Recetas de cocina: salsa zanahoria
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¡qué rico!
  • 1 kg. de lubina
  • 400 gr. de mantequilla
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 150 cc. de vino blanco seco

foto Lubina con <strong>salsa</strong> holandesa Para la salsa se funden 250 gramos de mantequilla en un cazo. En un recipiente a parte se echa agua, zumo de un limón y las yemas y se bate. Las yemas se ponen al baño maría se deja espesar hasta que quede una crema. Se retira se sigue batiendo y se riega como si fuera un hilo la mantequilla...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • aleta de ternera, aproximadamente 750 gramos, * 250 gramos de carne de cerdo
  • 100 gramos de jamón serrano cortado a tiritas,
  • 1 huevo,
  • 1 cebolla gordita,

foto Aleta rellena en <strong>salsa</strong> salga el relleno y atamos con un hilo de cocina. ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva y freimos la aleta salpimentada, hasta que este doradita por todos lados, entonces añadimos la cebolla a cuartos, los ajos enteros, las zanahorias troceadas, el tomate por la mitad y...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 250 gr. Carne Picada
  • 50 gr. Queso Rallado
  • 2 Huevos
  • Pan Rallado

foto ALBONDIGAS EN <strong>SALSA</strong> AMARILLA Batir los huevos y el queso rallado, añadir a la carne con el pan rallado y salpimertar, dejar 1 hora en resposo, hacer las albondigas y freir. Preparación de la Salsa Poner todos los ingredientes menos la nata y el queso , 6 seg. vel 3½, poner 10 min. Tª 100º vel. 4 .Echar la nata y el queso...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 kg. ossobuco
  • 3 ud. zanahoria
  • 3 ud. cebolla mediana
  • 4 diente ajo

foto Ossobuco en <strong>salsa</strong> Picar la cebolla, las zanahorias y los dientes de ajo, poner a pochar a fuego lento con un poco de sal; mientras tanto salpimentar la carne por los dos lados, en una sartén no con demasiado aceite, se dan un par de vueltas a la carne, que no esté muy hecha, y se reserva en una fuente con el caldo...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 8 tomates peritas
  • 1 zanahoria grande y pelada
  • 1 cebolla de verdeo
  • 3 ramitas de perejil

foto <strong>Salsa</strong> de vegetales espesa todos estos ingredientes, colocarlos en un bol cortaditos chicos; luego procesarlos hasta que todo se una. una vez hecho esto, sirve para una rica salsa, darle un pequeño toque de fuego, salpimentar y acompañar con lo que mas le guste....

cocina de:
  • Crudo
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de espirales de paste
  • 1/2 kg de brócoli cocido
  • 1/2 taza de zanahorias
  • 1/2 taza de guisantes

foto Espirales en <strong>salsa</strong> primavera Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal. Mezclamos la bechamel con los vegetales previamente cocidos. Juntamos todo, calentamos y servimos con queso rallado espolvoreado....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 2 charlotas o cebollitas francesas
  • 2 vasos de caldo
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 zanahoria pequeña

foto <strong>Salsa</strong> para la caza Se ponen a hervir todos los ingredientes menos el jugo de carne, que puede sustituirse por dos calditos. Se deja reducir, se cuela y se pone de nuevo al fuego, agregando entonces el jugo de carne. Sazonar con sal y un poco mas de caldo. Espesar la salsa con la harina y la mantequilla o el aceite....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • salmón, 4 rodajas
  • apio, 30 gramos
  • jerez seco, 1/2 taza
  • mantequilla, 100 gramos

foto SALMÓN EN <strong>SALSA</strong> CREMA mantequilla en un cazo, agregar la harina, revolver con una cuchara de madera y añadir 1 taza del caldo de cocción del salmón, poco a poco, sin dejar de mover hasta que ligue. Apartar la salsa del fuego, agregar las yemas diluídas en un poco de caldo, y mezclar bien. Servir el salmón cubierto con la salsa, acompañado con patatitas al vapor....

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • asturias
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 ramita de apio
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 500 gramos de carne picada
  • 0,5 cebolla

foto <strong>Salsa</strong> boloñesa para pasta Instrucciones de elaboración: Se dora la mantequilla y se añaden las verduras picadas finamente, el vino, el perejil, sal y pimienta.Cuando la verdura esté tierna se incorpora la carne, se rehoga todo bien y se agrega el tomate.Coce...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Italiana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • Pollo (Alitas, muslos troceados...)
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Zanahoria

foto Pollo con <strong>salsa</strong> agridulce Hacemos la salsa agridulce... Ponemos todos los ingredientes menos la cucharada de maicena, en una olla al fuego y lo calentamos. En un vaso diluimos la maicena con un poco de agua fría y la añadimos a la olla y lo removemos todo bien y hervimos a fuego lento durante unos minutos. En una sartén...

cocina de:
  • Carnes, Salsas y fondos, Especialidades internacionales
Receta vista en mundorecetas.com
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