picamos la cebolla, el pimiento, zanahoria y el apio bien finito. freimos las verdura y el tomate y dejamos a fuego lento por 30 minutos . revolvemos las espinacas con el queso ricota el huevo y media taza de queso parmesano...

cocina de:
  • Horno
  • Italia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 600 gr de carne de ternera picada
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla pequeña

foto Albóndigas en <strong>salsa</strong> colocar la carne en un bol grande y añadirle los huevos batidos, la cebolla, el perejil y zanahoria muy picados, sal, los piñones y las pasas previamente remojadas durante 1 hora en agua templada. añadir 3 cucharadas de pan rallado y hacer una masa muy bien mezclada. formar las albóndigas, pasarlas...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Calamares, cebolla, ajo, huevo duro, perejil y sal. Palillos de dientes para cerrarlos.
  • Para la salsa: Aceite de oliva, cebolla, zanahoria, vino, sal, pimienta molida y azafrán.

foto Calamares rellenos en <strong>salsa</strong> calamares y cerrándolos con un par de palillos de dientes. En la olla express ponemos un chorrito de aceite de oliva y cebolla picadita, dejamos hacer un poco y añadimos zanahoria cortada a redondelitas. Cuando esté bien pochadito se le añaden los calamares y se rehogan un poco por los dos lados. Se...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kg. de ciruela pasa
  • 1/4 de zanahoria tierna
  • 1 manojo de cebollitas tiernas
  • 1 copa de vino tinto

foto <strong>SALSA</strong> DULCE DE CIRUELAS Calentar en una sertén el aceite de olivo. Agregar las cebollitas y la zanahora. Sofreír. Agregar las ciruelas deshuesadas, dejándolas al fuego 5 minutos, tratando de deshacerlas con un tenedor. Finalmente agregar el vino tinto....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 kg. Carne de jabalí, 1 tomate seco, 1 pimiento seco, 1 tomate mediano fresco, 1/2 calabacín, 1 zamborino, zanahoria, laurel, 3 dientes de ajos, vino blanco.

foto Jabali en <strong>salsa</strong> introduce el tomate seco partido y que habrá estado en remojo un rato, el pimientos seco partido y también sacado de remojo. También ponemos dos dientes de ajos partidos en trozos grandes y laurel. Cuando ya casi esta se pica finamente una cebolla pequeña o zamborino, pimiento, tomate, calabacino (calabacín) y zanahoria. Todo este picado se introduce en la sartén y al cabo de uno...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 charlotas o cebollitas francesas
  • 2 vasos de caldo
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 zanahoria pequeña

foto <strong>Salsa</strong> para la caza Instrucciones de elaboración: Se ponen a hervir todos los ingredientes menos el jugo de carne, que puede sustituirse por dos calditos.Se deja reducir, se cuela y se pone de nuevo al fuego, agregando entonces el jugo de carne.Sazonar con sal y un poco mas de caldo.Espesar la salsa con la harina y la mantequilla o el ...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Internacional
  • vegetariana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 500g salmón, bien cortado en 4 filetes o bien una pieza. sin piel y espinas
  • un manojo de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • unos granos de pimienta

foto Salmón escalfado con <strong>salsa</strong> que esté hecho el salmón. suele tardar unos 5-7 minutos, dependiendo del tamaño de la(s) pieza(s) se saca el pescado, se deja escurrir un ratito y se pone en una fuente para servir mientras se está cociendo el salmón al fuego, se hace la salsa. se ponen todos los ingredientes en una licuadora (o...

cocina de:
  • Cocido
  • Inglaterra
Receta vista en mis-recetas.org
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