Recetas de cocina: salsa zanahorias moscatel
Búsquedas similares a salsa zanahorias moscatel: salsa zanahorias moscatel chef, pavo salsa zanahorias moscatel,
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¡qué rico!
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 cebollas grandes
  • 1 kg. de solomillos de cerdo

foto SOLOMILLO DE CERDO <strong>MOSCATEL</strong> la olla y se mantiene a fuego lento durante 20 minutos a contar desde el primer giro de la válvula de presión. Con la debida precaución se destapa la olla a presión, se corta el solomillo de cerdo en rodajas de medio dedo y se tritura hasta conseguir una salsa fina el conjunto de zanahoria cebolla y...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 0,5 vasos de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 cebollas grandes
  • 1 kg. de solomillos de cerdo

foto Solomillo de cerdo al <strong>moscatel</strong> olla y se mantiene a fuego lento durante 20 minutos a contar desde el primer giro de la válvula de presión. Con la debida precaución se destapa la olla a presión, se corta el solomillo de cerdo en rodajas de medio dedo y se tritura hasta conseguir una salsa fina el conjunto de zanahoria cebolla y...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 0,5 vasos de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 cebollas grandes
  • 1 kilo de solomillos de cerdo

foto Solomillo de cerdo al <strong>moscatel</strong> dedo y se tritura hasta conseguir una salsa fina el conjunto de zanahoria cebolla y ajos, añadiendo, si se quiere, un chorrito de aceite crudo al resultado.Se ponen los trozos de solomillo en una fuente totalmente cubiertos con la salsa y se añade una guarnición de patatas en cuadros grandes y...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • Un par de muslos de pavo
  • 1 cebolla
  • 3 ó 4 dientes de ajos
  • 2 zanahorias

foto muslitos  de pavo con <strong>salsa</strong> de <strong>zanahorias</strong> y <strong>moscatel</strong>(Chef 2000) Calentar aceite, presion 4 min. Poner los muslos, salpimentados y adobados con el sobre de especias, poner 5 min. menú arroz (queda muy doradito). Se le pone la cebolla, los ajos y las zanahorias picadas, 4 min, a presion. Cuando acabe, se le añade el vino con el agua y media pastilla de caldo, 12 minutos Presión. Se saca el pavo y se tritura la salsa. Es...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 ud. tórtola (hermosa)
  • 1/4 ud. cebolla
  • puerro
  • 1 ud. zanahoria

foto TÓRTOLA AL JUGO DE UVA <strong>MOSCATEL</strong>, CON PANCETA RELLENA DE DÁTILES Y FOIE Limpiar la tórtola y cocinarla en la plancha ligeramente, retirarla y flambearla, la dejamos reposar y la troceamos. Para la salsa, rehogamos las verduras junto con la carcasa de la tórtola, flambeamos y añadimos jugo de uva moscatel, mezclamos con fondo de ave y dejamos reducir, pasamos por un...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 2 ud. faisán
  • 36 ud. uva (sin pepitas)
  • harina
  • 1 ud. cebolla

foto Faisán guisado con uvas lento y flambear con el brandy. Seguidamente, añadir el moscatel y dejar reducir. Incorporar doce uvas y el caldo de ave (que antes habremos preparado con los huesos y el cuello del faisán), y dejar que el faisán se termine de cocer. Pelar las 24 uvas restantes y reservarlas. Retirar el faisán y...

cocina de:
  • caza
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¡qué rico!
  • 1 pato mudo (hembra).
  • 1 cebolla.
  • 25 ciruelas pasas.
  • 50 grs. de piñones.

foto Pato mudo del penedès s Receta de Pato Mudo:Limpiar el pato y así entero, salpimentarlo.Precalentar el horno.Ponerlo en una fuente de horno con las hierbas, la cebolla, los ajos, la zanahoria, el tomate, a temperatura media. Ir dándole vueltas y cuando hayan trancurrido 45 minutos, se le añade el moscatel, el anís...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 ud. faisán
  • 36 ud. uva (sin pepitas)
  • harina
  • 1 ud. cebolla

foto GUISO DE FAISÁN Y UVAS fuego lento y flambear con el brandy. Seguidamente, añadir el moscatel y dejar reducir. Incorporar doce uvas y el caldo de ave (que antes habremos preparado con los huesos y el cuello del faisán), y dejar que el faisán se termine de cocer. Pelar las 24 uvas restantes y reservarlas. Retirar el...

cocina de:
  • España
  • Navidad
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pollo cortado a cuartos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebollita
  • 1/2 kg. de uvas

foto Pollo con uvas al cava derretir la mantequilla, en una cazuela y añadir los trozos de pollo, previamente limpios de restos de plumas, añadir la zanahoria, la cebolla y las especies. rehogar hasta que el pollo esté dorado, salpimentar. añadir el caldo y el cava. dejar cocer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 800 Grs. de solomillo limpio
  • 1 Dl. de jugo de carne
  • Œ Litro de Jerez (4/5 partes de oloroso y 1/5 parte de Pedro Ximénez)
  • 25 Grs. de foie gras

foto SOLOMILLO AL OLOROSO CON FOIE Y UVAS Cortar las verduras en trozos gruesos y freir en una sartén con el aceite de oliva. Dejar que tome color y añadir el Jerez y el foie. Dejar reducir y colar sin triturar. Darle cuerpo con un poco de maizena disuelta en Jerez y dar un hervor. Añadir las uvas y terminar la salsa hasta que tenga el...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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